المشملة: النبات والرعاية والتكاثر

نادرًا ما توجد المشملة في حدائقنا هذه الأيام. نقدم لك أفضل أنواع المشملة ونقدم النصائح والحيل لزراعة ورعاية نبات المشملة.

المشملة (Mespilus germanica) ، المعروف أيضًا باسم المشملة الحقيقي أو التفاح الحجري ، كان منتشرًا في أوروبا في العصور الوسطى. ومع ذلك ، فقد تم نسيانه بشكل متزايد في القرون الأخيرة ونادرًا ما يوجد في حدائقنا. تم العثور على الفاكهة البرية بشكل متكرر في بساتين المروج أو على أطراف الحقول والطرق.

المشملة: الزهرة والأصل والخصائص

ينتمي المشملة إلى عائلة نبات التفاح (Pyrinae) في عائلة الورد (Rosaceae). على عكس ما قد يوحي به اسمها اللاتيني ، فهي ليست في الأصل من أوروبا ، ولكن من غرب آسيا والقوقاز. من هناك ، أحضرها الرومان إلى وسط وجنوب أوروبا. في حين أن شجرة الفاكهة القوية كانت منتشرة وشائعة للغاية في العصور الوسطى ، لا يكاد أحد يعرفها اليوم. يمتلك المشملة قيمة زخرفية عالية ويشكل ثمارًا عطرية جدًا تشبه التفاح يمكن معالجتها في منتجات لذيذة مثل المربى أو الجيلي أو الصلصات.

لا ينبغي الخلط بين اسكدنيا الشائع وبين الاسكدنيا اليابانية ، وهي شجرة دائمة الخضرة وليست شديدة التحمل مع فواكه صفراء ذات مذاق حامض أو مع الهدال، طفيلي شجرة تستخدم فروعه كزينة عيد الميلاد.
أيضا cotoneaster (كوتونيستر) ليس مع Mespilus germanica ليشوش. على الرغم من أنه ينتمي أيضًا إلى عائلة فاكهة التفاح ، إلا أنه لا يشبه المشملة الشائع كما أنه سام.

المشملة عبارة عن شجرة فاكهة قوية وسهلة العناية وتنمو كشجيرة كبيرة أو شجرة صغيرة. يصل ارتفاعها إلى ما بين 3 و 6 أمتار. ينمو جذعها الرمادي الفاتح بشكل ملتوي قليلاً وغير منتظم الشكل. الأغصان الصغيرة رمادية ولها شعر صوفي. على مر السنين ، تشكل البراعم العديدة تاجًا مترامي الأطراف ومتفرّعًا بشكل كبير ومستدير تقريبًا. نتيجة لذلك ، تظهر المشملة عادة أوسع من الطول. كما أن جذورها متفرعة للغاية ومسطحة. الأوراق بيضاوية الشكل مدببة قليلاً مسننة بدقة وشعرية. جانبهم العلوي أخضر غامق ، من الأسفل أخف قليلاً.

بعد أن تنبت الأوراق في الربيع ، بين مايو ويونيو ، تتفتح الأزهار البيضاء إلى الوردية على أطراف البراعم القصيرة ، والتي تشبه إلى حد بعيد أزهار التفاح. يبلغ قطرها من 3 إلى 5 سنتيمترات ، ومع ذلك فهي أكبر من ذلك بكثير. المشملة هي ذاتية الإنجاب. تتشكل ثمار مستديرة صلبة يبلغ قطرها حوالي 4 سنتيمترات من الزهور خلال فصل الصيف. تقف الكأس المجففة معًا في نهاية الثمرة مثل التاج. قشر الثمرة خشن ولونه بني ذهبي. تمشيا مع هذا ، تتحول الأوراق الزخرفية إلى الأصفر الذهبي إلى البرتقالي في الخريف. يوجد داخل الثمرة خمس بذور واللب الفاتح ، الذي يصبح أكثر قتامة ومتفتت وحلوة بعد آثار الصقيع. في حالة النضج المفرط ، تكون الثمار جاهزة للحصاد.

ويبقى السؤال: هل ميدلارس سامة؟ ثمار Mespilus germanica صالحة للأكل وغير سامة. ومع ذلك ، عندما تكون غير ناضجة ، تكون الثمار صلبة ومذاقها مر. لذلك يجب أن تؤكل فقط عندما تكون ناضجة. مثل بذور بعض نباتات الورد الأخرى ، تحتوي بذور المشملة على حمض الهيدروسيانيك ويجب عدم استهلاكها بكميات كبيرة.

تلميح: يعتبر المشملة بجانب الأشجار الأخرى شجرة المناخ معين. يمكنك معرفة كل هذا في مقالتنا الخاصة.

أصناف المشملة الأكثر شعبية

بالإضافة إلى شكل البرية Mespilus germanica هناك عدد من الأصناف التي تختلف في قوة النمو وحجم الثمار.

• واحدة من أصناف المشملة الأكثر شعبية هي "فاكهي كبيرة هولندية". هذا صنف قديم جدًا وعالي الغلة وذو ثمار كبيرة مع فواكه كبيرة وثقيلة بشكل خاص. إنه قوي للغاية ويمكن التعرف عليه من خلال أوراقه المميزة التي تشبه الغار.
• تعتبر مجموعة "Macrocarpa" ذات ثمار كبيرة بشكل خاص. يصل ارتفاعه من 1.5 إلى 4 أمتار. صنف "كريم" عالي الغلة ، الذي تمت زراعته لأول مرة في القرم عام 1870 ، يحتوي على ثمار كبيرة جدًا ذات مذاق حلو وحامض. تنضج هذه في نهاية سبتمبر.
• يشكل الصنف "الملكي" فواكه أصغر قليلاً. الثمار مستطيلة الشكل وذات مذاق جيد. يكون نمو النبات متوسط ​​القوة وشبه الشجيرة.
• الصنف الأحدث "Kurpfalzmispel" هو نبتة بالصدفة من هايدلبرغ تم اكتشافها في الستينيات وتنتج فواكه حلوة بشكل خاص. تحتوي على عدد أقل من العفص وبالتالي فهي "طازجة" بالفعل ، أي يمكن تناولها قبل الصقيع الأول.

نبات المشملة

يفضل المشملة موقعًا محميًا ومشمسًا. لكنها تشعر أيضًا بالراحة في الظل الجزئي. يجب أن تكون التربة قابلة للاختراق وحمضية قليلاً ، ويجب أن يكون محتوى الجير منخفضًا نوعًا ما. يجب أن تزرع الأشجار عارية الجذور في أواخر الخريف أو الشتاء حتى تتمكن من تكوين العديد من الجذور القوية وتنمو جيدًا بحلول الربيع القادم. يمكنك أيضًا زرع نبات النبلات في وعاء النبات في وقت آخر ، على سبيل المثال في الربيع أو الصيف. إذا كنت ترغب في زرع عدة ميدلار لإنشاء سياج ، يجب أن تحتفظ بمسافة غرس تبلغ مترًا واحدًا. ميزة التحوط هي أن النباتات تدعم بعضها البعض وبالتالي فهي أقل حساسية للرياح. يمكنك دعم شجرة مشملة صغيرة واحدة من خلال ربطها بحصة خشبية مطروحة في الأرض. المشملة مناسبة فقط إلى حد محدود كمصنع حاويات. لكي تنمو الجذور جيدًا ، يحتاج النبات إلى مساحة كبيرة ويمكن زراعته فقط في إناء بحجم مناسب. في هذه الحالة ، تكون التربة المزروعة الخالية من الخث والغنية بالمغذيات ، مثل تربةنا ، مناسبة كركيزة تربة بلانتورا العضوية العالمية.

رعاية المشملة: يجب الانتباه إلى هذا

المشملة عبارة عن شجرة فواكه وزينة قوية للغاية وسهلة العناية. إذا شعرت بالراحة في موقعها ، فسوف تزدهر وتعيش لعدة عقود.

التسميد والماء المشملة

بعد الزراعة ، يحتاج المشملة إلى سقي منتظم. يجب ألا تجف التربة تمامًا في الأشجار أو الشجيرات المزروعة حديثًا. من أجل تمكين النباتات الصغيرة من النمو بقوة ، يجب إعطاء كمية صغيرة من السماد بعد حوالي شهرين إلى ثلاثة أشهر من الزراعة. على سبيل المثال ، عضويتنا الأساسية مناسبة لهذا الغرض سماد بلانتورا العضوي الشامل مع تأثير طويل الأمد. بدلاً من ذلك ، يمكن أيضًا استخدام نشارة القرن أو ما شابه ذلك. الأشجار القديمة التي استقرت في موقعها لها متطلبات غذائية منخفضة وعادة لا تتطلب الأسمدة. كما أنها لم تعد بحاجة إلى الري بانتظام. خلال فترات الجفاف الأطول ، يجب أحيانًا إعطاء المشملة القليل من الماء.

قطع المشملة

بعد التقليم التدريبي لخلق عادة نمو جميلة مع جذع وتاج متساوٍ ، لا يلزم تقليم شجرة المشملة بانتظام. فقط الفروع المتدلية بشدة والمتدلية يجب أن تقطع قليلاً في أشهر الشتاء. غالبًا ما تكون نباتات Medlars المعروضة تجاريًا على جذر جذر متنامي (على سبيل المثال سفرجل أو الزعرور) مشتق. يحدث أحيانًا أن ينبت الطعم الجذري. في هذه الحالة ، يجب إزالة البراعم.

حتى أشجار المشملة الصغيرة تحمل الكثير من الفاكهة بسرعة كبيرة. حتى لا يؤثر تكوين الفاكهة كثيفة الاستهلاك للطاقة على نمو النبات الصغير ، يجب أن تقطع الثمار الصغيرة في الصيف خلال السنوات القليلة الأولى.

هل المشملة هاردي؟

ينمو نبات المشملة جيدًا في ظروف درجات الحرارة السائدة في أوروبا الوسطى. إنه هاردي ومقاوم للصقيع. ومع ذلك ، لا تزال نباتات النمل الصغيرة حساسة ويجب دهنها بطلاء جير أبيض خاص في السنوات القليلة الأولى في بداية الشتاء. يعكس اللون الأبيض أشعة الشمس ويمنع التشققات في لحاء الشجرة. لأنه بدون طلاء ، عادة ما تتسبب شمس الصباح التي تلي الصقيع الليلي في تسخين اللحاء بسرعة كبيرة جدًا على الجانب المعرض لأشعة الشمس ، بينما لا يزال الجانب المواجه للشمس متجمدًا. هذا غالبا ما يؤدي إلى إصابات الإجهاد.

تتكاثر المشملة

يمكن نشر المشملة بطرق مختلفة. لسبب واحد ، يمكن زرع بذورهم. بعد إزالة البذور من الفاكهة وتحريرها من اللب ، يمكنك استخدامها إما أن تزرع مباشرة في الهواء الطلق أو في الداخل في أوعية البذور في درجات حرارة تتراوح بين 15 و 20 درجة مئوية تفضل. لأن المشملة أ نبتة الباردة هي أن البذور تحتاج إلى محفز بارد ليتم تحفيزه على الإنبات (التقسيم الطبقي). لهذا الغرض ، يمكن وضع البذور في الثلاجة عند حوالي 5 درجات مئوية لبضعة أيام لتقسيمها إلى طبقات. ثم املأ الحاويات بالركيزة وضع البذور بعمق 2 سم. إن منتجنا الخالي من الخث ، على سبيل المثال ، هو ركيزة مناسبة تربة عشب وبذور عضوية جيد جدا. حافظ على رطوبة التربة دائمًا.

العملية التي تؤدي إلى تطوير الثمار الأولى طويلة جدًا. يعتبر التكاثر الخضري عن طريق العقل أسرع وأكثر أمانًا من التكاثر التوليدي. للقيام بذلك ، قم بقطع ما يقرب من 10-15 سم ، ويبلغ من العمر عامًا واحدًا ولا تزال براعم خشبية قليلاً من المشملة وإزالة الأوراق في المنطقة السفلية باستثناء الزوج العلوي من الأوراق. يتم قطع القصاصات بزاوية بحيث تكون المنطقة التي ستتشكل فيها الجذور الجديدة كبيرة قدر الإمكان ، ويتم وخزها في حاويات بها تربة البذور. حافظ على رطوبة التربة وضع الأواني في مكان مشرق ، ولكن بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة. عندما يتم إعادة تجذير القصاصات ، يمكنك زرعها في أواني أكبر أو في الهواء الطلق في الربيع. نظرًا لأن الأصناف المعروضة في السوق يتم تطعيمها عادةً على جذور جذرية متنامية ، فمن المحتمل أن النباتات التي يتم نشرها بالبذور أو القصاصات ستنتج ثمارًا أصغر.

تلميح: يعتبر التكاثر الخضري لنبات المشملة من العقل أكثر موثوقية وأسرع من التكاثر من البذور.

المشملة: الحصاد والاستخدام

بالإضافة إلى فيتامين ج ومكونات أخرى ، تحتوي ثمار شجرة المشملة على العديد من العفص ، وهي المسؤولة عن الطعم المر للشجرة غير الناضجة. مع الصقيع الأول في أواخر الخريف ، تصبح الميدلار ناعمة وحلوة مثل الكرات. الآن يمكن حصادهم. بدلاً من ذلك ، يمكنك أيضًا حصاد الفاكهة غير الناضجة ووضعها في الفريزر ليوم واحد. يؤدي هذا أيضًا إلى بدء عملية النضج.

يمكن معالجة المصل المفرط النضج إلى أنواع جيلي ومربى وعصائر لذيذة. يمكن أيضًا صنع جلد الفاكهة العطري من الميدلار. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن صقل الكعك والزلابية والحلويات الأخرى باستخدام كومبوت المشملة. ومع ذلك ، إذا كنت تحب الطيور ، فعند حصاد المشملة ، يجب أن تتذكر دائمًا ترك بعض الفاكهة لسكان حديقتك المصقولة بالريش. لكن المشملة لا يوفر طعامًا للطيور فقط. أزهارهم هي مصدر غذاء ثمين للنحل والحشرات الأخرى.

نصيحة: إذا كان Medlars جاهزًا للأكل ، فقد حان الوقت للبدء حصاد البطيخ وبالمناسبة ايضا الى حصاد ارتفع الوركين. ما تشترك فيه كل هذه الثمار هو أنها بعد آثار الصقيع تتأثر بشكل مباشر بتدمير جدران الخلايا من خلال نضج الثمار. التخمير - وهذا يزيد بشكل كبير من حلاوتها ، ولكنه أيضًا يجعل الفاكهة شديدة التأثر بالتلف.

إذا كنت تريد أن تعرف ما هي النباتات الأخرى التي يجب أن تزرعها في حديقتك لتربية الطيور لتوفير مصادر غذائية مناسبة ، نوصي بمقالنا الخاص عن المزيد من الطيور الصديقة حديقة: أفضل 10 نباتات للطيور المغردة.