لقد تعرضت الأعشاب ذات الزهور الزرقاء الجميلة لسمعة سيئة مرارًا وتكرارًا لكونها سامة. يمكنك هنا معرفة ما إذا كان لسان الثور سامًا للإنسان أم للحيوانات.
بوريج (بوراغو أوفيسيناليس) عشب مشهور. غالبًا ما يستخدم في صلصة فرانكفورت الخضراء أو في كوارك الأعشاب أو في سلطة الخيار. ولكن هل من الآمن أكل لسان الثور؟ أم أن العشب في الواقع سام؟ نوضح في هذه المقالة ما إذا كان لسان الثور سامًا للإنسان أو للحيوان وكيف يمكن استخدامه كعلاج.
محتويات
- هل يحتوي لسان الثور على مواد سامة؟
- هل لسان الثور سام للإنسان؟
- هل لسان الثور سام للحيوانات؟
- لسان الثور: يستخدم كعشب طبي
هل يحتوي لسان الثور على مواد سامة؟
يتمتع لسان الثور بطعم خاص جدًا: عشب الأوراق الشائكة طعمه طازج ويذكرنا بالخيار. هذا هو السبب في أنها تستخدم في كثير من الأحيان في الأطباق العشبية المختلفة. غالبًا ما تزين الزهور الزرقاء السلطات أو المقبلات. فهل من الممكن أن يكون لسان الثور سام؟ يحتوي لسان الثور على قلويدات. تخدم هذه المغذيات النباتية الثانوية النبات لدرء الحيوانات المفترسة. في لسان الثور ، هذه هي قلويدات بيروليزيدين. يمكن العثور عليها أيضًا في النباتات المفترسة الأخرى ، على سبيل المثال في
كومفري (سيمفيتيوم) و أديرهيد (صدى). تتكون قلوانيات بيروليزيدين من مواد مختلفة ، كل منها سام في حد ذاته.قلويدات سامة في لسان الثور:
- امبيلين
- متوسط
- ليكوبسامين
- مستلق
- ثيسينين
توجد القلويات بشكل رئيسي في أوراق وأزهار وسيقان الأعشاب العطرية. في المقابل ، لا يمكن العثور على المادة في البذور. لذلك فإن زيت لسان الثور غير ضار بالصحة.
هل لسان الثور سام للإنسان؟
حتى لو كان لسان الثور يحتوي على قلويدات بيروليزيدين السامة ، فلا يتعين على البشر الاستغناء عنها تمامًا. لأن من المعروف أن الجرعة هي التي تصنع السم. يمكنك أن تأكل لسان الثور بكميات صغيرة دون أي مشاكل - هذا ما يقوله المعهد الفيدرالي لتقييم المخاطر. بحد أقصى ثلاثة جرامات من لسان الثور يوميًا غير ضار للبالغين. ومع ذلك ، يجب تجنب لسان الثور بتركيزات عالية ، على سبيل المثال في مسحوق النبات المجفف للعصائر أو في العصير. يجب على النساء الحوامل والمرضعات والأطفال الصغار توخي الحذر أيضًا. حتى الكميات الصغيرة من القلويدات يمكن أن تكون ضارة للأطفال الصغار ، ولهذا السبب يجب ألا يأكل الأطفال لسان الثور. وبما أن المواد النباتية يمكن أن تصل إلى الطفل عن طريق لبن الأم أو أثناء الحمل ، يجب على النساء الحوامل والمرضعات أيضًا تجنب العشب بأي حال من الأحوال.
هل لسان الثور سام للإنسان؟
- يحتوي لسان الثور على قلويدات سامة
- هذه الأدوية تضر بالكبد بكميات كبيرة
- الكميات الصغيرة آمنة للبالغين
- 3 جرام كحد أقصى في اليوم
- يجب على النساء الحوامل والمرضعات والأطفال الصغار عدم تناول لسان الثور
هل لسان الثور سام للحيوانات؟
إذا كانت الحيوانات مثل الكلاب أو القطط أو الخنازير الغينية تتغذى على لسان الثور ، فلا داعي للقلق بشأن أصدقائك ذوي الأرجل الأربعة. على الرغم من أن الحيوانات تأكل كميات صغيرة من قلويدات عن طريق القضم ، إلا أنها لا تؤذي الحيوانات بجرعات صغيرة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن المواد المرة الموجودة في الأوراق تضمن أن طعم لسان الثور غير صالح للأكل. لذلك ، من المحتمل ألا يقضم زميلك في الغرفة ذو الفراء على لسان الثور مرة أخرى.
لسان الثور: يستخدم كعشب طبي
استخدم لسان الثور كعلاج منذ العصور الوسطى. يتم استخدام كل من الأوراق والزهور وكذلك البذور. يستخدم عشب لسان الثور في صناعة العلاجات المثلية لتفتيح المزاج وتهدئة نظام إيقاع القلب. بالإضافة إلى ذلك ، يقال أن الأوراق لها تأثير مضاد للالتهابات. تم إعادة اكتشاف زيت لسان الثور مؤخرًا كأداة علاجية. المحتوى العالي من حمض جاما لينولينيك في البذور يجعلها جذابة بشكل خاص. عند وضعه على الجلد ، يُقال إن زيت لسان الثور له خصائص مضادة للالتهابات ومزيل للاحتقان ومضادة للحكة.
حقائق أكثر إثارة للاهتمام وإثارة للاهتمام حول عشب الخيار يمكن قراءتها هنا.