تعد مجموعة الطماطم "Berner Rose" من أصناف الطماطم الكلاسيكية الحقيقية بين طماطم شرائح اللحم البقري. في هذه المقالة ، سنخبرك بكيفية زراعة ورعاية وحصاد طماطم بيرنيز بشكل صحيح.
يعتبر "Berner Rose" أحد الأصناف الكلاسيكية من بين الأصناف القديمة ، ويرجع ذلك أساسًا إلى طعمه الممتاز وثماره الوردية الجميلة. في ما يلي سوف نقدم لك مجموعة متنوعة من العشاق بمزيد من التفصيل.
محتويات
- وردة بيرنيز: الملف الشخصي
- أصل وتاريخ الطماطم
- متنوعة الطماطم "بيرنر روز": الذوق والخصائص
- طماطم ورد بيرنيز: الزراعة في الهواء الطلق وفي الأواني
- رعاية صنف الطماطم "بيرنر روز"
- حصاد واستخدام طماطم الورد بيرنيز
وردة بيرنيز: الملف الشخصي
| المرادفات | "وردة برن" |
| فاكهة | طماطم لحم البقر زهري |
| الطعم | حموضة حلوة وحارة وممتعة |
| وقت النضج | تأخر متوسط |
| نمو | ستيك الطماطم ، حتى 2 متر |
| موقعك | دفيئة ، منطقة خارجية محمية ، وعاء (جدار منزل محمي) |
أصل وتاريخ الطماطم
كما يوحي الاسم ، تأتي مجموعة "Berner Rose" من سويسرا وتعرف أيضًا باسم "Rose de Berne". الطماطم هي نوع تاريخي قديم لا يزال يحظى بشعبية كبيرة حتى يومنا هذا.
متنوعة الطماطم "بيرنر روز": الذوق والخصائص
"بيرنر روز" عبارة عن طماطم زهرية ذات رائحة عالية من اللحم البقري. يبلغ قطر ثمارها الرقيقة والناعمة حوالي خمسة إلى سبعة سنتيمترات وتزن حوالي 200 جرام. طعمه حلو ولكنه حار أيضًا مع حموضة لطيفة. يمكن أن يكون لثمار طماطم بيرنيز الوردية أشكال مختلفة: دائرية أو مفلطحة قليلاً أو مضلعة قليلاً. تنضج من بداية شهر أغسطس ولا تنتج الكثير من الثمار اللذيذة. "بيرنر روز" هو نوع مقاوم للبذور يمكنك منه احصل على البذور الخاصة بكوجففها وزرعها مرة أخرى العام المقبل.
طماطم ورد بيرنيز: الزراعة في الهواء الطلق وفي الأواني
تفضل طماطم اللحم البقري التاريخية أن تكون في الدفيئة ، ولكنها أيضًا تتوافق بشكل جيد مع البرودة في الهواء الطلق. "بيرنر روز" حساس إلى حد ما ، خاصة عندما يتعلق الأمر بالمطر. إذا كان إمداد المياه غير منتظم ، فإن الثمار تميل إلى الانفتاح و تعفن نهاية الزهرة. في الزراعة الخارجية ، يجب حماية الطماطم على وجه السرعة من المطر ، في وعاء على جدار منزل محمي ودافئ. عند الزراعة في منتصف شهر مايو ، تدعمه طبقة أساسية خاصة مثلنا التربة النباتية والطماطم العضوية بلانتورا، النبات الخاص بك أثناء تجذير وتحفيز الإزهار.
رعاية صنف الطماطم "بيرنر روز"
على الرغم من أن "Berner Rose" ليس من السهل العناية به ، إلا أن مذاقه الرائع يتناسب بسرعة مع طماطم اللحم البقري الزهرية الجميلة. يمكن زراعة نباتات الطماطم من صنف "بيرنر روز" بقطعتين أو ثلاث براعم ، والباقي براعم جانبية مقروصة. مثل كل طماطم شرائح اللحم البقري ، يحتاج "Berner Rose" إلى عصا للدعم. طوال الموسم ، تحتاج الطماطم إلى مغذيات طازجة بانتظام ، لذلك يجب تخصيبها جيدًا. مع بلانتورا السائل لدينا سائل طماطم وخضروات عضويجيسماد يمكنك ببساطة توزيع العناصر الغذائية على مياه الري. من الأفضل سقي النبات كل أسبوع إلى أسبوعين بالسماد السائل العضوي البحت في الماء ، وبالتالي تزويد "بيرنر روز" بالعناصر الغذائية المثلى.
نصيحتنا: يتم منع انفجار الثمرة ليس فقط بغطاء المطر ، ولكن أيضًا بغطاء متوازن سقي وتغطية.
حصاد واستخدام طماطم الورد بيرنيز
مثل معظم طماطم شرائح اللحم البقري ، فإن "وردة بيرنيز" ، مع لحمها الطري ، مناسبة بشكل خاص للمعالجة في الحساء والصلصات. ولكن يمكن أيضًا الاستمتاع بمذاقها الفريد من نوعه والرائحة الطازجة مع الوجبات الخفيفة والسلطات. معاملة خاصة هي طماطم محشوة من مجموعة "وردة بيرنيز" ، دافئة من الشواية أو ساخنة من الفرن.
هل أنت مهتم أيضًا بكنوز أخرى من عالم الطماطم؟ في مقالتنا أصناف الطماطم الخضراء نقدم لكم الأطباق الشهية غير المعروفة إلى حد كبير.
