الكرز البرقوق: خصائص وزراعة "ريد ميرابيل"

معظم الناس يعرفون فقط برقوق الكرز بالعامية "ميرابيل الأحمر". نوضح سبب خطأ هذا الاسم بالفعل ونوضح لماذا لا يزال من المفيد زراعة الفاكهة اللذيذة في حديقتك الخاصة.

هل سبق لك أن عضت برقوق ميرابيل أحمر وأدركت أن طعمه مختلف تمامًا عن ابن عمه الأصفر؟ والسبب في ذلك بسيط: لا يوجد برقوق ميرابيل أحمر. برقوق دائما صفراء ، مع علامات حمراء على الأكثر. "البرقوق الأحمر ميرابيل" هو في الواقع برقوق الكرز (برونوس سيراسيفيرا).

أصل وخصائص برقوق الكرز

كان خوخ الكرز معروفًا بالفعل لدى الكلت. إنها أكبر من البرقوق (برقوق دومستيكا) ، لأن هذا نشأ من عبور البرقوق الكرز و سلو (برونوس سبينوزا). يأتي المصنع في الأصل من آسيا الوسطى ، حيث تم تقديمه إلى أوروبا الوسطى. منذ ذلك الحين تم استخدامه كأساس لصقل مختلف

برقوقولذلك غالبًا ما يتم العثور عليها تنمو برية في الأدغال في مناطق زراعة الفاكهة. إذا لم تكن معتادًا على الكرز البرقوق ، فقد تعرف أيضًا النبات تحت اسم "Myrobalane" أو "Wilde Mirabelle".

لا يزيد ارتفاع أشجار الكرز البرقوق عن ثمانية أمتار. بدلاً من النمو طويلاً ، فإنها تميل إلى النمو في العرض وغالبًا ما تتطور إلى تيجان متعددة السيقان. في بعض الأحيان ، تكون الأغصان الرفيعة لبرقوق الكرز مخبأة وراء الأوراق المسننة بدقة ، والتي يمكن أن يصل طولها إلى سبعة سنتيمترات.

في الربيع ، حتى قبل أن يحدث هذا مع البرقوق سلو و ميرابيل (برقوق دومستيكا subsp. سوريا) هو الحال ، تظهر الأزهار المعطرة بشكل مكثف. لونها أبيض ولكن وردي ناعم من الداخل. نظرًا لوقت الإزهار المبكر ، يعد خوخ الكرز مهمًا للعديد من الحشرات التي لا يتوفر لها العديد من مصادر الغذاء.

ما الذي يميز برقوق الكرز عن برقوق ميرابيل؟

ليس من السهل تحديد الفرق بين البرقوق mirabelle و الكرز البرقوق.

في وقت الإزهار ، يمكن تمييز خوخ الكرز عن برقوق ميرابيل بشكل رئيسي من خلال سيقان الزهور العارية.

في وقت لاحق ، عندما تظهر الثمار من 2 إلى 3 سنتيمترات ، يكون لون الفاكهة دليلًا مهمًا. بينما تحمل أشجار البرقوق الفاكهة الصفراء فقط ، يمكن أن يكون البرقوق الكرز أصفر أو أحمر أو أرجواني اللون. يصبح الاختلاف واضحًا بشكل خاص عند فحص الفاكهة. بينما ينفصل لحم برقوق ميرابيل بسهولة عن الحفرة ، يصعب إزالة حفرة برقوق الكرز. بالإضافة إلى ذلك ، طعم خوخ الكرز أكثر تعكرًا من خوخ ميرابيل الحلو.

هل برقوق الكرز سام؟

خوخ الكرز ليس سامًا بأي حال من الأحوال. يمكن الاستمتاع بالفواكه من الشجرة بنفس القدر الذي تتمتع به ميرابيل برقوق أو برقوق. يعتمد ما إذا كان المذاق ممتعًا مع برقوق الكرز دائمًا على التنوع. في حين أن بعض الأشجار تحمل ثمارًا رائعة ، فإن طعم خوخ الكرز الآخر لطيف إلى حد ما. لذلك فمن المستحسن تذوقه مرة واحدة قبل الحصاد.

أفضل أصناف الكرز الصالحة للأكل

يتم تمثيل Wild Mirabelle من خلال عدد قليل من الأصناف الرائعة. ومع ذلك ، فهي في الغالب عقيمة ذاتية وبالتالي يجب زراعتها بالقرب من الأصناف الأخرى.

• "نيجرا": الجمال الغامق يحمل أوراق الشجر الحمراء الداكنة والأزهار الوردية. الثمار الحلوة أيضا حمراء داكنة وتنضج في أغسطس.
• "تريل بليزر" / "هوليوود": يُعرف هذا التنوع في المقام الأول بثماره الكبيرة التي يصل قطرها إلى خمسة سنتيمترات. تنضج في سبتمبر وهي حمراء بورجوندي. أوراق الشجر من هذا الصنف بني محمر أيضًا.
• "Zloty Oblok": مجموعة متنوعة من بولندا تحمل فواكه غنية بالعصارة وحلوة وعطرية للغاية. على غرار البرقوق mirabelle ، تكون ثمارها صفراء وتنضج في سبتمبر. الشجرة صغيرة جدًا ويصل ارتفاعها إلى ما بين أربعة وستة أمتار.

زرع شجرة الكرز البرقوق: الموقع والإجراءات

غالبًا ما يستخدم خوخ الكرز كقاعدة تطعيم لأشجار الفاكهة الأخرى لأنها شديدة التحمل. من حيث المبدأ ، فإن جميع أنواع التربة تقريبًا مناسبة. يجب ألا تكون التربة رملية جدًا ، ولكن لا تزال جيدة التصريف وأن يكون الرقم الهيدروجيني لها بين ستة وثمانية. يشعر البرقوق الكرز بشعور جيد بشكل خاص في الشمس أو في الظل الخفيف ، حيث لا تزعجه الرياح. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الأشجار شديدة التحمل. عندما يتعلق الأمر بالسقي ، يمكنك أن تطمئن إلى أن أشجار الكرز البرقوق تحتاج فقط إلى الماء في ظروف شديدة الجفاف. يجب إعطاء النباتات الصغيرة فقط جزءًا من الماء من وقت لآخر حتى تنمو جذورها بشكل كافٍ.

لذا ضع برقوق الكرز في بقعة مشمسة ، إما كشجرة عينة أو في سياج. الشروط التالية مثالية لزراعة شجرة الكرز البرقوق.

ما هو المكان المثالي لشجرة الكرز البرقوق؟

• التربة جيدة التصريف وليست رملية جدًا
• الرقم الهيدروجيني بين 6 و 8
• الشمس أو الظل الخفيف
• النبات هو الرياح والشتاء هاردي
• زرع كمصنع منفرد أو تحوط

الإخصاب الصحيح والرعاية

لا تحتاج أشجار الكرز البرقوق إلى مزيد من التسميد. إنها تتساهل وتنمو بشكل ممتاز حتى عندما تُترك لتنمو برية دون رعاية. ومع ذلك ، إذا كنت تخطط للتخصيب لزيادة غلة الفاكهة ، فعليك أن تكون حريصًا على عدم إعطاء الكثير من النيتروجين. حصة واحدة مثالية سماد في الربيع أو شيء من هذا القبيل بلانتورا سماد عضوي عالمي.

من أجل تعزيز تكوين الدبال في التربة ، فمن المستحسن استخدام منشط التربة مثلنا منشط عضوي للتربة لتندمج في الأرض. هذا يضمن حياة صحية للتربة على المدى الطويل ويخلق ظروف نمو مثالية لبرقوق الكرز الخاص بك.

إذا كنت تريد التأكد من أن شجرتك لا تنمو بشكل كبير ، فمن المهم أن تحصل على شكل منتظم. يمكن التقليم كل سنتين إلى ثلاث سنوات أو سنويًا للأشجار الصغيرة. يمكنك تقليم الشجرة بعد الإزهار ، لكن يجب أن تصل قطع الأغصان المريضة أو الميتة إلى الخشب السليم دائمًا.

حصاد برقوق الكرز: ما هو الوقت المناسب؟

ينضج خوخ الكرز عادة في وقت مبكر ، في حوالي شهر يونيو ، لكن وقت النضج يختلف اختلافًا كبيرًا اعتمادًا على الصنف. على سبيل المثال ، لا تنضج ثمار صنف "Zloty Oblok" حتى سبتمبر. وقت الحصاد هو عندما تكون الثمرة ملونة بالكامل. ثم يجب عليك بالتأكيد الاستيلاء عليها ، وإلا فإن اللب سوف يصبح دقيقا بسرعة.

تخزين واستخدام برقوق الكرز

لسوء الحظ ، يمكن تخزين خوخ الكرز فقط لبضعة أيام. يُنصح بعدم غسل الثمار وإبقائها باردة ومظلمة. في حالة الثمار اللينة وشبه الناضجة ، من الأفضل تناولها على الفور. من أجل الحصول على شيء من خوخ الكرز لفترة أطول ، يمكنك أيضًا معالجة برقوق الكرز. على سبيل المثال ، مربى الكرز أو مربى الكرز طعمه رائع. ومع ذلك ، نظرًا لصعوبة إزالة اللب ، يجب أولاً غلي الثمرة بأكملها ثم تمريرها عبر غربال لإزالة اللب.

إذا كنت مهتمًا بالخوخ الكلاسيكي وكذلك برقوق الكرز ، فستجد كل ما تحتاج إلى معرفته هنا زرع شجرة البرقوق في الحديقة.