خدمة الكمثرى: كل ما تحتاجه لغرس الشجرة والعناية بها

الكمثرى ليست مزخرفة للغاية فحسب ، بل تحمل أيضًا ثمارًا لذيذة. نعرض هنا ما تحتاج لمعرفته حول الزراعة والعناية والحصاد.

الكمثرى الصخرية (اميلانشير) أبهج قلب البستاني على مدار السنة: في الربيع تتألق أزهارهم البيضاء المورقة في الحديقة ، في الصيف يمكن قضم الثمار الصحية وفي الخريف تتألق الأوراق في كل لون أحمر وبرتقالي يمكن تخيله نغمات. إذا لم يكن لديك خدمة كمثرى في حديقتك بعد ، فستوفر لك هذه المقالة جميع المعلومات التي تحتاجها إذا كنت ترغب في الحصول على خدمة كمثرى قريبًا. هنا نخبرك بكل شيء عن أصل الشجيرة الشعبية وأنواعها وزرعها ورعايتها وحصادها.

تنتمي صخرة الكمثرى إلى عائلة الورد (الوردية). اسم الجنس النباتي اميلانشير مشتق من المصطلح الفرانكو بريتون "amélanche" الذي يشير إلى مواطن بريتاني الأصلي أميلانشير البيضاوي. كلمة "amélanche" من أصل سلتيك وتعني شيئًا مثل "التفاحة الصغيرة". لكن الكمثرى ليس كمثرى تفاحة (ضربة جزاء) ولا الإجاص (Pyrus communis). تشبه ثمار الأدغال الناضجة توت (فاسينيوم) وكذلك طعم مماثل ، بالإضافة إلى تلميح من المرزبانية. كانت الكمثرى الصخرية من أهم نباتات الفاكهة. ويمكن ملاحظة ذلك أيضًا من حقيقة أن الشجيرة ما زالت تسمى "شجرة الكشمش" أو "شجرة الزبيب" في شمال ألمانيا. تم جمع الثمار وتجفيفها ثم استخدامها مثل الزبيب.

صخرة الكمثرى: أصل وخصائص

تأتي معظم أنواع الكمثرى من أمريكا الشمالية. هناك نوع واحد على الأقل موطن لكل ولاية أمريكية (باستثناء هاواي) وكل مقاطعة وإقليم كندي. هناك ثلاثة أنواع فقط استثناء: نوعان موطنهما أوروبا ، وواحد فقط في آسيا.

الكمثرى الصخرية هي شجيرات متساقطة الأوراق. البراعم رقيقة وخضراء زيتون. بينما تنمو جميع الأنواع في البداية بشكل عمودي ، فإنها تتسع أكثر فأكثر على مدار حياتها وتشكل تيجانًا ممتدة. يبلغ طول الأوراق من ثلاثة إلى سبعة سنتيمترات ، وهي متناوبة وبيضاوية الشكل. غالبًا ما تكون شفرات الأوراق مغطاة بشعر رقيق. في بعض الأنواع ، تظهر الأوراق بالفعل لونًا ضارب إلى الحمرة عندما تنبت ثم تتحول لاحقًا إلى اللون الأخضر. في الخريف ، تتحول الأوراق إلى اللون البرتقالي الفاتح إلى الأحمر الداكن.

تنتج جميع الأنواع عددًا كبيرًا من الأزهار البيضاء على شكل نجمة في الربيع ، متجمعة في أجناس.
في الصيف ، تنضج الثمار مثل ثمار التفاح مثل التوت. لونها أحمر إلى أرجواني ، أسود تقريبًا ، ويمكن أن يتراوح قطرها بين 5 و 15 ملم. اعتمادًا على النوع والتنوع ، يكون طعم الثمار لطيفًا ومُرًا أو حلوًا لطيفًا.

فاكهة الكمثرى الصخرية: صالحة للأكل أم سامة؟

من المؤكد أن التفاح أو التوت قد أكل معظمهم كثيرًا. ومع ذلك ، فإن الفاكهة البرية مثل السلو أو البلسان أقل شيوعًا. وقليلون هم الذين تذوقوا ثمار الكمثرى ، لأن الأسطورة لا تزال منتشرة على نطاق واسع بأن الكمثرى سامة ويجب عدم أكلها.
صحيح أن أوراق وبذور الفاكهة تحتوي على جليكوسيدات السيانوجين ، وهي شديدة السمية. في حالة إصابة الأوراق أو البذور ، يتم إطلاق حمض الهيدروسيانيك. ومع ذلك ، فإن كمية السم في الحبات صغيرة جدًا ، ولا يتم هضمها بدون مضغ ، وبالتالي لا يمكن للسم أن يدخل الجسم. ومع ذلك ، من المهم جدًا الاستمتاع فقط بثمار الكمثرى بكميات صغيرة! يجب على الأطفال والنساء الحوامل على وجه الخصوص عدم تناول الكثير من الفاكهة ؛ وإلا فإن الاستهلاك غير ضار. في أسوأ الحالات ، يمكن أن يؤدي الكثير من السم إلى الإسهال والقيء.
بالإضافة إلى جليكوسيدات السيانوجين ، تحتوي فاكهة الكمثرى على العديد من المواد الصحية للغاية. فلافونويدس ، على سبيل المثال ، لها تأثير مضاد للأكسدة ، والبوتاسيوم يضمن بشرة جميلة ، وفيتامين سي يقوي جهاز المناعة. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي ثمار الكمثرى على العفص والمغنيسيوم والحديد والفوسفور.

هل تريد المزيد عن سمية الكمثرى تعلم المزيد ، اقرأ المزيد عنها هنا.

أنواع وأصناف الكمثرى

يشمل جنس الخدمة الكمثرى 33 نوعًا في جميع أنحاء العالم. بالإضافة إلى ذلك ، هناك أنواع لا حصر لها من كل نوع. فيما يلي الأنواع الأكثر إثارة للاهتمام للنمو في الحديقة. نقدم أيضًا نصائح حول الأصناف الخاصة بالأنواع المعنية.

كمثرى كمثرى (أميلانشير البيضاوي)

هذا النوع هو واحد من نوعين أصليين في أوروبا ويمكن العثور عليهما على ارتفاعات تصل إلى 2000 متر. لا يزيد ارتفاعه عن ثلاثة أمتار ولا ينمو برفاهية أقاربه من أمريكا الشمالية. لهذا السبب نادرًا ما تراهم هنا. ومع ذلك ، فإن هذا النوع يزهر أيضًا بشكل جميل في الربيع وهو شجيرة مزهرة جذابة ومقاومة للجفاف. تنتج العديد من الزهور البيضاء في مايو ، مرتبة في ثلاث إلى ستات في قرفصاء ، وعرق منتصبة. ال الفواكه صالحة للأكل. أكثر الأنواع شهرة من هذا النوع هو "Helvetica": يشكل هذا التنوع شجيرات ضيقة ومضغوطة يبلغ ارتفاعها من متر إلى ثلاثة أمتار ، وهي مناسبة أيضًا للنمو في الأواني.

النحاس الصخري الكمثرى (Amelanchier lamarckii)

يعود الاسم النباتي للكمثرى الصخري إلى عالم النبات الفرنسي جان بابتيست دي لامارك ، الذي وصف هذا النوع لأول مرة في عام 1783. يأتي في الأصل من شرق أمريكا الشمالية. من غير المعروف كيف ومتى جاءت هذه الأنواع من الكمثرى إلى أوروبا. نظرًا لأن المناخ هنا كان جيدًا جدًا بالنسبة لها ، فقد انتشرت بسرعة كبيرة وأصبحت برية. في التاسع عشر مئة عام Amelanchier lamarckii تُزرع في ألمانيا كشجرة فاكهة وتم تقييمها منذ ذلك الحين - ولا تزال واحدة من أكثر أنواع الكمثرى شعبية لدينا حتى يومنا هذا. يمكن أن يصل ارتفاعه إلى عشرة أمتار ويحب المكان المشمس إلى المظلل جزئيًا. الأوراق مصبوغة بالبرونز ، وتتحول من اللون البرتقالي البارز إلى القرمزي في الخريف. من أبريل إلى مايو ، يحمل هذا النوع أزهارًا بيضاء يتردد عليها بكثرة الحشرات. في شهري يوليو وأغسطس ، يظهر اللون القرمزي على فواكه ذات لون أزرق-أسود ، ولذيذة ، والتي لا يقتصر مذاقها على الطعم فحسب ، بل تُستخدم أيضًا كغذاء للعديد من الطيور مثل الثدي أو القلاع.

ألدر الكمثرى (أملانشير النيفوليا)

موطنه أمريكا الشمالية ، يستخدم هذا النوع كشجيرة للزينة والإثمار. في كندا ، توجد بساتين مع هذا النوع من الكمثرى ، وكان الهنود الكنديون يجمعون ثمارهم منذ 3000 عام. ينمو مثل شجيرة برية أملانشير النيفوليا يفضل أن يكون ذلك على ضفاف الأنهار أو في الغابات أو في السهوب. تشمل هذه الأنواع أكبر تنوع بين أنواع الكمثرى الخدمة:

• "فاستاجياتا": عمودي ومتعدد السيقان ، ينمو هذا التنوع حتى أربعة أمتار.
• "فورستبرج": هذا الصنف المثمر للغاية يحمل ثمارًا كبيرة وسميكة طعمها حلو ولذيذ.
• ‘حديقة جريتبيري': تقدر قيمة هذا التنوع قبل كل شيء لثماره اللذيذة.
• ‘نورثلاين': يصل ارتفاع هذا الصنف إلى أربعة أمتار ويزهر مبكرًا بشكل خاص.
• ‘مسلة': يقنع هذا التنوع بنمو نحيل منتصب ويمكن أن يصل ارتفاعه إلى ثلاثة أمتار. يمكن أيضًا زراعتها كعمود.
• ‘ساسكاتون بيري': هذا التنوع مناسب بشكل خاص كشجرة منعزلة ، لأنه يقنع بعادة منتصبة ونمو يصل إلى أربعة أمتار.
• 'مدخن': تنمو شجيرات هذا الصنف حتى ارتفاع 4.4 متر وتحمل ثمارًا لذيذة.

الكمثرى العارية (Amelanchier laevis)

تشكل الكمثرى الأصلع شجيرات كبيرة بشكل خاص يمكن أن يصل ارتفاعها إلى ما بين 8 و 13 مترًا. لكنها ليست أصلع ، كما قد يوحي الاسم. تتغير الأوراق أيضًا بشكل جميل في الخريف. بعض الأصناف الموصى بها من هذه الأنواع هي:

• ‘راقصة الباليه': من أشهر أصناف خدمة الكمثرى. تنمو كشجيرة طويلة منتصبة وتنتج العديد من الفواكه اللذيذة.
• "إديلويس": يمكن أن يصل ارتفاع شجيرات هذا الصنف إلى خمسة أمتار. كما أنها تثير الإعجاب بإزهار رائع في الربيع.
• "رقاقات الثلج": هذا التنوع يشكل شجيرات كبيرة. إنه يحمل ثمارًا كبيرة وعصيرية يمكن أن يصل سمكها إلى سنتيمترين.

شجرة الكمثرى الصخرية (Amelanchier أربوريا)

كما يوحي الاسم ، تنمو أشجار الكمثرى الخدمية من هذا النوع بشكل خاص إلى شجيرات كبيرة أو أشجار صغيرة. يمكن أن تنمو بعض عينات هذا النوع حتى يصل ارتفاعها إلى 20 مترًا. الصنف الأكثر شهرة Amelanchier أربوريا هو 'روبن هيل': يمكن أن يصل ارتفاع هذا التنوع إلى ستة أمتار وهو مناسب بشكل خاص للأشجار الطويلة.

الكمثرى الكندية

الكندية Serviceberry (Amelanchier canadensis) موطنها شرق أمريكا الشمالية. يتميز بارتفاع نمو كبير يصل إلى ثمانية أمتار ويقتصر إلى حد كبير على المواقع الرطبة. ال الفواكه أيضا صالحة للأكل. بعض الأصناف المثيرة للاهتمام من Amelanchier canadensis ما يلي:

• "شعلة أكتوبر": هذا التنوع يرجع اسمه إلى اللون الأحمر الناري للأوراق في الخريف.
• 'الامير ويليام': الزهور الجميلة العديدة والفاكهة الكبيرة بشكل خاص يميز هذا التنوع.
• عمود قوس قزح: ينمو هذا الصنف بطريقة عمودية وينتج أيضًا ثمارًا حلوة وصالحة للأكل.

شراء كمثرى كمثرى

في ال شراء الكمثرى يعد اختيار الصنف أمرًا مهمًا بشكل خاص ، لأن التنوع يحدد الحجم وعادات النمو وعائد الفاكهة من ثمار الكمثرى المستقبلية. المعايير المهمة الأخرى عند الشراء هي:

• انطباع حيوي وصحي
• نبات خالي من الأمراض أو الآفات
• حجم وعمر النبات
• النمو المستقيم

يمكنك شراء كمثرى الخدمة في مشاتل الأشجار ومراكز الحدائق ومتاجر الأجهزة في منطقتك ، أو إذا لم تتمكن من العثور على ما تبحث عنه هناك ، يمكنك طلبه عبر الإنترنت.

المزيد حول شراء صخرة الكمثرى اكتشف في مقالتنا الخاصة هنا.

خدمة النبات الكمثرى

في أي مكان تشعر الكمثرى بالراحة بشكل خاص ، ما الذي تبحث عنه عند الزراعة ، كيف أنت كيفية القيام بذلك وكيف يمكنك أيضًا زراعة كمثرى خدمتك كشجرة قياسية موضحة أدناه قسم.

الموقع الصحيح لخدمة الكمثرى

الكمثرى تتساهل عندما يتعلق الأمر بموقعها في الحديقة ويمكن أن تزدهر في أي مكان تقريبًا. إذا كان في مكان مشمس إلى مظلل جزئيًا ، فسيشكرك. يجب أن تكون التربة جافة بدرجة معتدلة إلى رطبة. يمكن زراعة التربة الرملية الخفيفة جدًا بتربة تأصيص عالية الجودة مثل تربةنا تربة بلانتورا العضوية العالمية تتحسن. الكمثرى أيضًا متسامحة عندما يتعلق الأمر بقيمة الأس الهيدروجيني: القيمة الحمضية إلى القلوية قليلاً ليست مشكلة بالنسبة لها. تعمل الشجيرة جيدًا في التحوطات البرية غير المقطوعة ، ولكن يمكن أيضًا زراعتها كنبات عينة أو شجرة قياسية.

ملخص: ما هو المكان الذي تحبه الكمثرى؟

• المتساهل
• مشمس إلى شبه مظلل
• جيد التصريف ، جاف معتدل إلى تربة رطبة
• الرقم الهيدروجيني: 5 - 7.5

نصيحة: يمكنك حتى زراعة كمثرى خدمتك في حوض إذا كان لديك نوع صغير ، مثل Amelanchier spicata، حددها وضعها في وعاء زارع كبير بدرجة كافية. من الأفضل استخدام تربة عالية الجودة مثل التربة الخالية من الخث للزراعة تربة بلانتورا العضوية العالمية واخلطهم مع 1/3 رمل. تأكد من تصريف الماء من قاع الإناء ، وإلا ستعاني الكمثرى قريبًا من تعفن الجذور.

هذه هي الطريقة التي تشرع بها عند زراعة خدمة الكمثرى

أفضل وقت لزراعة الكمثرى هو الربيع ، بمجرد أن يصبح الصقيع غير متوقع ، أو في الخريف.
انقع كرة جذر الشجيرة لمدة ساعة تقريبًا بوضعها في دلو من الماء الفاتر. خلال هذا الوقت ، يمكنك تحضير التربة عن طريق فكها بعمق وإزالة أي أحجار كبيرة. ثم قم بإثراء التربة بالسماد أو السماد العضوي طويل المفعول. لنا سماد بلانتورا العضوي الشامل يخلق أفضل الظروف لنمو كمثرى خدمتك.
بعد ذلك ، يتم حفر حفرة الزراعة. يجب أن يكون هذا على الأقل ضعف حجم كرة الجذر. يتم وضع الشجيرة في وسط هذه الحفرة. تأكد من أن كرة الجذر مزروعة بعمق كما كانت في الأصيص. ثم يمكنك ملء الحفرة بالحفر وصبها.

خدمة زراعة الكمثرى: تعليمات خطوة بخطوة

1. قم بفك التربة بعمق
2. عمل السماد أو السماد العضوي بطيء الإطلاق في التربة
3. سقي كرة الجذر
4. حفر حفرة زرع ضعف محيط كرة الجذر على الأقل
5. ضع في منتصف الحفرة
6. زرع فقط بعمق النبات الذي كان في الحاوية
7. املأ الحفرة بالحفر
8. يصب

لزرع كمثرى خدمتك في دلو ، حدد أولاً وعاءًا كبيرًا بدرجة كافية. ثم قم بإنشاء طبقة تصريف في الإناء ، على سبيل المثال مصنوعة من الطين الممتد أو قطع الفخار ، بحيث يمكن تصريف مياه الري في الإناء بسهولة. ثم امزج الركيزة مع بلانتورا سماد عضوي عالمي مع تأثير عضوي طويل الأجل لضمان الإمداد المثالي بالمغذيات لخدمتك من البداية. ثم املأ الحاوية بثلث الركيزة ، ضع النبات في منتصف الحاوية واملأه بالركيزة. ثم يُسكب الكمثرى الصخري فقط. الآن لا شيء يقف في طريق نموك.

ملخص: كيف تزرع أشجار الكمثرى في أصيص؟

• حدد زارع كبير بما فيه الكفاية
• قم بإنشاء طبقة تصريف
• الركيزة مع سماد بلانتورا العضوي الشامل مزج
• ملء الوعاء ثلث ممتلئ بالركيزة
• ضع الكمثرى في منتصف القدر
• املأ الوعاء بالركيزة
• يصب

خدمة النبات الكمثرى كمعيار

سواء كنت شجيرة زينة أو شجرة فاكهة - يمكنك أيضًا زراعة كمثرى خدمتك كشجرة قياسية. يجب إيلاء اهتمام خاص لمسافة الزراعة ، وإلا فإن الشجيرة يمكن أن تطغى عليها الأشجار أو الشجيرات الأخرى ولا تتطور بشكل جيد. لذلك ، قم بزرعها على مسافة ثمانية إلى عشرة أمتار من الأشجار الأخرى أو ضعها بمفردها في المرج كنبات منفرد. لتسهيل نمو الشجيرة ، يمكنك تقليص البراعم الموجودة فوق الأرض بمقدار الثلث قبل الزراعة. ثم تابع الزراعة كما هو موضح أعلاه. من المهم بالنسبة للساق المرتفع أن تنتبه لإمدادات المغذيات الصحيحة منذ البداية. لذلك ، قبل الزراعة ، قم بعملنا سماد بلانتورا العضوي الشامل في التربة مع تأثير عضوي طويل الأمد. بهذه الطريقة تقدم لمعيارك المستقبلي أفضل الظروف لتكون قادرًا على النمو بشكل جيد. بعد زراعة الشجيرة الصغيرة ، يجب أن تحفر خشبة عميقة بدرجة كافية في الأرض في المنطقة المجاورة مباشرة للحصول على الدعم. ثم يتم ربط الكمثرى بالعصا بقطعة من الخيط - وهذا يمنحها دعماً كافياً.

ما الذي يجب مراعاته عند زراعة خدمة الكمثرى كمعيار؟

• مسافة الغرس للأشجار الأخرى: 8 - 10 متر
• أو زرع كشجرة عينة
• قلص البراعم فوق الأرض بمقدار الثلث
• تابع كما هو موضح أعلاه عند الزراعة
• الإخصاب الأساسي مع بلانتورا سماد عضوي عالمي [لا تنسى
• اربط النبات بعصا للدعم

زراعة خدمة الكمثرى

بمجرد زراعة الكمثرى ، لن تحتاج إلى فعل الكثير ويمكنك الاستمتاع بالشجيرة. في القسم التالي سوف تجد ما الذي تبحث عنه عند تسميد ، سقي وتقطيع الكمثرى

صب وتخصيب الكمثرى

من السهل جدًا العناية بأشجار الكمثرى الصخرية وتتوافق مع الظروف الجافة والفقيرة للمغذيات. لذلك ، يجب أن يكون الشعار عند العناية بأشجار الكمثرى دائمًا هو: الأقل هو الأكثر. ليس عليك سقي شجرة الكمثرى على الإطلاق. يجب أن تظل خدمة الكمثرى رطبة بدرجة كافية فقط بعد الزراعة ؛ هذا ينطبق أيضا على الكمثرى خدمة الشباب. في حالة فترات الجفاف الطويلة ، يجب عليك بالطبع حفظ خدمتك من الكمثرى من الجفاف. يجب أيضًا ألا تكون كريمًا جدًا مع الأسمدة. يكفي إخصاب واحد في السنة. للقيام بذلك ، يمكنك عمل سماد عضوي أو سماد عضوي طويل الأجل في التربة في الربيع. بلانتورا لدينا سماد عضوي عالمي يطلق العناصر الغذائية القيمة ببطء وبلطف إلى النبات. وبهذه الطريقة ، يتم تزويد خدمة الكمثرى بالعناصر الغذائية على المدى الطويل ولا يوجد خطر من الإفراط في الإخصاب.

الملخص: قم بالتسميد والمياه مثل خدمة الكمثرى

• الاقل هو الاكثر
• الماء فقط عندما تكون صغيرة وأثناء فترات الجفاف الطويلة
• استخدام السماد مرة واحدة في الربيع

قطع الصخور الكمثرى

ربما تكون قد خمنت بالفعل أنه من السهل العناية بالكمثرى عند التقليم. يتشكل تاجك ذو الشكل الجميل من تلقاء نفسه ، ليس عليك المساعدة في مقصات التقليم.
يجب ألا تقطع الشجيرات القديمة بشكل جذري تحت أي ظرف من الظروف ، حيث ستنمو البراعم الجديدة ببطء شديد بعد ذلك.
إذا نمت الكمثرى بكثافة كبيرة بالنسبة لك ، فيمكنك قطع البراعم الفردية فوق الأرض في الشتاء لتخفيف التاج. يمكنك بعد ذلك إزالة البراعم الميتة في نفس الوقت

كيف تقطع الكمثرى الصخرية؟

• يتشكل التاج من تلقاء نفسه
• لذلك فإن التقليم أو التقليم المنتظم ليس ضروريًا
• لا تقم أبدًا بتقليم النباتات القديمة بشكل جذري
• قلل من النمو الكثيف جدًا في الشتاء
• قطع البراعم بالقرب من الأرض
• إزالة البراعم الميتة

تتكاثر خدمة الكمثرى

يمكن صخرة الكمثرى عن طريق البذر ، قصاصات أو التطعيم ليتم نشرها.
يعمل التكاثر عن طريق البذور بشكل جيد مع الأنواع البرية. لهذا من المهم أن تكون البذور قد تعرضت لفترة باردة ، وإلا فلن تكون قادرة على الإنبات.
يمكن قطع القصاصات في الربيع ، ويفضل أن يكون ذلك في أبريل أو مايو. اختر لقطة جديدة ، والتي يجب أن يكون طولها بالفعل من 5 إلى 15 سم في ذلك الوقت. تتم إزالة جميع الأوراق من هذا ثم وضعها في ركيزة قصاصات خاصة. ومع ذلك ، فإن إكثار عقل الكمثرى في الخدمة أمر صعب ونادرًا ما يتوج بالنجاح.
يمكن استخدام شتلات العنب البري كقاعدة للتطعيم.

خدمة Overwinter الكمثرى

كمثرى الخدمة هاردي ومتسامحة تمامًا مع الصقيع. حتى الشتاء الجليدي بشكل خاص لا يمكن أن يؤذي الشجيرة. يمكن لجميع أنواع الخدمة أن تقضي الشتاء بسهولة في حديقتك ولا تتطلب أي حماية خاصة.

حصاد وتخزين ثمار الكمثرى الصخرية

في الصيف بين يونيو وأغسطس الصيد ثمار الكمثرى تبدأ في النضج. لكن تحلى بالصبر ولا تحصد قنابل الفيتامينات في وقت مبكر جدًا ، لأنها لا تنضج ولا تتذوق طعمًا جيدًا عندما تكون غير ناضجة. يمكنك معرفة ما إذا كانت الثمرة ناضجة حقًا للحصاد حسب اللون: اعتمادًا على درجة النضج تصبح أكثر قتامة وأكثر قتامة ويمكن - حسب النوع - أن يتم حصادها عندما يكون لونها أزرق داكن إلى أسود نكون. تنضج ثمار الكمثرى تدريجيًا على الأدغال ، مما يعني أنه ليست كل الثمار جاهزة للحصاد في نفس الوقت. لذلك ، يمكنك قطف الفاكهة الناضجة من الأدغال مرارًا وتكرارًا على مدار فترة زمنية أطول.

نصيحة: لا تحظى الكمثرى الصخرية بشعبية بين الناس فحسب ، بل تحظى أيضًا بشعبية لدى الطيور. لذلك إذا كنت ترغب في الاستمتاع بالفاكهة ، فيجب أن تكون أسرع من الغربان وما شابه ذلك مع الحصاد أو حماية الأدغال من اللصوص بشبكة في الصيف.

لسوء الحظ ، لا يمكن الاحتفاظ بالكمثرى الطازجة إلا لبضعة أيام في الثلاجة. ولكن هناك طرق عديدة للحفاظ على هذه الفاكهة الصحية. جنبا إلى جنب مع التوت الأخرى مثل توت العليق (Rubus idaeus) أو الكشمش (الضلوع) يمكن غلي الكمثرى لصنع مربى أو جيلي أو عصير أو كومبوت. إذا كنت تحبها مدمنة على الكحول ، فيمكنك أيضًا صنع مشروب كحولي محلي الصنع أو نبيذ من الفاكهة. يمكن أيضًا استخدام الكمثرى الصخرية المجففة كشاي.

نظرة عامة: حصاد ثمار التوت البري وتخزينها

• وقت الحصاد: يونيو - أغسطس
• لا تحصد في وقت مبكر جدا
• يشير التلوين الأغمق إلى نضج الحصاد
• احصد مرارا وتكرارا
• طازجة لبضعة أيام فقط في الثلاجة
• خيارات معالجة مختلفة: مربى ، كومبوت ، ليكيور ، شاي