زراعة الكرنب الأسود: البذر والرعاية ووقت الحصاد

زراعة الكرنب الأسود في حديقتك الخاصة: نقدم أنواعًا مناسبة ونقدم النصائح والحيل بدءًا من البذر والعناية والتخصيب وحتى الحصاد.

ال ملفوف أسود هو خاص نوع الملفوف وغالبًا ما يُعرف أيضًا باسم ملفوف النخيل (براسيكا أوليراسيا فار. بالميفوليا) معين. يوجد في اللغة الإنجليزية العديد من الأسماء المختلفة ، لكنها تشير جميعها إلى أصلها ، مثل ملفوف توسكان ، ولاسيناتو كالي ، وتوسكان كالي ، واللفت الإيطالي. حتى في عهد الرومان ، كان هذا النوع الصحي من الملفوف ضروريًا في القائمة. في الوقت الحاضر ، توجد مناطق زراعة النخيل الرئيسية في توسكانا. يشبه طعمه طعم اللفت ، لكن الملفوف الأسود أحلى بشكل ملحوظ وأوراق الكرنب أكثر رقة. في المطبخ الحديث ، يعتبر ملفوف النخيل الآن أحد ما يسمى "الأطعمة الخارقة" لأنه مليء بجميع أنواع الفيتامينات والألياف. في الحدائق الألمانية ، ينمو ملفوف النخيل بشكل ممتاز ويحظى بشعبية خاصة بسبب مظهره الحيوي ومتانته. الأوراق الكبيرة التي تشبه النخيل والأخضر الداكن إلى الأسود والأخضر ملفتة للنظر بشكل خاص.

زراعة الكرنب الأسود: هكذا يعمل خطوة بخطوة

هناك أنواع مختلفة للاختيار من بينها أصناف الملفوف الأسود، عدد قليل من أشهرها باختصار:

أصناف معروفة من إيطاليا لزراعة الحدائق:

• توسكانا نيرو دي توسكانا: مجموعة متنوعة على شكل مزهرية وصغيرة جدًا ؛ أعناق خضراء فاتحة.
• بالميزيو سينزا تيستا: مفيد للسلطات ، يمكن حصاد أوراق الملفوف الصغيرة للسلطات بعد حوالي 40 يومًا.

توصية للزراعة على الشرفة أو الشرفة:

• السحر الأسود: عائد جيد جدا. طعم ممتاز أوراق كثيفة وكبيرة.

1. يمكن أن يبدأ البذر في منتصف شهر مارس ؛ ويوصى هنا بعتبة نافذة مشمسة.
2. يفضل الملفوف الأسود التربة الرخوة ويجب أيضًا تضمين العناصر الغذائية الكافية. بلانتورا تربة الطماطم والخضروات العضوية مثالي لنباتات الكرنب الأسود ، على سبيل المثال ؛ ربما. يمكنك إصلاح حفرة الزراعة بالسماد وروث الخيول.
3. بمجرد انتهاء قديسي الجليد في مايو ، يمكنك زرع البذور مباشرة. ويكفي هنا عمق حفرة يبلغ حوالي 1-1.5 سم. يجب أن تكون المسافة بين نباتات الكرنب حوالي 30 سم.
4. يجب تنظيف السرير من الأعشاب الضارة بانتظام.
5. خاصة خلال أيام الصيف الحارة ، يجب الانتباه إلى سقي كافٍ.
6. يمكن حصاد الأوراق الأولى على شكل نخيل بعد حوالي 70 يومًا لمعظم الأصناف. تتشكل أصناف خاصة مثل Palmizio Senza Testa بشكل خاص من أوراق الملفوف الرقيقة والشابة التي يمكن حصادها للسلطات بعد حوالي 40 يومًا.
7. عند الحصاد ، تأكد من إزالة الأوراق المقرمشة من الأسفل إلى الأعلى وبالقدر الذي تحتاجه فقط.

نصائح مهمة:

• الخبراء يزرعون ملفوف النخيل في وقت متأخر وينتظرون حتى الصقيع الأول ليحصده. يقال أن هذا يعطي الأوراق رائحة أفضل.
• على الشرفة في قدر مناسب ، يمكن أن ينمو الملفوف الأسود لمدة عامين ؛ ومع ذلك ، يجب أن يكون فصل الشتاء. ومع ذلك ، لا يزال بإمكانك حصاد ما يقدمه نبات الكرنب خلال الأيام الباردة الأولى ، لأن هذا النوع من الكرنب يتحمل درجات حرارة طفيفة دون أي مشاكل.

شكر خاص للمصور: باتي زد.