زراعة التوت وتقليمه ورعايته

تبدو شجرة التوت الغريبة وكأنها في المنزل أكثر فأكثر في حدائقنا. اكتشف كل شيء عن زراعة ورعاية وحصاد التوت هنا.

حتى الآن ، كانت شجرة التوت رفيقًا نادرًا في حدائقنا. تنتج الشجرة الصغيرة الخصبة كتلًا من الفاكهة الحلوة وهي أيضًا ملفتة للنظر. نقدم التوت في صورة شخصية ونقدم نصائح حول الزراعة والاستخدام.

شجرة التوت: أصل وخصائص

جنس التوت (أكثر) يتكون من العديد من الأنواع المختلفة التي توجد بشكل رئيسي في شرق آسيا وبلاد فارس. أنت تنتمي ، مثلهم تمامًا جبان (اللبخ كاريكا) وشجرة الكاكايا (Artocarpus heterophyllus) ، لعائلة التوت (Moraceae). تزرع أشجار التوت في الصين منذ أكثر من 4000 عام. كما ورد ذكر شجرة الفاكهة المثمرة في العهد الجديد. شجرة التوت الأبيض (موروس ألبا) إلى منطقة البحر الأبيض المتوسط ​​حوالي 550 م وزرعت هناك. حوالي عام 1700 ، وصل التوت الأبيض أيضًا إلى أوروبا الوسطى. ومع ذلك ، لم يتم استخدامه هناك بسبب ثمارها الحلوة ، ولكن كغذاء لدودة القز (

بومبيكس موري) وبالتالي مزروعة لإنتاج الحرير. يمكن أيضًا العثور على أشجار التوت القديمة في المناظر الطبيعية ، خاصة في شمال ألمانيا. بجانب موروس ألبا هناك العديد من الآخرين أنواع وأصناف التوت، والتي نود أن نقدمها لك بشكل منفصل في مقالتنا المتنوعة.

تنمو أشجار التوت كأشجار متوسطة الحجم إلى ارتفاع يتراوح بين 8 و 10 أمتار ، وفي حالات استثنائية يصل ارتفاعها إلى 15 مترًا. في الشيخوخة ، يبلغ عرض تاج الشجرة المستدير قليل التفرّع من 4 إلى 6 أمتار. يمكن أن تحتوي الأشجار أيضًا على جذوع متعددة أو تنمو كشجيرات. باستثناء التوت القزم ، فإن التوت لديه نمو قوي وينمو حتى 70 سم في السنة. نموذجي لعائلة التوت بأكملها هو النسغ اللبني الأبيض الذي يهرب عند الإصابة ويمكن أن يسبب تهيج الجلد. أوراق التوت البديلة ، بيضاوية الشكل ، كبيرة الحجم ، معظمها مفصصة أو غير مقسمة ويصل طولها إلى 20 سم. عندما تزهر شجرة التوت في شهر مايو ، تظهر القطط المعلقة ذات اللون الأخضر الفاتح وغير الواضحة إلى حد ما. هذه حساسة للبرد وبالتالي معرضة للخطر بسبب الصقيع المتأخر. الثمار ، التي يصل طولها إلى 10 سم ، تنضج من نهاية يونيو إلى أغسطس وتسقط من الأشجار في أكوام. هذه توت كاذب ، في الواقع مكسرات مجمعة ، وبعضها بدون بذور. تشبه بعض ثمار التوت العليق في أنها تتحول إلى لون أرجواني عميق عندما تنضج. ومع ذلك ، هناك أيضا ثمار التوت الأبيض الأحمر والوردي والقشدي. جميعهم ذو مذاق حلو للغاية ، واعتمادًا على النوع ، فهو أيضًا حار وحامض بشكل ممتع.

تلميح: أزهار أشجار التوت غالبًا ما تكون ثنائية الجنس وذاتية التخصيب. ومع ذلك ، لا يوجد سوى نباتات ذكورية أو أنثوية بحتة يجب زراعتها معًا للإثمار. كما يتم تقديم نباتات ذكور للجنسين على أنها "شجرة توت غير مثمرة" أو "شجرة توت بدون فاكهة".

زراعة التوت: الموقع والوقت والإجراءات

التوت هي نباتات محبة للحرارة تفضل مكانًا مشمسًا ومحميًا. إنها قابلة للتكيف وتزدهر بشكل أفضل في التربة الجيرية الأخف وزنا والغنية بالمغذيات والتي تميل إلى أن تكون ذات قيمة عالية من الرقم الهيدروجيني. نظرًا لأن أشجار التوت تتحمل الجفاف جيدًا ، فإنها تنمو أيضًا في التربة الرملية الفقيرة. تتطلب حبات التوت المنفردة مساحة كبيرة في الحديقة ، ولكن يمكن أيضًا زراعتها بالقرب من بعضها البعض كأداة تحوط عالية. تبلغ مسافة الزراعة من 3 إلى 4 أمتار في جميع الاتجاهات للأشجار المنفردة وحوالي 1 إلى 1.5 متر للتحوط. الوقت المثالي لزراعة أشجار التوت هو أوائل الربيع من منتصف مارس. وبهذه الطريقة ، لا تتعرض النباتات الصغيرة لأي صقيع شتوي مهدد ويمكن أن تنمو جيدًا خلال فصل الصيف.

عند زراعة التوت في الحديقة ، قم بما يلي:

• قم بفك التربة بعمق ، واعمل في الرمال في التربة الثقيلة ، وإذا لزم الأمر ، الجير.
• احفر حفرة غرس عميقة ، بحجم 1.5 مرة على الأقل من حجم كرة الجذر.
• ضع شجرة التوت واملأها بالتربة وضغطها قليلاً.
• اربط حبات التوت المنفردة عكس اتجاه الريح واتجاه الريح بحصتين وحبل جوز الهند.
• قم بتكوين حافة صب وبئر ماء بانتظام خلال الصيف الأول.

إذا كنت تريد الاحتفاظ بشجرة التوت في دلو ، فيجب عليك استخدام التوت القزم منخفض النمو. يجب أن يكون حجم القدر في البداية 20 لترًا على الأقل وأن يكون مزودًا بمياه تصريف جيدة وطبقة تصريف. نوصي بتربة غنية بالمغذيات وفضفاضة مثل تربة التوت تربة بلانتورا العضوية العالمية. يقوم محتوى السماد العالي بتخزين الرطوبة بشكل موثوق بدلاً من الخث المتحلل الذي يضر بالمناخ ويطلقه إلى جذور النباتات عند الحاجة.

رعاية شجرة التوت: التقليم والتسميد وشركاه.

التوت ، وخاصة التوت الأسود (موريس نيجرا) ، يتم تحملها جيدًا عن طريق التقليم ، وبالتالي يمكن استخدامها كتحوط أو كأداة توبياري وتبقى صغيرة. ومع ذلك ، مع التقليم الكثيف للتوت ، يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن النبات سينتج فاكهة أقل بشكل ملحوظ العام المقبل. تنمو تحوطات التوت كثيفة الأشجار وتنتج الكثير من الأوراق ، لكن ثمارًا أقل.

التوت بشكل عام عبارة عن أشجار فواكه يسهل العناية بها وتتحمل فترات أطول من الجفاف جيدًا. الشرط الأساسي لذلك ، بالطبع ، هو نظام جذر جيد. لهذا السبب ، يجب سقايتها بانتظام في الأشهر القليلة الأولى بعد الزراعة أو في زراعة الأصيص ، خاصة في فصل الصيف. إذا نمت شجرة التوت جيدًا ، فلن تحتاج إلى الري. التسميد مهم بشكل خاص للأشجار المثمرة بكثافة وفي زراعة الأصيص مع إمداد محدود من العناصر الغذائية. يحتوي التوت على متطلبات غذائية متوسطة ويجب تخصيبه لأول مرة في بداية موسم النمو في أبريل بأسمدة بطيئة الإطلاق مثل سمادنا. سماد بلانتورا العضوي الشامل، ليتم العناية بها. يتم عمل الحبيبات في السطح المحيط بالنبات ويتم إطلاق العناصر الغذائية ببطء بواسطة كائنات التربة. في يونيو ، يتم الإخصاب ، والذي يمد التوت بالعناصر الغذائية الأساسية مثل النيتروجين والفوسفور والبوتاسيوم لبقية العام.

الآفات الشائعة على أشجار التوت

بشكل عام ، التوت نبات قوي ونادرًا ما تهاجمه الأمراض.

من حين لآخر ، سلطعون التوت (جبريلا باكاتا) اقرص الفروع وتسبب في موتها.
تتشكل بقع سوداء مستطيلة على الأوراق نتيجة الإصابة بالبكتيريا الزائفة موري. تُستخدم أوراق شجرة التوت كغذاء ليرقات عثة الحرير ، لكن منتجي الحرير الشرهين ليسوا أصليين لنا. لكن اليرقات والقواقع المقيمة لدينا تحب أيضًا طعم أوراق التوت الطازجة.
في أول سنتين إلى ثلاث سنوات ، يجب حماية النباتات الصغيرة من تساقط الأوراق باستخدام حلقات الغراء وحماية الحلزون.

هل شجرة التوت هاردي؟

عندما تكون صغيرة ، تكون التوت حساسة إلى حد ما للصقيع والبرد خارج مناطق زراعة العنب. يجب أن يُمنح التوت الأسود ، على وجه الخصوص ، الذي يحتاج إلى الدفء ، حماية شتوية جيدة كل عام أو يقضي الشتاء كنبات صغير محفوظ بوعاء في أماكن شتوية باردة ومشرقة وخالية من الصقيع. عادة ما تكون أشجار التوت القديمة صلبة تمامًا حتى -15 درجة مئوية. إذا تجمدت الفروع الصغيرة في درجات حرارة منخفضة للغاية ، فإن النمو القوي للتوت يعوض الخسارة بسرعة.

نشر شجرة التوت

يمكن زراعة التوت من البذور أو نشره من قصاصات من نفس الصنف.

يتم زرع بذور التوت في الربيع على حافة النافذة الدافئة. للقيام بذلك ، قم بخلط العناصر الغذائية منخفضة تربة ربع بالرمال واملأ وعاء بذور مناسب. التوت هي جراثيم داكنة ، يجب تغطية البذور بحوالي 2 سم من التربة والحفاظ عليها رطبة عند حوالي 20 درجة مئوية. تظهر الشتلات الأولى بعد أسبوعين إلى أربعة أسابيع. عندما ينمو التوت الصغير ويظهر أول زوج حقيقي من الأوراق ، يجب أن تنتقل النباتات إلى ركيزة غنية بالمغذيات. يجب ألا تزرع أشجار التوت المزروعة محليًا والحساسة للبرد حتى العام المقبل. تقضي النباتات الصغيرة الشتاء في الداخل على عتبة نافذة مشرقة.

يتم قطع القصاصات أو العصي من براعم التوت الصغيرة التي لا تزال خضراء في الصيف بسكين حاد. يجب أن يتراوح طولها من 10 إلى 20 سم للنجاح في التكاثر. أولاً ، تتم إزالة جميع الأوراق باستثناء الزوج العلوي للأوراق. يمكن أن تتأصل قصاصات التوت في كوب من الماء أو توضع في ركيزة فقيرة بالمغذيات محسنة نصفها بالرمال. يجب وضع القصاصات في ضوء ساطع وفي درجة حرارة من 15 إلى 20 درجة مئوية وإبقائها رطبة جيدًا خلال الأسابيع القليلة القادمة. عندما تبدأ القصاصات في إنتاج أوراق طازجة ، يمكنك نقلها إلى أصص بها تربة تأصيص.

حصاد واستخدام التوت

توفر أشجار التوت ثمارًا صالحة للأكل ، وقد تمت زراعتها في المناطق الدافئة من البحر الأبيض المتوسط ​​وآسيا لمئات السنين. ال يبدأ موسم حصاد التوت في نهاية شهر يونيو ويستمر حتى نهاية شهر أغسطس، حيث تنضج الثمار الكلية الممدودة واحدة تلو الأخرى. قبل حصاد التوت الأول بفترة وجيزة ، يجب أن تمد شبكة متشابكة جيدًا تحت الأشجار ، حيث أن الثمار الناضجة تمامًا تسقط ببساطة من الشجرة. لا يمكن الاحتفاظ بها إلا لفترة قصيرة ويجب استخدامها بسرعة أو تناولها طازجة. بالمناسبة ، يمكن أن تؤكل البذور الموجودة دون تردد. طعم التوت الأبيض حلو ولطيف إلى حد ما من جانب واحد ، وعادة ما يكون طعم التوت الداكن أكثر عطرية ، وحلاوة ، وعصارة ، وشبيهة بتوت العليق. يمكن حفظ الفاكهة الغريبة في شكل شراب التوت أو المربى أو عصير التوت أو نبيذ الفاكهة. يمكن تخزين التوت المجفف بعناية لعدة أشهر. بالإضافة إلى الفركتوز ، يحتوي التوت الصحي أيضًا على أصباغ مضادة للأكسدة وبروفيتامين أ وفيتامين ج والعديد من المعادن.

تعد الأنواع الغريبة من الفاكهة عصرية ويمكن أيضًا زراعة العديد منها في حدائقنا. نقدم لكم فواكه غير عادية التي ربما لم تسمع بها.