تجفيف اللافندر: نصائح للتخزين والاستخدام الإضافي

تتكشف رائحة اللافندر فقط عندما تجف. نوضح لك هنا كيفية تجفيف الخزامى وأين يتم استخدام الزهور.

عبق الخزامى (لافاندولا) كان معروفًا بالفعل عند قدماء المصريين ، الذين استخدموه لتحنيط موتاهم. في وقت لاحق ، أعطى الخزامى الرومان الشجاعة قبل الاقتراب من المعارك وخدمهم كنبات طبي للجنود. اليوم معظم أزهار الخزامى الحقيقي (Lavandula angustifolia) التي تستخدم في مستحضرات التجميل وفي المنزل وحتى في المطبخ. ولكن ما الذي يجعل عشبة البحر الأبيض المتوسط ​​الأرجوانية مميزة جدًا وما هي أفضل طريقة لتجفيفها؟ لقد قمنا بتلخيص إجابات هذه الأسئلة لك في هذه المقالة.

تجفيف الخزامى

وقت الحصاد الرئيسي للخزامى هو ما بين يونيو وأغسطس عندما يكون في الإزهار. لكي تجف الأزهار بشكل أسرع ولا تتعرض لخطر العفن ، يجب حصاد الخزامى فقط في الأيام الجافة. من الأفضل قطع شجيرة اللافندر بالكامل عندما تزهر (منتصف يوليو). يتم استخدام أطراف الفروع المتفتحة فقط للتجفيف. لذلك من الأفضل تقصير السيقان بحوالي 10 سم تحت قاعدة الزهرة. بعد الحصاد ، تنتشر العناقيد الزهرية المقطعة حديثًا على قطعة قماش وتجفف. بعد أيام قليلة ، يمكن أيضًا تعليقها في حزم. حتى لا تفقد الرائحة بعد وقت قصير ، يجب استخدام زهور اللافندر المجففة دفعة واحدة يُخزن في مكان مظلم وبارد وجاف - على سبيل المثال في برطمان ماسون محكم الغلق المخزن.

ملخص تجفيف الخزامى:

• وقت الحصاد من يونيو إلى أغسطس
• احصد فقط في الأيام الجافة
• قطع الأغصان حوالي 10 سم تحت قاعدة الزهرة
• انشرهم على قطعة قماش
• شنق في عناقيد بعد بضعة أيام
• تخزين جاف غامق في برطمانات أو علب

مكونات واستخدامات اللافندر

بالإضافة إلى العفص والمواد النباتية الثانوية الأخرى ، تحتوي أزهار اللافندر المجففة على ما يصل إلى ثلاثة بالمائة من الزيت العطري ، مما يمنحها رائحة حارة. تكوين الزيت العطري معقد للغاية. حتى الآن ، تمكن الباحثون من تحديد أكثر من 150 مركبًا في هذا. المكونات الرئيسية linalool و linalyl acetate تشكل معًا ما يصل إلى 75 بالمائة. لكن المكونات الأخرى - مثل السينول والبورنيول والكافور - تلعب أيضًا دورًا مهمًا في الرائحة العامة.

استخدام الخزامى كنبات طبي

للاستخدام في مستحضرات التجميل والطب الطبيعي ، يتم الحصول على الزيت العطري عن طريق التقطير بالبخار. إنه أحد الزيوت الأساسية القليلة التي يمكن دهنها مباشرة على الجلد. على سبيل المثال ، يمكن استخدامه كعامل التئام الجروح للحروق والإصابات الطفيفة. ولكن يمكن أيضًا استخدامه لصد البعوض في أمسيات الصيف المعتدلة.

في الأوقات المثيرة ، توفر رائحة اللافندر أيضًا الهدوء والتوازن. إنه يطرد لصوص النوم بشكل فعال ويفتح الحالة المزاجية. اللافندر هو مرخٍ كلاسيكي للأعصاب وله تأثير مريح دون الشعور بالتعب. كما توفر عشبة البحر الأبيض المتوسط ​​الاسترخاء للصداع. بالإضافة إلى استخدام الزيت العطري ، يمكنك أيضًا شرب الزهور المجففة كشاي أو استخدامها كمادة مضافة للاستحمام.

للاستخدام المنزلي ، يمكن أيضًا استخدام الزهور لعمل مستخلص الزيت. يجب تغطية جميع أجزاء النبات جيدًا بالزيت النباتي الأصلي (مثل زيت الزيتون) لتجنب نمو العفن. بعد 10 إلى 14 يومًا ، يصبح زيت اللافندر محلي الصنع جاهزًا ويمكنك استخدامه كزيت تدليك معطر للعضلات المتوترة.

استخدام اللافندر في المنزل

نظرًا لمكوناته ، يعد اللافندر مطهرًا طبيعيًا ويمكنه تنظيف الهواء بشكل ملحوظ في الغرف. حتى الاسم اللاتيني للنبات يشير إلى فوائده ، لأن كلمة "لافير" تعني "غسل". يمكن استخدام مستخلصات اللافندر والزيوت الأساسية جيدًا للتنظيف المنزلي المستدام. ما عليك سوى إضافة بضع قطرات إلى المياه لتنظيف الأرضية أو تنظيف الثلاجات والأرفف بها. يمكن استخدامه أيضًا كمياه كي معطرة بدقة لترطيب الغسيل. إذا لم يكن لديك ما يكفي من الرائحة العطرية ، يمكنك أيضًا استخدام أكياس صغيرة معطرة بزهور اللافندر املأ من حديقتك الخاصة وقم بتعطير غسيلك - فهذه الأشياء تساعد حتى ضد العث خزانة الملابس.

استخدامات اللافندر في المطبخ

طعم رائحة اللافندر المكثف أفضل في المطبخ مع الأعشاب والتوابل الأخرى. مزيج "Herbs of Provence" ، على سبيل المثال ، يحظى بشعبية خاصة ، كما هو الحال مع مزيج المريمية, إكليل الجبلأو نكهة الليمون أو قشر البرتقال مع جميع أنواع أطباق البحر الأبيض المتوسط ​​أو الجبن الحار أو اللحم المشوي. تتذوق أزهار اللافندر أيضًا طعمًا رائعًا في زبدة الأعشاب محلية الصنع أو خل اللافندر أو ملح الأعشاب. حتى في الحلويات ، تتناغم رائحة اللافندر قليلًا بشكل مدهش مع الخوخ أو المشمش أو الحمضيات أو العسل.

إذا كنت مهتمًا بتنوع الخزامى ، فتأكد من إلقاء نظرة على موقعنا قائمة الأنواع والأصناف ارمي هنا.