يمكن أيضًا زراعة البطيخ في هذا البلد. لكن كيف تعرف متى تنضج وما هي أفضل طريقة لتخزينها؟ تجد هنا.
بطيخ (Citrullus lanatus) تغيير منعش للكثيرين في الصيف ويمكن شراؤها من كل سوبر ماركت. ولكن على الرغم من الأصل الدافئ ، يمكن أيضًا زراعة نبات القرع الفاكهي (القرعيات) في ألمانيا باستخدام التكنولوجيا المناسبة. سنوضح لك كيف بعد ذلك زراعة البطيخ كيفية التعرف على أفضل وقت للحصاد وكيفية تخزين الثمار بشكل صحيح.
قطف البطيخ: متى تنضج؟
على عكس القرعيات الأخرى (Cucurbitaceae) مثل خيار و كوسةيستغرق البطيخ وقتًا أطول لينضج. كقاعدة عامة ، يمكن حصاد الثمار من نهاية شهر أغسطس. اعتمادًا على الطقس ووقت الزراعة ، يمكن أن يستمر النضج حتى الخريف. من أجل التعرف على الوقت المناسب للحصاد ، هناك أدلة مختلفة. البطيخ الناضج يكون لونه أخضر داكن ويتحول إلى اللون الأصفر عند نقطة التلامس. يمكنك أيضًا أن تسمع من الصوت ما إذا كانت الفاكهة ناضجة - يجب أن تبدو النغمة باهتة. ومع ذلك ، بالنسبة إلى هواة الحدائق ، فإن تقدير درجة النضج ليس بالأمر السهل ، حيث يتطلب عادةً الكثير من الخبرة في زراعة البطيخ. بمجرد أن تبدأ الأوراق في الذبول في الخريف ، يجب عليك بالتأكيد حصاد البطيخ.
يمكنك استخدام هذه النقاط لتحديد نضج البطيخ:
- قذيفة خضراء داكنة
- سطح تحمل مصفر على الجانب السفلي
- صوت باهت عند الطرق
- أوراق ذابلة في الخريف
من حيث المبدأ ، يُنصح بحصاد العينات الناضجة فقط ، لأن البطيخ ليس حلوًا جدًا عندما لا ينضج بعد.
تخزين البطيخ
لا يمكن تخزين البطيخ لفترة طويلة بسبب محتواها المائي العالي وبنيتها المميزة للقوام. نقدم عدة طرق لإطالة العمر الافتراضي على أفضل وجه ممكن.
ظروف التخزين المثلى للبطيخ
يمكنك تخزين البطيخ لمدة أسبوعين تقريبًا إذا لم يتم تبريده. يعتبر الجلد غير التالف حاسمًا لفترة التخزين - لذلك فإن التعامل الحذر مع الثمار الكبيرة أمر مهم بشكل خاص. إذا كان لديك مساحة كافية ، فمن الأفضل تخزين البطيخ غير المقطع في مكان بارد ومظلم مثل الطابق السفلي. بمجرد قطع البطيخ ، يجب عليك تغطيتها بورق تغليف ووضعها في الثلاجة.
جمد البطيخ
يتساءل الكثير من الناس عما إذا كان البطيخ لا يمكن تجميده أيضًا ، لذا يمكنك تناوله كما تذهب. لا ينصح بعمل هذا بشكل عام ، حيث تصبح قطع البطيخ طرية جدًا بعد إذابة الجليد. من ناحية أخرى ، إذا كنت ترغب في هرس البطيخ وشربه كعصير ، فلا يزال من الممكن تجميده.
هل تعلم أنه لا يمكن زراعة البطيخ فقط في هذا البلد؟ يمكنك أيضا الآخرين زراعة أنواع وأصناف البطيخ في ألمانيا.
