زراعة باك تشوي في الحديقة

زراعة باك تشوي في حديقتك الخاصة: نقدم أصنافًا مناسبة ونقدم النصائح والحيل بدءًا من البذر والعناية والتخصيب وحتى الحصاد.

باك تشوي (براسيكا رابا subsp. تشينينسيس) لديه بعض أوجه التشابه المرئي مع جذع السلق (بيتا فولغاريس subsp. الشائع) ، لكنها تنتمي إلى عائلة الملفوف (الكرنب). كيف الملفوف الصيني (براسيكا رابا subsp. بيكينينسيس) باك تشوي يأتي أيضًا من شرق آسيا. وقد أدى ذلك إلى تسميتها بـ "السلق الصيني" أو "الخردل الصيني" بالإنجليزية. كما توجد أكبر مناطق النمو في العالم في آسيا. في أوروبا ، يُزرع هذا النوع الصحي من الملفوف على مدار السنة في البيوت الزجاجية الهولندية على نطاق أوسع. في الصيف ، يمكنك أحيانًا العثور على نبات الخضروات غير العادي هذا في الهواء الطلق في حقول مزارعي الخضروات. يمكن رؤية الاختلافات بين الأصناف المختلفة قبل كل شيء في الحجم والشكل واللون. في مقالتنا عن أصناف باك تشوي سوف تجد لمحة عامة عن أفضل الأصناف للنمو في المنزل. مع نمو الملفوف ، تشكل الأوراق تدريجياً وردة دائرية. مع معظم الكرنب ، يتم التخلص من السيقان الخشبية والأوراق الخشنة قبل الطهي أو استخدامها كغذاء للأرانب. من ناحية أخرى ، فإن عطاء Pak Choi الطري مناسب تمامًا للاستهلاك.

زراعة باك تشوي: الزراعة وظروف الموقع

تزدهر أسماك باك تشوي أيضًا بشكل جيد جدًا في خطوط العرض لدينا ، فهي تنمو بسرعة وتكون جاهزة للحصاد بعد ستة إلى ثمانية أسابيع. يتم التمييز بين البذر المباشر وزراعة النباتات الصغيرة. فيما يلي سوف تتعلم كل شيء عن ظروف الموقع وزرع باك تشوي.

الموقع المثالي لباك تشوي

تمامًا مثل الملفوف الصيني ، يفضل pak choi التربة الرملية الطينية التي تكون فضفاضة ويسهل تجذيرها وتخزين الرطوبة جيدًا. يحتاج باك تشوي إلى الكثير من الماء ومناخًا معتدلًا لينمو جيدًا. كلوبروت يمثل مشكلة كبيرة مع هذه الخضار الآسيوية ، لذلك لا ينبغي أبدًا زراعة باك تشوي مباشرة بعد الملفوف الآخر. تناوب المحاصيل المتنوع مع العديد من أنواع الخضروات المختلفة هو أفضل حماية ضد الأمراض.

باك تشوي للبذر والغرس

من بداية إلى منتصف يوليو ، تم زرع باك تشوي مباشرة في السرير أو صندوق الشرفة. توضع البذور المستديرة على عمق نصف سنتيمتر في الأرض. لنا تربة نباتية وطماطم عضوية بلانتورا بالمناسبة ، فهو مثالي لباك تشوي ، لأنه يوفر للمأكولات الآسيوية الشهية تغذية جيدة في المراحل الأولى مع محتواها الغذائي المتوازن. يخزن محتوى السماد أيضًا الرطوبة للنباتات العطشى في أشهر الصيف الحارة. يجب أن تبقى رطبة دائمًا حتى الإنبات. بعد حوالي ثلاثة أسابيع ، يتم فصل النبتات على مسافة حوالي 25 سم لمنحها مساحة كافية لتنمو.

يمكن أيضًا زرع النباتات الصغيرة التي تم إحضارها في الأرض حتى نهاية يوليو. لهذا ، يجب أن تزرع في وقت مبكر من نهاية أبريل. يجب أن تزرع النباتات الصغيرة إما على عتبة النافذة الدافئة أو في مكان محمي في الدفيئة. يجب مراعاة مسافة 25 × 25 سم عند زراعة باك تشوي. من الجيد إضافة بعض السماد عند الزراعة ونشارة باك تشوي. من المهم أن تتوفر الرطوبة الكافية دائمًا. يُنصح بالسقي المنتظم في منتصف الصيف.

ملخص زرع باك تشوي:

في منتصف الصيف ، حان الوقت لزرع أو زرع باك تشوي. لقد لخصنا كل شيء مهم بالنسبة لك.

• زرع مباشرة في الأرض من أوائل إلى منتصف يوليو ، حتى عمق 1 سم.
• بعد ثلاثة أسابيع ، افصل النبتات على مسافة 25 سم.
• بدلاً من ذلك ، قم بزراعة النباتات الصغيرة التي تم زرعها في نهاية شهر أبريل على مسافة 25 × 25 سم بحلول نهاية شهر يوليو.

أصناف باك شوي المناسبة للنمو في الحديقة

أصناف Mini Pak Choi مناسبة بشكل خاص للزراعة في الحديقة أو في صندوق الشرفة ، على سبيل المثال 'قزم إضافي"أو الأصناف الخضراء الجذعية" Mei Qing Choi "و" Hong Tae "، والتي يمكن حصادها بسرعة كبيرة وإنتاج كميات قابلة للمعالجة بسهولة. يمكن لأي شخص يحب حصاد باك تشوي الأكبر الاعتماد على الأصناف المقاومة للمسامير مثلجوي تشوي F1"أو" تاي ساي ". يعني إثبات الترباس أن النبات لا يشكل أزهارًا وبدلاً من ذلك ينتج العديد من الأوراق. مع تقلب درجات الحرارة والطقس ، يحب باك تشوي أن يبدأ الإزهار ولا تكاد تحصد السيقان والأوراق الغضة. لذلك ، فإن الأصناف المقاومة للمسامير تستحق العناء بشكل خاص في حديقة المنزل. ملفت للنظر بشكل خاص هو Pak Choi "Arax" ذو الأوراق الحمراء مع السيقان الخضراء. بالإضافة إلى ذلك أصناف باك تشوي يمكن العثور عليها في مقالتنا الخاصة.

حصاد باك تشوي

من حيث المبدأ ، يمكن حصاد باك تشوي بأي حجم ، اعتمادًا على التنوع ، يصل وزن النباتات إلى 500 إلى 1500 جرام. يكافئ باك تشوي الانتظار بنموه السريع. يتم حصاد Mini Pak Choi بعد حوالي 50 إلى 60 يومًا من الزراعة ، ويتم حصاد الأصناف الأكبر بعد حوالي 70 يومًا من الزراعة. لذلك يمكن حصاد بذور باك تشوي في يوليو بأقصى حجم لها في منتصف إلى أواخر سبتمبر. يمكنك حصاد النبات بالكامل مرة واحدة أو قطع الأوراق التي تحتاجها من الخارج إلى الداخل ، حسب احتياجاتك.

نصيحتنا: يمكن تخزين باك تشوي الكامل المحصود حديثًا رطبًا في الثلاجة لبضعة أيام. إذا تم حصاد النبات بالكامل بنظام الجذر ، يمكن تخزين باك تشوي في القبو لبضعة أسابيع.

المطبخ الآسيوي عصري وصحي للغاية ، حيث يتم استخدام الكثير من الخضار بشكل تقليدي. يمكنك معرفة الأطباق الآسيوية الشهية التي تزدهر في مناطق خطوط العرض لدينا في المقالة "الخضروات الآسيوية: تنمو هذه الأنواع الثمانية هنا أيضًا“.