توباز التفاح: التذوق والعناية ووقت الحصاد

يعرف العديد من محبي التفاح فقط تفاح توباز من السوبر ماركت. لكن هل تعلم أن هذا "التنوع في السوبر ماركت" ليس لذيذًا فحسب ، بل يسهل نموه أيضًا؟ سوف نقدم لك جميع الخصائص ذات الصلة للصنف متعدد الاستخدامات.

صنف التفاح "توباز" (Malus domestica "توباز") هو نوع جديد نسبيًا مناسب للزراعة التجارية الاحترافية والزراعة الواسعة بساتين المروج وكذلك للزراعة لممارسة الهوايات في حديقتك - في ظل ظروف معينة حتى في دلو هو. نظرًا لكونه صنفًا أقل عرضة للإصابة بالأمراض ولذيذًا ويمكن تخزينه لفترة طويلة ، فإن صنف تفاح `` توباز '' يعد نصيحة حقيقية من الداخل لكل من يريد شجرة تفاح غير معقدة تمنح متعة أكبر من العمل قوة.

التفاح توباز: الخصائص

فاكهة	حجم متوسط؛ أحمر غامق ملتهب ومخطط
الطعم	عطري ، حمضي قليلاً ، متوازن الحلو والحامض
أثمر	عالي؛ يميل إلى التناوب
وقت الحصاد	أواخر أكتوبر إلى أوائل نوفمبر
نضج	من نهاية نوفمبر
مدة الصلاحية	جيد؛ يمكن تخزينها حتى مارس
نمو	متوسط ​​القوة منتصب على نطاق واسع
مناخ	غير مناسب للمواقع القاسية والشتوية الباردة والرطبة
الأمراض والآفات	مقاومة للجرب ، وقليلة التأثر بالبياض الدقيقي ، وتتأثر بشكل معتدل إلى شديد تجاه سوس شجرة الفاكهة ، والمن ، والتفحم.

أصل وتاريخ تفاح توباز

تم إنشاء صنف التفاح "Topaz" من التهجين المتعمد للأصناف "Rubin" و "Vanda" في معهد علم النبات التجريبي في براغ (جمهورية التشيك). في عام 1994 ، وجد المعهد أن الصليب ذا قيمة ، وفي وقت مبكر من عام 1998 كانت هناك حماية رسمية للأصناف النباتية في الاتحاد الأوروبي. هذا يعني أن صنف "التوباز" لا يعتبر من المشاعات الاجتماعية ولا يجوز نشره لأسباب تجارية دون دفع رسوم مقابلة. أيضًا ، لا يجوز استخدام هذا الصنف للتربية التجارية دون طلب إذن من مالك الصنف.

مجموعة متنوعة من التفاح "توباز": الذوق والخصائص

ثمرة تفاح التوباز متوسطة الحجم ومسطحة ومتوسطة إلى مطاردة. يحتل اللون الزائد 40 إلى 70٪ من القشرة ولهيب أحمر داكن ومخطط. القشرة سميكة ويمكن أن تكون مزعجة قليلاً عند تناول التفاح. عندما تنضج الثمرة ، يصبح الجلد دهنيًا ويصبح اللب صلبًا في البداية ، أصفر اللون وعصيرًا متوسط ​​الصلابة وأحلى. طعم تفاح التوباز عطري للغاية وحمضي قليلاً مع نسبة متوازنة من السكر إلى الحمض. إن ساق الثمرة قصير إلى متوسط ​​الطول ، ومن السمات المميزة المميزة للصنف ما يسمى "لآلئ اللحم" في الكأس ، أي زيادات صغيرة مستديرة من لب الفاكهة.

السمات الخاصة لزراعة ورعاية مالوس "توباز"

تنمو شجرة التفاح من صنف "توباز" متوسطة القوة وتستقيم إلى واسعة. في نهايات البراعم غالبًا ما تكون هناك فروع تشبه الخصل ، مما يعني أن التاج يصبح سريعًا كثيفًا جدًا ويجب بالتأكيد تخفيفه بانتظام. مثل جميع الأصناف ، يتأثر كل من قوة النمو والشكل بشدة بالجذور المستخدمة في تطعيم تفاح التوباز. يمكن زراعة شجرة تفاح توباز ذات جذر بطيء النمو مثل M27 في حوض كبير لأنها تنمو ببطء. نفس التنوع الموجود على جذر متوسط ​​القوة مثل M7 مناسب تمامًا للزراعة كشجرة متوسطة الحجم. يمكن أن تنمو كل من الأشجار النصفية والأشجار القياسية هنا ويسهل العناية بها نسبيًا بسبب النمو البطيء إلى حد ما. نظرًا لأن الصنف مناسب أيضًا للزراعة المكثفة في بساتين المروج ، فمن الممكن أيضًا التطعيم على جذور جذرية قوية النمو مثل A2 أو جذور الشتلات. يعتبر تفاح التوباز المطعمة على هذه الجذور ، بدون استثناء ، أشجارًا قياسية. هذه تنمو بشكل كبير جدًا وبالتالي يصعب قطعها بانتظام.

تبدأ شجرة تفاح التوباز ، التي تميل إلى الازدهار بكثرة ، في الإزهار مبكرًا إلى منتصفها. وبالتالي ، كأصناف من الملقحات ، على سبيل المثال ، "ريوينا‘, ‘جيمس جريف"شبكية العين"بوسكوب'و' Prinz Albrecht 'و' White Klarapfel 'ممكنة. ومع ذلك ، نظرًا لإزهارها المبكر ، فإن شجرة تفاح التوباز معرضة للصقيع خلال فترات الصقيع في أواخر الربيع. يمكن أن يكون الصقيع الخشبي أيضًا مشكلة في هذا التنوع ، وهذا هو السبب في أن الأماكن القاسية والشتاء الباردة والرطبة ليست مناسبة لهذه التفاح. يشتد برد الشتاء في التربة الرطبة والثقيلة ، والتي تسخن ببطء فقط - وفقًا لذلك ، فإن التربة القابلة للاختراق والغنية بالحمص والأخف وزناً هي أفضل لشجرة تفاح التوباز متكافئ.

صنف التفاح مقاوم للجرب ، مما يعني أن أحد أهم أمراض التفاح ليس مشكلة بالنسبة له. إنه فقط عرضة بشكل طفيف للبياض الدقيقي ، ولكنه متوسط ​​إلى شديد التأثر بسوس شجرة الفاكهة ومِن التفاح. بالإضافة إلى ذلك ، تميل حُفر التفاح من صنف "التوباز" ، أي بقع بنية في اللحم. يمكن منع هذا بقطع منتظم.

محصول شجرة تفاح التوباز مرتفع ويميل إلى التناوب ، خاصة إذا نمت في أماكن شديدة البرودة أو تم تقليمها بشكل جذري. لم يتم رؤية قطرة فاكهة ما قبل الحصاد تقريبًا على شجرة التفاح هذه.

توباز التفاح: الحصاد والاستخدامات

وقت حصاد تفاح توباز بين نهاية أكتوبر وبداية نوفمبر - الآن أصبح جاهزًا للقطف وهو في أفضل حالة للتخزين. يتم الوصول إلى النضج للاستهلاك على الشجرة من نهاية نوفمبر ، ولكنه يكون أبطأ في التخزين البارد: يمكن تبريد تفاح توباز إلى ما يزيد قليلاً عن 0 درجة مئوية حتى مارس. عندما تنضج ، تصبح الثمرة أكثر نعومة ويكون الجلد دهنيًا.

نظرًا لمذاقها الجيد جدًا ، فإن تفاح التوباز مثالي للاستهلاك المباشر. ومع ذلك ، فإن المعالجة والحفظ بأي شكل ممكن أيضًا ، ويرجع ذلك أساسًا إلى أن المحصول غني جدًا في العادة.

على فكرة: ماذا عن الحساسية من التفاح من صنف "التوباز"؟ يعتبر صنف التفاح "توباز" صديقًا للحساسية بسبب التركيز المنخفض نسبيًا لمسببات الحساسية من التفاح "Mal d1". ومع ذلك ، فإن حساسية التفاح معقدة للغاية لدرجة أننا ننصح مرضى الحساسية بالبدء دائمًا في أخذ عينات دقيقة من كل نوع.

هل تبحث عن ناقل ضخم لإنتاج العصير أو المهروس أو حتى عصير التفاح لتكملة تفاح التوباز اللذيذ؟ ثم التنوع الاقتصادي الصحي الطبيعي "جوزيف موشيكون موضع اهتمام لك.