Aquaponics: خضروات تلتقي بالأسماك

يمكن أن تكون الزراعة المائية بديلاً لضمان التغذية في المناطق الحضرية. نلقي نظرة فاحصة على تكافل الأسماك والنباتات من أجلك.

Aquaponics هو مزيج من AQUAculture و HydroPONICS. يشير الاستزراع المائي إلى التربية المنظمة للحياة المائية - وخاصة الأسماك - على سبيل المثال في البرك أو الأحواض. هذا الشكل من الصيد له أهمية كبيرة ، لا سيما بسبب الصيد الجائر في محيطات العالم. الزراعة المائية هي طريقة زراعة خاصة للنباتات. لا يتم استخدامها في ركائز عضوية مصنوعة من الخث أو تعتمد على السماد. في الزراعة المائية ، تُستخدم المواد غير العضوية مثل الصوف الصخري أو الطين الممتد للتربية ، أو يمكن أن تتأصل النباتات مباشرة في الماء. في نظام الاستزراع النباتي والسمكي ، يتم الجمع بين عمليتي الإنتاج المستقلتين للأسماك والنباتات.

تعايش لا يوجد فيه سوى الفائزين

لماذا يمكن الجمع بين إنتاج الأسماك وإنتاج النباتات (الخضار بشكل أساسي)؟ الجواب في الواقع بسيط للغاية: لأن كلا الكائنين يحتاجان إلى الماء للعيش. ولكن في نظام الاستزراع النباتي والسمكي ، لا تعتمد الأسماك والنباتات على الماء فقط - فلا يمكن للشريكين الاستغناء عن بعضهما البعض أيضًا. طريقة عمل نظام الاستزراع النباتي والسمكي بسيطة بقدر ما هي بارعة: تلوث الأسماك المياه ببرازها. وهذا يتطلب معالجة المياه للحفاظ على جودة المياه. وهذا بدوره يحافظ على الأسماك حية. من حيث المبدأ ، يمكن تشغيل نظام aquaponic مع أي نوع من أنواع الأسماك. ومع ذلك ، فإن أنواع البلطي على وجه الخصوص تحظى بشعبية كبيرة لأنها تتمتع بمعدل نمو مرتفع وحاصل تغذية مناسب. الأمونيا النيتروجينية المركبة (NH

₃) ، والتي يمكن إدخالها في الماء عن طريق فضلات الأسماك ولكن أيضًا جزئيًا من خلال الطعام غير المأكول ضار بالأسماك ، ولكن في نفس الوقت لديه القدرة على العمل كسماد للنباتات فعل. ومع ذلك ، فإن الأمونيا ليست متاحة بشكل مباشر للنباتات بعد. تضمن ما يسمى بكتيريا الآزوت ، والتي تستقر على وسط مرشح خاص ، تحويل الأمونيا إلى نترات (NO₃) - مركب نيتروجين يمكن الآن للنباتات تناوله. بمساعدة بكتيريا الآزوت المهمة ، تهتم النباتات بامتصاص النيتروجين لتنقية المياه وبالتالي ضمان بيئة تعيش فيها الأسماك مقدرة. لذلك بينما تحصل النباتات على الأسمدة من الأسماك ، تقوم النباتات بتنظيف المياه للأسماك بامتصاص النيتروجين. التعايش بين الأسماك والنباتات يخلق وضعا مربحا لجميع الأطراف.

Aquaponics: الهيكل الفني

تعمل تقنية Aquaponics ، التي كان نظامها الأساسي معروفًا وبحثًا في جمهورية ألمانيا الديمقراطية السابقة ، في نظام الدورة الدموية. يتم ضخ المياه إلى النباتات ومن هناك تتدفق عائدة إلى حوض السمك. يجب تركيب جهاز مرشح إما مدمجًا في هذه الدورة أو متصلًا بشكل متوازٍ. هذا هو المكان الذي يحدث فيه النترجة الأساسية لمركبات النيتروجين بواسطة البكتيريا. جهاز الفلتر هذا ، إذا جاز التعبير ، هو قلب كل نظام تربية الأحياء المائية. لذلك ، يجب التخطيط لذلك بعناية كبيرة. يتم بالطبع حساب حجم المرشح وفقًا لكثافة مخزون الأسماك وكمية الطعام. يجب أيضًا تحديد حجم أحواض النباتات اعتمادًا على كثافة التخزين والمتطلبات الغذائية الفردية لأنواع النباتات المستزرعة. شكل نظام الاستزراع النباتي والسمكي الموضح هنا ، والذي ترتبط فيه الأسماك والنباتات بشكل مباشر عبر دورة مائية ، له عيب كبير مترابطة: ليس من الممكن تحديد قيم الأس الهيدروجيني المثلى المحددة في نفس الوقت للأسماك والنباتات تعيين. بالإضافة إلى ذلك ، يتم تزويد المصانع فقط بالنيتروجين بكميات كافية. الإدارة التكميلية للمغذيات الأخرى غير ممكنة بسبب الضغط المفرط على الأسماك. الحل عبارة عن دورة ذات اتجاهين ، حيث توجد دورة مياه منفصلة للنباتات ، والتي يتم تغذيتها دائمًا بالماء من دورة الأسماك. بفضل الدائرتين المنفصلتين ، يمكن الحصول على إخصاب إضافي للنباتات.

هناك طرق مختلفة لزراعة النباتات في نظام الزراعة المائية مثل نظام الزراعة المائية. أحد الاحتمالات هو إنشاء أسرة كبيرة ، تسمى "أسرة النمو" ، بالحصى أو الطين الممتد. تتجذر النباتات في هذا الركيزة غير العضوية ، والتي تغمرها المياه بشكل دوري من حوض السمك.

استزراع الخضروات باستخدام تقنية "Nurtient Film Technique" (اختصار NFT) هو خيار آخر في نظام الاستزراع النباتي والسمكي. توجد النباتات هنا في أنظمة أنابيب ذات ميل طفيف ، يتدفق من خلاله تدفق مستمر للمياه يتدفق في مياه حوض السمك ويغذي النباتات قبل إعادتها إلى حوض السمك إرادة. طريقة أخرى للزراعة هي "ثقافة المياه العميقة". تضخ الأسماك الماء إلى حوض آخر من 15 إلى 30 سم. توجد ألواح الستايروفوم ذات الثقوب على سطح الماء في هذا البركة. توضع النباتات على الستايروفوم وتتلامس جذورها مع الماء من خلال الفتحة المدمجة. جذور النباتات مباشرة في الماء. من المهم التأكد من تزويد الجذور تحت الماء بأكسجين إضافي حتى لا تموت الجذور.

Aquaponics: نظام للمستقبل؟

لا يقتصر الأمر على المؤسسات البحثية مثل معهد لايبنيز لبيئة المياه العذبة والمصايد الداخلية (IGB) في برلين التي تتعامل بشكل مكثف مع موضوع الاستزراع المائي. في غضون ذلك ، انتشرت قاعدة جماهيرية مختصة ضخمة على الإنترنت ، والتي تجري تبادلًا حيويًا في المنتديات حول البناء الذاتي وتشغيل أنظمة تربية الأحياء المائية في المنزل. في سياق النقاش البيئي ، يمكن أن يكون لتكافل الأسماك والنباتات خصائص إيجابية مقارنة بإنتاج الخضار التقليدي التباهي: تعتبر الوفورات الكبيرة في المياه ، والتوفير في الأسمدة المعدنية وما ينتج عن ذلك من إغاثة من أراضينا الزراعية من بعض الآثار الإيجابية منشأة aquaponic. يعتبر نظام الزراعة هذا مثاليًا للإمداد الغذائي الإقليمي في المناطق الحضرية ، حيث يعتمد تأثير التآزر على الموقف يمكن استخدام الحرارة المهدرة من المعدات التقنية في المباني الأخرى لتبريد الدفيئة ومياه حوض السمك الحرارة. تم بالفعل إنشاء أول أنظمة تجارية تبلغ مساحتها عدة مئات من الأمتار المربعة في المناطق الحضرية في مواقع المصانع القديمة أو على أسطح مستوية. ومع ذلك ، فإن التكنولوجيا المعقدة لمنشأة تربية الأحياء المائية التجارية تؤدي إلى ارتفاع تكاليف الاستثمار ألا تتنافس المنتجات في الأسعار مع الأسماك والخضروات من الإنتاج التقليدي يسمح. ومع ذلك ، في سياق التحضر التدريجي ، تقدم aquaponics خيارًا موجهًا نحو المستهلك لإنتاج أغذية طازجة ذات طرق نقل قصيرة. ومع ذلك ، حتى في المناطق الحضرية ذات الكثافة السكانية العالية ، لا يمكن تصنيف نظام الاستزراع النباتي والسمكي إلا كمكمل للإنتاج التقليدي للخضروات والأسماك. في الوقت الحالي ، لا يمكن لهذه التكنولوجيا أن تنافس ، ويرجع ذلك أساسًا إلى تكاليف الاستثمار الهائلة. لكن لا يزال: Aquaponics هو بديل جذاب ومبتكر لتنظيف بركة حديقة منزلك ، والتي تنتج أيضًا خضروات طازجة.

طريقة مبتكرة أخرى لزراعة الخضروات حدائق عمودية. خاصة في الزراعة الحضرية يحب الناس استخدام هذا البديل الموفر للمساحة.