أي تربة لأي أعشاب؟ هذه هي الطريقة التي تزدهر بها الأعشاب بشكل أفضل

الأعشاب الطازجة كإضافة للأطباق تكون في موسم الذروة في مطابخنا من الربيع إلى الخريف. ولكي يكونوا جاهزين دائمًا للتسليم ، ينشئ العديد من هواة الحدائق سريرًا عشبيًا أو يزرعونه في أواني أو في صندوق الشرفة على الشرفة أو التراس. للحصول على حصاد غني ، ليس فقط الموقع الأمثل مهمًا ، ولكن أيضًا التربة المناسبة. لأنه يضمن ازدهار النباتات بشكل جيد.

التربة العشبية

يتم شراء الأعشاب في الغالب في هذا البلد كنباتات مزروعة في أصص. يتم تقديم عدد كبير من أعشاب المطبخ في مراكز الحدائق أو محلات السوبر ماركت. مجموعة الأعشاب من ما يسمى ب الزراعة العمودية. تزرع النباتات الصغيرة في محلول مغذي سائل خاص تحت ضوء اصطناعي. بمجرد أن تتطور جذور النباتات القوية ، يتم حصادها وتقديمها بدون ركيزة. لذلك يجب استخدامها في أسرع وقت ممكن حتى تتطور بشكل جيد في حديقة المنزل أو على الشرفة.

إنه ليس علمًا تنمو فيه التربة العشبية بشكل أفضل ، ولكن ليس كل عشب يكون جيدًا على قدم المساواة في كل تربة. لذلك ، يجب الانتباه إلى الركيزة المثلى عند الزراعة. يجب أيضًا أن يتم تصريفها جيدًا ، لأن أعشاب المطبخ عادة لا تتحمل التشبع بالمياه. لقد قمنا بتجميع مجموعة مختارة من التربة وأعشاب الطهي من أجلك هنا.

أعشاب

ريحان

• عشب الطهي الشعبي يفضل تربة غنية بالدبال وجيدة التصريف والتي يجب أن تبقى رطبة إلى حد ما
• مزيج من الأرض والرمل مثالي

عشبة النار

• يجب أن تكون تربة mugwort رملية وجافة وجافة

الجرجير

• يزدهر الجرجير على النحو الأمثل في التربة الرطبة والغنية بالدبال

مالح

• تفضل المالحة سرير حديقة جيد التصريف وفضفاض يجب أن يظل جافًا

بوريج

• ينمو لسان الثور جيدًا في تربة رطبة قليلاً ونفاذة وغنية بالدبال

الشبت

• تحتاج عشبة الطهي هذه إلى سرير حديقة رطب قليلًا وفضفاض وغني بالحمص للنمو الأمثل

ابراوت

• على عكس العديد من أعشاب المطبخ الأخرى ، فإن خشب الخنزير يشعر براحة كبيرة في تربة كلسية قليلاً ، وهي أيضًا فضفاضة وقابلة للاختراق

لويزة

• بالنسبة للربينة ، يجب أن تكون التربة هزيلة وجافة وقابلة للاختراق

نبات الطرخون

• يجب أن تكون تربة الطرخون قابلة للاختراق ورطبة إلى حد ما وغنية بالدبال

رشاد الحديقة

• يزدهر رشاد الحديقة في تربة الحديقة التقليدية ويحتاج إلى الري بكثرة

كسبرة

• تفضل الكزبرة تربة حديقة غنية بالحمص

بذور كراويا

• مزيج من تربة الحديقة والسماد والرمل مثالي لبذور الكمون

كاشم

• مثل شجرة روان ، يتسامح الحب أيضًا مع تربة طباشيرية قليلاً
• يفضل العشب أيضًا التربة الطينية الرطبة بشكل معتدل

مردقوش

• يشعر البردقوش براحة كبيرة في التربة الرملية قليلاً والغنية بالدبال وجيدة التصريف

توابل

• مثل البردقوش ، يزدهر الأوريجانو أيضًا في تربة رملية قليلاً وغنية بالدبال وقابلة للاختراق

بقدونس

• الكلاسيكية بين أعشاب المطبخ تأتي في سرير حديقة رطب وغني بالحمص وقابل للاختراق

إكليل الجبلوالمريمية والزعتر

• تفضل أعشاب الطهي من منطقة البحر الأبيض المتوسط ​​التربة الجافة والرملية النفاذة
• من الأفضل زرعها في خليط من التربة والرمل

الثوم المعمر

• يفضل الثوم المعمر التربة الطينية ويحتاج إلى الكثير من الماء

بلسم الليمون

• تعتبر الركيزة جيدة التصريف والغنية بالدبال مثالية لعشب الطهي الشهير

امزج تربة الأعشاب بنفسك

إذا كنت ترغب في تقديم أفضل تربة لأعشاب المطبخ ، يمكنك استخدام تربة الحديقة والسماد بالإضافة إلى تربة عشب خاصة. حتى تلبي التربة احتياجات العشب المعني ، يجب عليك مزجها بنفسك ، بحيث يمكن مطابقة تربة الأعشاب على النحو الأمثل.

لأعشاب طهي البحر الأبيض المتوسط ​​، اخلطي:

• تربة الحديقة: 55 بالمائة
• السماد: 15 بالمائة
• الكوارتز أو رمل الحمم البركانية: 30 بالمائة

نصيحة: بالنسبة لأعشاب المطبخ المزروعة في الأواني أو الأحواض ، يوصى بوضع التربة في القدر بدلاً من تربة الحديقة.

إذا تم استخدام تربة تحتوي على نسبة عالية من السماد في أعشاب المطبخ ، مثل تربة الطماطم أو الخضروات ، فيجب شدها قليلاً. تربة جوز الهند ، وهي أقل إخصابًا مسبقًا ، مناسبة كموسع. كما أنه يخفف التربة.

التربة الطينية

لا تحب العديد من الأعشاب التربة الطفيلية لأنها غير قابلة للاختراق بدرجة كافية. ومع ذلك ، لا يتعين عليك الاستغناء عن سرير الأعشاب في الحديقة. لكي تنمو أعشاب المطبخ في التربة الطينية أو الطينية ، يجب أن تجعلها أكثر نفاذاً. للقيام بذلك ، قم بخلط الرمل الخشن أو الحصى الناعم تحت التربة.

أعشاب ذات متطلبات مائية عالية

أعشاب المطبخ مثل البقدونس أو الجرجير لها متطلبات مائية عالية. إذا نمت في أواني أو أحواض ، فيجب إضافة الطين الموسع أو الزيوليت إلى الركيزة. تخزن هذه المواد الماء والمغذيات وتحررها إلى أعشاب الطهي عند الحاجة.

أعشاب ذات متطلبات عالية

كما هو الحال مع النباتات الأخرى ، هناك أيضًا أنواع من أعشاب الطهي التي تفضل طبقة سفلية غنية. تشمل ، على سبيل المثال نعناع، الطرخون أو كاشم. لكي تزدهر هذه الأعشاب ، يجب إضافة السماد إلى التربة العشبية. القاعدة الأساسية هنا هي أنه يجب ملء حفرة الزراعة أو الغراس بحوالي ثلث السماد.

الثقافة المختلطة بدلاً من الزراعة الأحادية

إذا دخلت الأعشاب في سرير الحديقة أو في صندوق الشرفة ، فيجب أن تزرع أعشابًا مختلفة للمطبخ معًا. ومع ذلك ، يجب الانتباه إلى التركيبة الصحيحة ، لأنه ليست كل الأصناف متوافقة مع بعضها البعض. في الأساس ، لا ينبغي وضع الأعشاب التي لها متطلبات غذائية مماثلة بجانب بعضها البعض.

الأحياء "الخاطئة" هي على سبيل المثال:

• الريحان والليمون
• الزعتر والبردقوش
• شمر وكزبرة
• الشبت والطرخون
• الشبت وجرداء الحديقة

الأحياء "الصحيحة" ، على سبيل المثال:

• حكيم و اوريجانو او مالح
• البقدونس والشبت
• البقدونس والثوم المعمر
• الثوم المعمر والبابونج والشبت أو الشيرفيل
• زعتر حقيقي وكزبرة ، طرخون أو مالح
• الشبت والبابونج أو البردقوش
• إكليل الجبل والمريمية أو الريحان
• يتحمل المليسة جميع الأعشاب تقريبًا باستثناء الريحان
• حكيم و اوريجانو او مالح
• الطرخون وإكليل الجبل أو المريمية أو الثوم المعمر
• كشمش وبقدونس
• بذور الكراوية والشبت ، البقدونس ، البردقوش أو إكليل الجبل
• مالح ولافندر
• كزبرة و زعتر مالح او بقدونس
• توابل ومريمية أو مالح
• الشبت والشبت والثوم المعمر والبابونج أو المالح

إذا كانت أعشاب المطبخ تُزرع في أواني ، فيجب أن تُزرع الأعشاب المعمرة والنباتية مثل اللافندر أو اللافندر كنباتات منفردة.