لا ينبغي أن يفقد توت العليق الصغير اللذيذ في أي حديقة منزلية. فيما يلي نظرة عامة على أفضل أنواع توت العليق.
توت العليق (Rubus idaeus) من حديقتك الخاصة عادة ما يكون طعمها أفضل بكثير من العينات من السوبر ماركت. لا يرجع هذا غالبًا إلى التقدير المتزايد للمنتجات من زراعتها ونضارتها فحسب ، بل يرجع أيضًا إلى الأصناف. بينما في الفاكهة التجارية يتم إيلاء اهتمام خاص لعمر التخزين واستقرار النقل ، في حديقة المنزل يلعب الذوق الدور الأكثر أهمية. حتى يتسنى لك الاختيار الصحيح لمجموعة توت العليق الخاصة بك ، قمنا بتجميع 50 نوعًا مفضلاً من توت العليق من أجلك.
محتويات
- أصناف توت العليق: أنواع توت العليق المختلفة
- أصناف التوت الأحمر الصيف
- أصناف توت العليق الأصفر الصيف
- أصناف التوت الأحمر الخريف
- أصناف توت العليق الأصفر الخريف
- أصناف التوت الأسود
- أصناف توتيمر التوت
أصناف توت العليق: أنواع توت العليق المختلفة
يتم التمييز بشكل عام بين أصناف توت العليق في الصيف والخريف. كلا النوعين لهما بعض المزايا والعيوب من حيث الزراعة والذوق ، ولهذا السبب غالبًا ما يكون من الجيد إضافة بعض أصناف توت العليق الصيفية وبعض أصناف الخريف في حديقة المنزل النباتات. بهذه الطريقة ، يمكنك البدء في موسم التوت والاستمرار في أكل التوت من حديقتك الخاصة حتى الخريف. مع تزايد الظواهر المناخية القاسية ، لديك أيضًا الأمان لكونك قادرًا على الحصاد مرة واحدة على الأقل في السنة.
وهذا ما يميز توت العليق الصيفي:
- تنضج في الصيف ولا تؤتي ثمارها إلا مرة واحدة في السنة على البراعم التي نمت في العام السابق.
- غالبًا ما يكون توت العليق الصيفي أكثر إنتاجية وذو مذاق أكثر كثافة.
- هم أكثر عرضة للأمراض والآفات.
- غالبًا ما يحتاج توت العليق الصيفي إلى سقالات.
هذا ما يميز توت العليق الخريف:
- لا يحتاجون إلى منبهات باردة ، مما يعني أنه يمكنهم تطوير الفاكهة على البراعم (السنوية) المتكونة في نفس العام.
- تؤتي ثمار توت العليق الخريفية من أغسطس حتى الخريف.
- لأنهم يفعلون ذلك مرة واحدة في السنة قطعت تماما وتنضج لاحقًا ، يكون توت العليق في الخريف أقل عرضة للأمراض والآفات ، كما أنه لا يحتوي على ثمار "شبيهة بالديدان".
- في حالة توت العليق في الخريف ، يتم قطع جميع البراعم على الأرض بعد الحصاد. يجد العديد من البستانيين المبتدئين هذا النوع من التقليم أسهل.
- يمكن قطع أصناف توت العليق في الخريف بنفس طريقة قطع توت العليق الصيفي ثم ارتداؤها أيضًا في الصيف. ليس من الممكن العكس.
- مع أصناف النضج المتأخر ، يُنصح بحماية الفاكهة من المطر في خريف ممطر جدًا.
- غالبًا ما يستغرق حصاد توت العليق في الخريف وقتًا أطول قليلاً.
بالإضافة إلى توت العليق في الخريف والصيف ، هناك أيضًا ما يسمى بتوت العليق ذي المؤقتين ، أي تقاطعات من أصناف توت العليق الصيفية والخريفية التي تحمل مرتين في السنة. هذه الأصناف لها نفس العائد الإجمالي المتوقع مثل الأصناف التي تحمل مرة واحدة فقط. الفرق هو أن نصف ثمارهم تنضج من يونيو والنصف الآخر من أغسطس.
هناك أيضًا توت العليق الملون المختلف ، على سبيل المثال الأصفر والأسود. في ما يلي سوف نقدم لكم أصناف توت العليق الأكثر شعبية والأفضل وكذلك الجديدة وخاصة المقاومة للأمراض.
أصناف التوت الأحمر الصيف
تندرج جميع أصناف التوت التالية ضمن فئة توت العليق الصيفي ، لكنها لا تزال تختلف قليلاً من حيث وقت الحصاد. هذا هو السبب في أنها توصف أيضًا بأنها تنضج مبكرًا أو متوسطًا مبكرًا أو متأخرًا. ومع ذلك ، فإن أصناف النضج المتأخرة لا تزال ناضجة في وقت مبكر عن توت العليق في الخريف. التصنيف على أنه توت العليق الصيفي مهم بشكل رئيسي فيما يتعلق بالقطع. يتم فرز الأصناف التالية حسب النضج أو وقت الحصاد:
ويلاميت: تنوع مبكر جدًا مع مقاومة عالية للصقيع ؛ ثمار كبيرة ذات مذاق جيد نمو قوي؛ تحظى بشعبية كبيرة بسبب سهولة فصل التوت عن الأقماع في الزراعة التجارية
"إليدا": مجموعة متنوعة قوية ومبكرة ذات عائد مرتفع ؛ متوسطة الحجم ، ناعمة إلى متوسطة الصلابة ، فواكه حمراء قوية ؛ حلو ، ليس عطريًا جدًا ، ولكن توت العليق العصير
وعد مولع: تنوع مبكر مع حصاد غني طويل الأمد ؛ التوت الكبير اللذيذ قوي. قليلا عرضة لمرض قضيب
ملكة الهيمبو: متوسط مبكر ، تنوع مثمر للغاية مع فواكه حلوة كبيرة جدًا وذات مذاق جيد ؛ نمو قوي؛ حساسة للغاية لموت الجذور والفيروسات
اختيار بروسيا: تشكيلة قديمة ذات رائحة ممتازة. نمو قوي ومستقيم عرضة للإصابة بمرض القضيب - لذلك فقط في المواقع التي لم يتسبب فيها مرض القضيب في حدوث مشكلات
"جرادينا": توت بري متوسط مع غلة عالية وذوق جيد ؛ فاكهة ناعمة؛ قضبان متينة وشائكة بشدة ؛ مناسب تمامًا للمواقع غير المواتية (جاف ، معرض للصقيع ، عاصف)
'Zefa 2': توت العليق حساس للصقيع المتأخر مع الفواكه الحلوة والعطرية ؛ أحمر داكن ، توت متوسط الصلابة
تولاماغيك: يُعرف أيضًا باسم "Fruatfri" ؛ متوسط النضج المبكر مع مزيد من الحصاد جزئيًا ، حصاد صغير في الخريف ؛ ثمار كبيرة جدا ذات مذاق جيد ؛ نظام جذر قوي جدا ومتسامح فيتوفثورا
"Malling Orion": توت العليق الصيفي مُجرب جيدًا ، متوسط وبدايات ؛ ثمار متوسطة الحجم ، على شكل قلب ، متوسطة الصلابة إلى صلبة وذات مذاق حلو ونكهة ؛ مقاومة جدا للعفن البودرة
،بروسيا': توت مجرب جيدًا ، أقل حساسية مع فواكه صغيرة ، ناعمة إلى متوسطة الصلابة ، معتدلة العصير ؛ طعم حلو وحامض غلة متوسطة عالية
"بروما": توت العليق الحلو ، العطري ، متوسط ، قوي. ثمار ناعمة غير منتظمة ارتفاع العائد؛ الصقيع هاردي وقليل جدا عرضة لأمراض القضيب
"روسيلفا": ثمار حمضية قليلاً برائحة التوت البري جيدة جداً ؛ إنتاجية عالية من التوت الأحمر الفاتح ، من صغير إلى متوسط الحجم ، ناعم إلى متوسط الصلابة ؛ عرضة إلى حد ما للعفن الرمادي ؛ مقاومة لمن كبير توت العليق
ميكر: توت عطري جدا ، متوسط التأخر مع غلة متوسطة ؛ الأنواع المزروعة بشكل متكرر ذات القابلية العالية للصقيع والجفاف - لذلك يوصى بها فقط في المواقع المحمية ؛ فواكه جميلة متوسطة الحجم ذات صلاحية جيدة ؛ نمو قوي في الشباب ؛ مقاومة للأمراض
تولامين: تنوع متوسط متأخر بدون أشواك ؛ ثمار كبيرة جدًا ، حمراء فاتحة ، وثابتة نسبيًا وذات مذاق حلو ؛ عرضة ل بوتريتيس (العفن الرمادي) ومرض القضيب وكذلك عرضة بسهولة لموت القضيب وتلف الصقيع - لذلك لا يوصى به في المواقع الممطرة
"جلين أمبل": أيضا ينضج توت العليق في وقت متأخر من فترة بدون أشواك على الذيل ؛ فواكه حمراء كبيرة جدًا وثابتة ؛ طعم جيد جدا وحامض وعائدات عالية ؛ قوي ضد العفن الرمادي. عدد قليل من قضبان الشباب - لذلك فهي مناسبة للحدائق الأصغر
"نوتكا": متوسط العائد ؛ بدلاً من ذلك ، فواكه كبيرة ، جيدة المذاق ، أكثر نعومة إلى حد ما ، وفاكهة داكنة جدًا ؛ قضبان شديدة الشائكة وقوية النمو بشكل معتدل
"جلين كو": توت العليق الخالي من الشوك مع فواكه مستديرة أرجوانية داكنة ؛ طعم عطري جيد ارتفاع العائد؛ صلابة الشتاء الجيدة القليل من الميل لتشكيل العدائين ، ولكن العصي قوية النمو
"روباكا": المعروف أيضًا باسم "Niniane" ؛ تنوع متوسط متأخر مع طعم جيد ، حلو ، عطري وعائد مرتفع ؛ ثمار متوسطة الحجم ، ناعمة نوعًا ما ، متوسطة العصير ؛ قوي جدا وصقيع هاردي. مقاومة لأمراض الجذور
"هيمبوستار": متوسط النضج ومتأخر النضج ، وليس شديد التأثر بالأمراض ؛ غلة جيدة مع هطول أمطار كافية أو الري ؛ أحمر فاتح ، متوسط الحجم ، حلو ، عطري للغاية ، توت متوسط العصير ؛ عرضة إلى حد ما للعفن الرمادي
"شونمان": النضج المتأخر. ثمار حمراء كبيرة جدًا ، ممدودة ، صلبة وداكنة ؛ مذاق جيد؛ غلة عالية جدا نمو قوي - لذلك فهو مناسب فقط للحدائق الكبيرة ؛ القابلية لجذر الموت
نصيحة: قد تتساءل الآن في أي فترة زمنية تنضج الأصناف المبكرة أو المتأخرة أو المتأخرة. لا يمكن قول هذا بيقين مطلق ، لأن وقت النضج يعتمد إلى حد كبير على كيفية مرور الربيع. في السنوات الأخيرة ، كان الصيف غالبًا في شهر مايو ، ولهذا السبب يميل الحصاد إلى المضي قدمًا. بشكل عام ، يمكن للمرء أن يقول أن توت العليق الصيفي المبكر ينضج في أواخر مايو وأوائل يونيو وأنواع الصيف اللاحقة من أواخر يونيو إلى منتصف يوليو. تبدأ أصناف الخريف المبكرة مثل `` Autumn Bliss '' في النضج في أواخر يوليو إلى أوائل أغسطس. عادة ما تنضج ثمار توت العليق في أواخر الخريف قرب نهاية شهر أغسطس.
أصناف توت العليق الأصفر الصيف
تحمل توت العليق الأصفر الصيفي ثمارها تمامًا مثل توت العليق الأحمر الصيفي على براعم عمرها عامين. لذلك يتم قطعهم مثل نظيرتهم الحمراء. هناك اختلافات في اللون وأحيانًا في طعم الفاكهة أيضًا.
"أنتويرب الصفراء": أحد أقدم أصناف التوت المعروفة. مبكر النضج. التوت صغير ، أصفر ذهبي داكن ، ناعم ، عطري ، عصير ؛ ليست حساسة جدا للصقيع القليل جدا عرضة لقضبان الموت
"فارنز": توت بري متوسط الحجم مع ثمار برتقالية صفراء كبيرة نسبيًا ؛ طعم حلو مع رائحة طيبة. غلة متوسطة عالية
"الملكة الذهبية": فواكه متوسطة الحجم ، مستديرة ، لذيذة جدا ، صفراء برتقالية ؛ منتجة بوقت حصاد طويل جدًا ؛ نبات قوي نسبيًا وصحي
"فولغولد": توت متأخّر مع توت كبير ، عطري ، حلو جدًا ؛ يرتدي مرة ثانية في الخريف في ظروف الطقس الجيدة
أصناف التوت الأحمر الخريف
هنا أيضًا ، عادت الأصناف إلى النضج - من أقدم الأصناف من نهاية يوليو أو بداية أغسطس حتى أواخر الأصناف التي تبدأ في النضوج نهاية أغسطس - مرتبة.
"الخريف النعيم": توت العليق المبكر في الخريف الذي ينضج لفترة طويلة من أغسطس ؛ وتسمى أيضًا "بليسي" ؛ تنوع خريف قوي يحظى بشعبية كبيرة في أوروبا الوسطى ؛ لا يستطيع مواكبة توت العليق الصيفي من حيث الذوق ؛ مثمرة للغاية؛ ثمار حمراء داكنة وكبيرة ومتوسطة الصلابة
بولكا: تنوع مبكر ؛ ثمار متوسطة الحجم ومتوسطة الصلابة وذات مذاق جيد ؛ الثمار أغمق مثمرة للغاية؛ متوسطة القوة عرضة إلى حد ما لتعفن الجذور
"بولانا": غلة عالية جدا ، تنوع مبكر مع فترة حصاد طويلة ؛ فواكه متوسطة الحجم ، متوسطة الصلابة ، كثير العصير ، حلوة الحامض ؛ حساسة إلى حد ما للمطر
"بوهيم": تنوع مبكر ؛ فواكه طرية متوسطة الحجم متوسط ، عائد قصير الأمد ؛ طعم عطري حمضي متوسط. انخفاض القابلية للإصابة بمرض القضيب. الثمار حساسة للرطوبة
"هيمبو–قمة': أحمر فاتح ، كبير ، توت لذيذ ؛ براعم قليلة وقوية للغاية ؛ يتطلب سقالات قوي ضد تعفن الجذور. فواكه متوسطة الصلابة متوسط الغلة إلى عالية
"هوليوك": متوسط التنوّع المبكر إلى المتأخر مع الفواكه الغنية بالعصارة والحلوة والعطرية ؛ غلة متوسطة عالية ثمار كبيرة على شكل قلب ومتوسطة حمراء ومتوسطة الصلابة
حشو سلة: مثل "هوليوك" ينضج حوالي منتصف إلى أواخر أغسطس ؛ ارتفاع العائد؛ ثمار صغيرة ، حمراء داكنة ، ناعمة وعصير ؛ طعم عطري جيد جدًا مقارنة بالعديد من أنواع توت العليق الأخرى في الخريف ؛ عرضة للعفن الرمادي
"أروما كوين": فواكه كبيرة ، حمراء فاتحة ، متوسطة الصلابة ؛ طعم حلو جيد جدًا مع رائحة طفيفة من توت العليق ؛ غلة عالية ووقت حصاد طويل ؛ قوي النمو ، ولكنه مستقر - لذلك عادة لا تكون هناك حاجة لسقالات ؛ أكثر عرضة للإصابة بالأمراض من أصناف الخريف الأخرى
'إرث': تنوع متوسط متأخر بقوة متوسطة ؛ فواكه متوسطة الحجم حلوة جدا
"فالريد ستريب": النضج المتأخر. فواكه صغيرة جيدة المذاق ؛ مقاومة لتعفن الجذور
آنا–ماريا: توت العليق الحلو والعطري جدا. حصاد متأخر طويل الأمد ؛ فاكهة صلبة وكبيرة ومتوسطة الحجم لاحقًا ؛ قليلا عرضة لأمراض الذيل
تلميح: بالإضافة إلى الصنف المناسب ، يعد توفير العناصر الغذائية أيضًا شرطًا أساسيًا مهمًا لنجاح حصاد التوت. من الأفضل إخصاب التوت في أوائل الربيع (مارس) ومرة أخرى قبل الإزهار (أبريل / مايو). من الناحية المثالية ، يجب أن تستخدم سمادًا حيويًا عضويًا بشكل أساسي مع تأثيرات طويلة المدى مثل سمادنا سماد بلانتورا العضوي الشامل. هذا لطيف بشكل خاص على البيئة ويزود التوت بمواد مغذية طويلة الأمد ومستدامة عن طريق تحلل الحبيبات ببطء.
أصناف توت العليق الأصفر الخريف
تنضج الثمار الصفراء لهذه الأصناف تمامًا مثل توت توت العليق الأحمر في الخريف من أغسطس. يتم قطع توت العليق الأصفر في الخريف بنفس الطريقة مثل جميع أصناف توت العليق الخريفية.
"النعيم الذهبي": تنضج في وقت مبكر إلى منتصف أغسطس. قضبان شائكة بقوة ، متوسطة إلى عالية الغلة ؛ متوسطة إلى كبيرة ، متوسطة الصلابة ، كثير العصير ، صفراء فاتحة ؛ طعم حلو وحامض
"جولدن ايفرست": تنوع مبكر متوسط مع توت كبير أصفر واضح ؛ حلو وعطري جدا. صلابة جيدة ومقاومة الصقيع
"الخريف العنبر": تنوع متوسط متأخر ؛ نبات قوي غير أشواك به ثمار كبيرة متوسطة الصلابة بلون المشمش ؛ طعم حلو وحامض ورائحة
،ذهب البن': ثمار كبيرة صلبة ذات لون أصفر مشمش وذات رائحة طيبة ؛ قضبان لاذعة
"Goldmarie": تنوع مجرب جيدًا مع فواكه كبيرة برتقالية اللون ؛ متوازن الطعم الحلو والمر
"ذهب الخريف": توت العليق العطري للغاية ، والذي ، عند تقطيعه مثل توت العليق الصيفي ، يتغذى على فروع كل سنتين في يوليو وفي الحولية في سبتمبر عندما يكون الطقس جيدًا ؛ ثمار صغيرة نسبيًا
أصناف التوت الأسود
"بريستول": متنوعة أواخر الصيف. قوي جدًا - لذلك فهو يحتاج إلى إطار ومساحة ؛ الصقيع هاردي فواكه حلوة كبيرة الحجم حمراء في البداية ولكنها تنضج فقط عندما تكون سوداء
"الجوهرة السوداء": توت العليق الصيفي المتأخر ، القوي ذو الإنتاجية العالية وفترة الحصاد الطويلة ؛ يذكرنا النبات جدًا بالتوت الأسود وهو قوي جدًا - لذلك فهو يحتاج إلى بعض المساحة حوله ؛ فواكه سوداء متوسطة الحجم بطعم حلو
"ديب بيربل": تنوع عالي الغلة مع التوت الحلو والعصير ؛ أحمر غامق عميق إلى ثمار سوداء
"ملكية": توت العليق الصيفي المبكر إلى المتأخر ، عالي الغلة مع فواكه أرجوانية داكنة ، ناعمة وعصير ؛ طعم حامض مع القليل من الرائحة. قضبان شائكة بقوة ليست حساسة جدا للصقيع صحي نسبيًا ، ولكنه عرضة إلى حد ما للعفن الرمادي
أصناف توتيمر التوت
كما ذكرنا سابقًا ، فإن ما يسمى بأصناف Twotimer تحمل التوت مرتين في السنة ، مرة واحدة في وقت توت العليق الصيفي على قصب البينالي وفي معظم الحالات مرة أخرى في الخريف قضبان سنوية. ومع ذلك ، فإن ما يبدو أنه الفوز باليانصيب له فائدة: العناصر الغذائية والموارد لكل نبات محدودة. لذلك ، فإن كمية الحصاد التي ينضجها توت العليق في الصيف والخريف على مدى بضعة أسابيع يتم تقسيمها ببساطة على فترتين.
"سوغانا": صنف Twotimer raspberry الأكثر شهرة مع حصاد صيفي آمن للغاية ؛ فواكه حمراء كبيرة جدًا وذات مذاق جيد ؛ قليلا عرضة ل فيتوفثورا
"إيزابيل": منتصف الخريف إلى أواخره (منتصف إلى أواخر أغسطس) مجموعة متنوعة خريفية ناضجة يمكن حصادها مرة أخرى في الصيف ؛ متوسط حصاد مرتفع فواكه كبيرة على شكل قلب ، حمراء متوسطة ، متوسطة الصلابة ؛ حلو ، عطري ومعتدل العصير ؛ عرضة لأمراض القضيب والعفن الرمادي
ريسا‘: مجموعة متنوعة من أوائل الصيف تحمل مرة أخرى في الخريف ؛ فواكه متوسطة إلى كبيرة ، متوسطة الصلابة ، حلوة جدا ، كثير العصير وذات نكهة متوسطة ؛ معرضة جدا لأمراض الذيل. حساسة للصقيع الشتوي مع ارتفاع حصاد الخريف
في حال كنت لا تزال مهتمًا بالآخرين أصناف بيري نوصي بمقالنا هنا.
