منقار الملعقة الحقيقي: زراعة ورعاية وتأثيرات

ساخنة وصحية - تستخدم عشبة منقار الملعقة في كل حديقة عشبية بسبب احتوائها على نسبة عالية من فيتامين سي. لا تزال زراعة منقار الملعقة الصالحة للأكل جديرة بالاهتمام حتى يومنا هذا.

منقار الملعقة الحقيقي (القوقعة المخزنية) إلى حب الرشاد ويستخدم بطريقة مماثلة. سنشرح في هذه المقالة كيفية زراعة العشب في الحديقة بنجاح ، والأصناف الموجودة ، وكيفية استخدامها في المطبخ.

منقار الملعقة الحقيقي: الأصل والخصائص

القوقعة المخزنية يُطلق عليه أيضًا spooncress ، و cress ، و Scharbocksheil. نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من فيتامين C ، فإنه يستخدم لمساعدة البحارة ضد مرض الاسقربوط ، وبالتالي يُعرف أيضًا باسم عشب الاسقربوط.

يوجد طائر المنقار الشائع في المنزل من سواحل أوروبا إلى جبال الألب وجبال البرانس. وهي تزدهر بشكل خاص في المستنقعات المالحة وفي المستنقعات المالحة في بحر الشمال وبحر البلطيق.

ينتمي منقار الملعقة إلى الفصيلة الصليبية (Brassicaceae) ولذلك يُمزج مع الخردل (سينابيس ألبا)، فجل (رافانوس ساتيفوس فار. ساتيفوس)، جرجير (جرجير ساتيفا) ، رشاد (ليبيديوم ساتيفوم) والمتعلقة بجميع نباتات الملفوف.

تنمو عشبة البينالي من 20 إلى 40 سم وتشكل أوراقًا خضراء داكنة تشبه الملعقة على جذع زاوية. يعطي شكل الأوراق عشب منقار الملعقة. في السنة الثانية ، تفتح الأزهار البيضاء الصغيرة على أزهار على شكل عنب من أبريل إلى يونيو. خلال فترة الإزهار القصيرة ، تنبعث منها رائحة حلوة العسل وتجذب العديد من الحشرات.

أنواع مختلفة

Spoonwort البافارية (قوقعة بافاريكا) نادر ، لأنه مستوطن في سفوح جبال الألب البافارية. هذا يعني أنه لا يمكن العثور عليها إلا هناك.

من المعروف إلى حد ما هو Spoonbill الإنجليزية (Cochlearia anglica) و spoonweed الدنماركي (قوقعة دانيكا). يمكن العثور على كلاهما في المستنقعات المالحة على الساحل الشمالي وبحر البلطيق. بصريًا ، يصعب تمييز النوعين عن منقار الملعقة الشائع ، فهما أصغر قليلاً.

يمكن استخدام الأنواع الثلاثة المعروضة مثل ملاعق الطعام الحقيقية وهي أيضًا قنابل فيتامين سي حقيقية.

زراعة عشبة الملعقة الحقيقية: الموقع ، البذر ، الإجراء

تعتبر زراعة منقار الملعقة الشائع أمرًا سهلاً للغاية إذا تم توفير مكان رطب بدرجة كافية ومظلل جزئيًا. حتى الركيزة المالحة قليلاً لا تزعجه. كلما زاد عدد الدبال في التربة ، زادت ثراء حب الرشاد. يعتبر السماد الخاص بك مثاليًا لزيادة محتوى الدبال في باطن الأرض. لكن هذا كان يجب أن يتعفن لمدة عام جيد. إذا لم يكن لديك كومة سماد في حديقتك ، فلماذا لا تجرب التربة من خلال منتجاتنا الغنية بالمغذيات والخالية من الخث سماد عضوي بلانتورا لتحسين. تعمل التربة العضوية المنتجة في ألمانيا على تحسين جودة التربة ونمو الجذور.

إذا كانت تربة حديقتك جافة ورملية نوعًا ما ، فمن الأفضل زراعة العشب في أصيص. هذا يجعل الري أكثر كفاءة ويضمن إمداد المياه.

تتم عملية البذر من مارس إلى أبريل مباشرة في الفراش. لكن بذر الخريف في سبتمبر ممكن أيضًا ، لأن منقار الملعقة شديد التحمل. توضع البذور في أخاديد ضحلة للبذور على مسافة تتراوح من 20 إلى 25 سم وتكون قليلة جدًا أو غير مغطاة بالتربة على الإطلاق. لأن منقار الملعقة هو ملف الجراثيم الخفيفةالتي تحتاج إلى سطوع لتنبت. تعتبر التربة الرطبة بشكل متساوٍ مهمة حتى تنبت البذور بنجاح بعد 2 إلى 3 أسابيع. ثم يتم فصل النباتات الصغيرة على مسافة 10 إلى 15 سم لمنحها مساحة كافية لتنمو.

نصيحة: في الأماكن الرطبة والمظللة جزئيًا بشكل كافٍ ، يتكاثر طائر البوقير بسهولة عن طريق البذر الذاتي. إذا كنت تفضل زرع الأعشاب بطريقة مستهدفة ، فمن الأفضل حصاد البذور. تتشكل في كبسولات صغيرة بعد الإزهار. بمجرد أن تبدو بنية وجافة ، يمكن حصادها.

الرعاية المناسبة

يحتوي منقار الملعقة على متطلبات غذائية متوسطة ، وبالتالي يجب تخصيبه بشكل معتدل فقط. يعتبر استخدام السماد مرة واحدة في السنة مع سماد عضوي بطيء الإطلاق مع نسبة متوازنة من العناصر الغذائية الرئيسية كافياً تمامًا. على سبيل المثال ، يمكنك استخدام سماد بلانتورا العضوي الشامل الاستخدام ، والذي يتكون من مواد خام طبيعية ومعادن ثمينة. من السهل جرعات وإطلاق العناصر الغذائية ببطء وحسب الحاجة. بدلاً من ذلك ، يكون السماد الناضج جيدًا مناسبًا أيضًا.

من المهم أن تظل التربة رطبة بشكل دائم. يعمل هذا بشكل جيد إذا قمت بتغطية التربة حول النباتات بطبقة من الغطاء المصنوع من قصاصات خضراء لتقليل تبخر الماء من التربة.

بمجرد إنشاء منقار الملعقة في الحديقة ، يمكن حصاد الأوراق السفلية على مدار السنة. خلال فترة الإزهار ، يتشكل القليل من اللون الأخضر الجديد ويصبح القديم حادًا للغاية وصعبًا إلى حد ما. بناءً على ذوقك ، يمكنك أيضًا تعليق الحصاد في هذا الوقت. يؤدي الجفاف أيضًا إلى جعل الأوراق أكثر سخونة وأقل نضارة ، لذا يجب التأكد من وجود مصدر مياه كافٍ.

نصيحة: من أجل حصاد الأوراق الطازجة حتى في الشتاء ، يجب عليك تغطية حب الرشاد بقليل من الصنوبر الأخضر أو ​​الصوف. ثم يبقى العشب أخضر طوال العام.

هل سبون بيل سامة؟

منقار الملعقة الشائع ليس سامًا للإنسان ولا للحيوانات.

آثار واستخدامات spoonweed

يُعرف منقار الملعقة الشائع بمحتواه العالي من فيتامين سي وبالتالي فهو صحي للغاية ، من بين أشياء أخرى. تمنح زيوت الخردل الموجودة في الأعشاب طعمًا حادًا ولاذعًا - على غرار رشاد الحديقة. كعشب توابل ، يتناسب تمامًا مع أطباق البطاطس ، ومذاقه لذيذ في كوارك الأعشاب ، والعصائر الخضراء ، والسلطات ، والسندويشات. يقال أيضًا أن منقار الملعقة له تأثير منشط يمكن أن يكون مفيدًا ضد إجهاد الربيع. بالإضافة إلى ذلك ، نظرًا لاحتوائه على زيوت الخردل والفلافونويد ، يُقال إن للعشب تأثير في الجهاز الهضمي وتنقية الدم. ومع ذلك ، فإن تجفيف العشب لا يستحق كل هذا العناء ، لأن معظم المكونات والنكهة تضيع.

يمكنك معرفة أعشاب الحديقة الأخرى التي يمكنك زراعتها في حديقة أقل مشمسًا في مقالتنا عنها أعشاب للتظليل الجزئي.