نباتات الكحلبي: البذر والرعاية ووقت الحصاد والتخزين

ينتمي Kohlrabi إلى العائلة الصليبية (Brassicaceae) وهو في الأساس نبات ثنائي الحول. ومع ذلك ، في المناطق المحلية ، عادة ما يُزرع اللفت سنويًا ، حيث يشكل درنة لذيذة في السنة الأولى ، والتي عادة ما يتم حصادها. ومع ذلك ، إذا كنت تزرع النبات كل عامين ، يمكنك الاستمتاع بنوراته الجميلة في السنة الثانية. يُزرع نبات الخضروات بشكل أساسي في الهواء الطلق ويعتبر صديقًا للمبتدئين بشكل خاص.

الزراعة

يمكن حصاد الكرنب من نهاية شهر فبراير أو ازرع بداية مارس على حافة النافذة أو من منتصف / أواخر مارس في الدفيئة. المفتاح هنا هو درجة الحرارة المثلى ، والتي يجب أن تتراوح بين 12 و 16 درجة. يتحمل الكرنب تقلبات طفيفة في درجات الحرارة دون أي مشاكل ، طالما أنه لا يزيد عن 10 درجات. لأن هناك خطرًا من أنها لن تشكل درنة لاحقًا. بالإضافة إلى ذلك ، كلما كان الجو أكثر دفئًا ، كلما احتاج الكرنب إلى مزيد من الضوء. لأن القليل من الضوء في درجات حرارة عالية جدًا يمكن أن يؤدي إلى نمو قرني. هنا ، يشكل السويدي براعم رقيقة ونادراً ما تكون درنة.

ولكن ليس فقط الموقع الأمثل ضروريًا للزراعة الناجحة ، ولكن أيضًا المعدات المثالية. بالإضافة إلى تربة القدر ، تلعب الأوعية دورًا مهمًا هنا. من الأفضل استخدام الأواني المفردة التي يتراوح قطرها بين 4 و 5 سنتيمترات. بدلاً من ذلك ، يمكن أيضًا استخدام الأوعية التقليدية أو أواني الزبادي. بالنسبة للكميات الأكبر ، أثبت استخدام أطباق الأواني أو أواني الخث الصغيرة وجوده. بمجرد تهيئة الظروف المثلى وتوفر المعدات اللازمة ، يمكنك البدء في زراعة الكرنب:

• املأ الأواني بتربة التأصيص
• زرع البذور رقيق في الحاويات
• ثم قم بتغطيتها برفق بالتربة
• والحفاظ على رطوبة بالتساوي
• بعد بضعة أيام ستبدأ البذور في الإنبات
• ثم تظهر القمم الأولى
• بمجرد تشكيل الأوراق الأولى ، يمكن أن تقف الشتلات أكثر برودة
• ومع ذلك ، يجب ألا تنخفض درجة الحرارة أبدًا عن 10 درجات
• من أبريل يمكن زرع الشتلات في رقعة الخضار

البذر في البقعة النباتية

يعتبر الكولرابي من بين الأشخاص العاديين في تناول الطعام ، وهذا هو السبب في أن الإمداد الكافي من العناصر الغذائية ضروري لنموهم. يجب أن يتم البذر المباشر فقط إذا تم تحضير التربة له في أواخر الخريف. يتم تحرير التربة من عوائق التربة الخشنة وإثرائها بالسماد. من المفيد بشكل خاص أن يتم خلط السماد مع روث البقر قبل دمجه. بمجرد تحضير التربة ، يجب أن تستريح خلال فصل الشتاء. من حيث المبدأ ، يمكن أن تتم عملية البذر في العام التالي من منتصف أبريل ، بمجرد انتهاء قديسي الجليد. إذا كان هناك خطر من انخفاض درجات الحرارة إلى أقل من 10 درجات ، فيجب أيضًا تغطية نباتات الخضروات بالصوف. ومع ذلك ، فإن آخر وقت للبذر في الهواء الطلق هو نهاية يونيو. عند البذر المباشر ، فإن أفضل طريقة للمضي قدماً هي كما يلي:

• اصنع أخدودًا صغيرًا باستخدام أشعل النار
• يجب أن يكون عمق هذا حوالي 1 سم
• زرع البذور بالتساوي في الأخدود
• يمكن بسهولة زرع 3 بذور لكل موقع نبات
• يجب أن تكون مسافة الزراعة حوالي 30 × 30 سم
• تتطلب الأصناف السميكة مساحة أكبر ، أي حوالي 40 إلى 50 سم
• إذا لم يكن للنباتات مساحة كافية ، يمكن أن تتشكل درنات أسطوانية

الوخز

عندما تتطور جميع البذور بعد البذر ، من الضروري وخز النباتات. عند التخفيف ، تُترك أقوى النباتات قائمة ويتم إزالة النباتات الأخرى بعناية من الأرض وتحريكها حوالي 10 إلى 15 سم. من المهم التأكد من أن النباتات ليست عميقة جدًا ولا ضحلة جدًا. لأنه إذا تم زرعها بشكل ضحل جدًا ، فلن يكون لديها دعم كافٍ ويمكن أن تنقلب. من ناحية أخرى ، إذا زرعت النباتات عميقاً جداً في الأرض ، فإن الدرنات سوف تتلامس مع الأرض وبالتالي تتلامس مع كائنات التربة المختلفة. وهذا بدوره يعني أن الدرنات يمكن أن تتلف بواسطة الكائنات الحية. لذلك فإن الزراعة المهنية ضرورية لضمان نمو صحي.

• اختر موقع مصنع جديد
• حفر حفرة في الأرض
• إما بإصبعك أو بوخز
• أمسك النبات بين إبهامك والسبابة
• أو استخدم عصا الوخز
• قم بإزالة النبات بعناية من التربة
• تقصير الجذور قليلا
• أدخل في موقع الزراعة الجديد مع الجذور لأسفل
• يجب ألا تلمس الأوراق الأرض
• ثم الضغط على التربة وترطيبها

الاضافة

يزدهر الكحلبي بشكل أفضل في التربة الرطبة الطازجة الغنية بالدبال. يجب أن يكون هذا حمضيًا قليلاً إلى متعادل ، مع قيمة pH بين 6.0 و 7.0 هي الأمثل. تفضل نباتات الخضروات مكانًا مشمسًا ودافئًا يجب حمايته أيضًا. على الرغم من أن الطلب على اللفت منخفض نسبيًا على التربة وإمدادات المغذيات ، إلا أنه أكثر طلبًا مقارنة بجيرانه. لا يُنصح بشدة بالزراعة جنبًا إلى جنب مع الخضروات الصليبية الأخرى ، ويجب إعادة زراعة الكرنب في نفس المكان على مسافة 3 إلى 4 سنوات. ومع ذلك ، يمكن بسهولة زراعة الكرنب جنبًا إلى جنب مع العديد من النباتات الأخرى. جيرانه الطيبون هم على وجه الخصوص:

• فول
• الشبت
• بازيلاء
• فراولة
• خيار
• سلطة
• سبانخ
• الفجل

رعاية

الرعاية المناسبة للكرنب ضرورية للنمو الصحي والحصاد الغني. لأن أخطاء الزراعة والعناية يمكن أن تؤدي إلى بدء الكرنب في إطلاق النار. هنا ، "يطلق" الساق في الهواء ويشكل براعم طويلة وناعمة ورقيقة. نادرًا ما تتطور هذه الدرنات ، ولكنها تشكل أزهارًا بدلاً من ذلك. ومع ذلك ، يمكن تجنب ذلك إذا تم الاعتناء بالنبات بشكل صحيح. جهد الصيانة منخفض نسبيًا وهو كالتالي:

سمد

• يعد تحضير التربة في أواخر الخريف أمرًا ضروريًا
• جميع الأسمدة العضوية مناسبة للتسميد
• مثل وجبة القرن أو سماد نبات القراص
• يتم تخصيبها باستمرار بكميات صغيرة

صب، يسقى

• يعتبر الري المنتظم أحد أهم تدابير الرعاية
• إذا تم سكب القليل جدًا ، يمكن أن تنفجر الدرنات
• ماء البئر ، خاصة في الأيام الجافة
• لذلك الماء يوميا في الصيف
• الحفاظ على التربة رطبة باستمرار وبشكل متساو
• ومع ذلك ، من الضروري تجنب التشبع بالمياه
• صب من الأسفل فقط
• هذا يمنع بقايا الماء من الاستقرار على الأوراق

الأمراض والأضرار

بالإضافة إلى ذبول النبات وانفجار الدرنات ، فإن مجموعة متنوعة من الأمراض والآفات تشكل أيضًا تهديدًا للكحلبي. النمط الشائع للضرر هو ما يسمى بقلقة القلب. يمكن أن يحدث هذا بسبب الآفات أو العيوب الوراثية. لا يشكل الكرنب أي أوراق في نقاط الغطاء النباتي بعد أن قاموا بزراعة بضع أوراق. علامة واضحة على وجود خلل جيني هي الأوراق النهائية المتفرقة ، والتي تكون على شكل قمع أو إبرة. غالبًا ما يعاني الكرنب أيضًا من الأمراض التالية:

تشكيل الزجاجة

• عادة ما يحدث في أوائل الربيع
• درجات الحرارة من 5 إلى 12 درجة تفضل التشوه
• الأعراض: يتغير شكل الدرنة الكروية إلى "شكل زجاجة"
• السبب: درجات الحرارة منخفضة للغاية

العفن الخاطئ

• غالبًا ما يحدث في الربيع والخريف
• الأعراض: نمو فطري فاتح اللون على الجانب السفلي من الورقة
• وبقع صفراء على سطح الورقة
• الإجراء: قم بإزالة الأجزاء المصابة من النبات ، وتجاهل النبات إذا كان مصابًا بشدة
• منع: حتى إمدادات المياه ، مسافة زراعة كافية ، سماد نبات القراص

كلوبروت

• هجوم فطري يخترق الجذور عبر التربة
• تتشكل الزوائد على الجذور ، ولا يتم إمداد الأوراق بالماء بشكل كافٍ
• غالبًا ما يحدث في أشهر الصيف
• الأعراض: اصفرار الأوراق ، سماكة الجذور ، موت النبات
• الإجراء: تخلص من النبات ، ولكن ليس في السماد
• منع: تناوب المحاصيل بانتظام ، تخفيف التربة غير منفذة ، إضافة الجير

سواد الأسلاك

• مرض بكتيري يحدث بشكل رئيسي في الصيف والخريف
• يفضل الطقس الدافئ الرطب حدوثه
• معظم الأوراق القديمة تالفة
• الأعراض: بقع صفراء بنية اللون على شكل حرف V وعروق وحواف الأوراق السوداء وتوقف النمو
• الإجراء: قم بإزالة النباتات المريضة على الفور
• منع: تناوب المحاصيل المستمر ، وتجنب التربة الرطبة

الآفات

غالبًا ما يصاب الكرنب بالآفات والحيوانات الأخرى. تحب الطيور على وجه الخصوص أن تقضم نباتات الخضار. لكن الأرانب والأرانب البرية تقدر أيضًا الكرنب اللذيذ. ليس من غير المألوف أن تأكل الحيوانات الخضروات طوال الموسم ، حيث تقضم الأرانب بشكل خاص على النباتات الصغيرة في الربيع. يمكن رؤية أضرار التغذية على الأجزاء المأكولة من الأوراق والقلوب وكذلك قطع الأوراق على الأرض. على الرغم من أن النباتات يمكن أن تنجو بسهولة من هذا الضرر ، إلا أنها عادة ما تكون غير مرغوب فيها. تجعل الشبكة الواقية من الصعب على الحيوانات الوصول إلى نباتات الخضروات وبالتالي توفر الحماية من التلف الناتج عن التغذية. ومع ذلك ، إذا تعرضت الكرنب لهجوم من الآفات ، فيُنصح بالحذر ، لأنه في أسوأ الحالات يمكن أن يؤدي ذلك إلى موت النبات.

خنافس البرغوث

• البق مخطط أسود أو أصفر صغير
• تلف النباتات الصغيرة بشكل رئيسي
• يفضل الإصابة بالطقس الدافئ والجاف
• الأعراض: الأوراق مثقبة مثل المناخل
• الإجراء: السماد من الشيح أو حشيشة الدود ، القنافذ ، الزبابة ، المبيدات الحشرية
• منع: الحفاظ دائمًا على التربة رطبة ونشارة ، والعزق المنتظم

سوسة الملفوف

• تضع السوسات الرمادية الصغيرة بيضها على سيقان النبات
• تتغذى اليرقات على الأنسجة النباتية
• الأعراض: نمو كروي على الجذر الرئيسي أو عنق الجذر
• الإجراء: تخلص من النباتات المصابة ، الدبابير الطفيلية ، الزبابة
• منع: تدمير النباتات الصغيرة مع الإصابة

ربطة عنق بيضاء

• حوالي 2 مم من الذباب الصغير يضر بالنباتات عن طريق المص
• وتضع بيضها في الأوراق
• يمكن أن يؤدي إلى ذبول وموت النبات
• الأعراض: سطح الورقة مغطى بمنّ لزج
• التدبير: مبيدات الآفات ، الدبابير الطفيلية ، الألواح الصفراء ، رغوة التبغ
• منع: انشر شبكات واقية للخضروات ، واقطف الأعشاب الضارة بانتظام

الحصاد والتخزين

كقاعدة عامة ، يتم حصاد الكرنب قبل أن يصل إلى حجمه النهائي. لأنه في نهاية فترة النمو ، تقوم العديد من الأصناف بتطوير خلايا خشبية في قاعدة الجذر ، مما يعني أن الثمار غالبًا ما تفقد طعمها الجيد والجوز. لهذا السبب ، يتم حصاد اللفت وهو لا يزال أصغر قليلاً. اعتمادًا على الصنف ، يتراوح قطر الدرنات بين 5 و 20 سم ويختلف الوزن من 100 جرام إلى ثمانية كيلوجرامات. في الأساس ، يكون نبات الخضروات جاهزًا للحصاد بعد حوالي ستة إلى ثمانية أسابيع من البذر ، حيث يتم عادةً ملاحظة الوقت الأمثل على عبوة البذور. تنطبق القاعدة العامة أيضًا: عندما تصل الدرنة إلى حجم كرة التنس ، يمكن حصادها. أفضل طريقة للحصاد هي كما يلي:

• خذ سكينًا حادًا
• قم بتعقيمه أولاً بالكحول
• قطع النبات تحت المصباح
• وإزالة الأوراق الكبيرة

خاتمة

لا تتطلب زراعة الكرنب الكثير من العناية ، لأن النباتات غير متوقعة نسبيًا. ومع ذلك ، عند العناية بهم ، من المهم التأكد من تزويد النباتات دائمًا بالمياه الكافية والتحقق من الآفات المحتملة. بفضل عبء العمل المنخفض ، تعتبر الخضروات مثالية للمبتدئين!

تعرف على المزيد حول الحفاظ على حديقة نباتية