مميزات
- الاسم العلمي: Castanea sativa
- العائلة: عائلة الزان (فاجاسيا)
- الجنس: الكستناء (الكستناء)
- مرادف: كستناء حلو
- الأصل: القوقاز وشمال إفريقيا
- منطقة التوزيع: غرب وجنوب أوروبا
- نوع الإنبات: شجرة متساقطة الأوراق
- النمو: منتصب ، منتشر
- الحجم: 25 م إلى 35 م
- الورقة: سنانية الشكل ، مسننة تقريبا
- الزهرة: كاتكينز
- الفاكهة: الجوز
زهر الكستناء الحلو
ال الكستناء الحلو هي نوع من الأشجار أحادية النوع ، أحادية الجنس. أزهار الذكور والإناث في أزهار منفصلة على شجرة. تتفتح أزهار الكستناء البري لأول مرة عندما تبلغ من العمر 20 إلى 30 عامًا. أصناف الفاكهة المكررة من مشتل زهرة الزهرة وتؤتي ثمارها قبل ذلك بكثير ، غالبًا في السنة الثالثة أو الرابعة. الميزات التالية شكل زهر الكستناء الحلو:
- أزهار الذكور: طولها من 20 سم إلى 25 سم ، صفراء قشدية ، تشبه المسامير
- أزهار أنثوية: قطة صغيرة غير واضحة ، صفراء مخضرة
- فترة التزهير: مايو - يوليو
اقرأ أيضا
- هل توجد أنواع مختلفة من الكستناء؟
- ما هو موعد حصاد الكستناء؟
- ازرع الكستناء الحلو - هكذا تفعل ذلك بشكل صحيح
بفضل فترة الإزهار المتأخرة ، فإن الكستناء الحلو بالكاد يكون عرضة للصقيع المتأخر. للحماية من التلقيح الذاتي ، يتفتح الذكر أمام الأزهار الأنثوية. للحصول على حصاد غني من الكستناء اللذيذة ، يلزم الحصول على كستناء حلو ثانٍ كمُلقِّح. يتم تنفيذ هذه المهمة بالتساوي عن طريق الأنواع البرية الأصلية أو من خلال مجموعة متنوعة من الملقحات الخاصة.
فاكهة الكستناء الحلوة
في الخريف يوجد نشاط كبير في غابات ألمانيا ، لأنه موسم الكستناء. من شهر أكتوبر ، تسقط أكواب فواكه كبيرة الحجم من خمسة إلى عشرة سنتيمترات على الأرض بأعداد كبيرة. يوجد داخل الأصداف الشائكة كستناء بنية داكنة لامعة ، تُعرف أيضًا باسم الكستناء. المكسرات المقرمشة صالحة للأكل وتحتوي على العديد من المكونات الصحية ، كما يوضح الجدول التالي:
العناصر الغذائية | لكل 100 جرام | القيم الغذائية | لكل 100 جرام |
---|---|---|---|
فيتامين سي | 27 مجم | سعرات حراريه | 200 سعر حراري |
فيتامين هـ | 1.2 مجم | الكربوهيدرات | 41 جرام |
فيتامين ب 1-6 | 0.89 مجم | الأساسية | 8 جرام |
البوتاسيوم | 707 مجم | بروتين | 2 جرام |
الفوسفور | 87 مجم | سمين | 2 جرام |
المغنيسيوم | 45 مجم | ||
الكالسيوم | 33 مجم | ||
حديد | 1.4 مجم |
يمكنك تناول الكستناء المقشرة نيئة ومطبوخة ومحمصة.
أوراق الكستناء الحلوة
في الربيع ، يرتدي الكستناء الحلو رداءًا من الأوراق يستحق المشاهدة. توضح هذه السمات القيمة الزخرفية التي نالت استحسانًا كبيرًا للأوراق:
- تنبت ورقة: أواخر أبريل إلى أوائل مايو
- شكل ورقة: مطارد ، ناقص إلى سناني ، مؤنف قريبا
- حافة الورقة: مسنن إلى مسنن تقريبًا
- بحجم: 12 سم إلى 20 سم ، عرض 3 سم إلى 6 سم ، 1.5 سم إلى 2.5 سم سويقات قصيرة
- اللون: أخضر داكن لامع في الأعلى ، أخف قليلاً من الأسفل ، معروق بشكل بارز
يقول الكستناء الحلو وداعًا لعطلة الشتاء الخالية من الأوراق مع لون الخريف الخفيف الأصفر والبني.
نمو الكستناء الحلو
الكستناء الحلو هو النوع الوحيد من الأشجار الأوروبية من جنس الكستناء ضمن عائلة الزان. وبالتالي ، يرتبط الكستناء الحلو ارتباطًا وثيقًا بالأشجار المحلية الكبيرة مثل البلوط أو أشجار الزان ، وهو ما ينعكس في نموها المهيب:
- الحجم: 25 م إلى 35 م
- عادة النمو: القبة المستديرة المنتشرة
- الجذع: مستقيم ، ملتوي في الغالب
- اللحاء: جذع صغير وأغصان ناعمة ، بني محمر إلى أخضر زيتوني ، فيما بعد مع شقوق طولية ، بني رمادي
- الخشب: دافئ ، لونه بني ذهبي ، سهل العمل به ، مقاوم للطقس إلى حد كبير بطبيعته
في العشرين في القرن التاسع عشر ، تسبب غزو آفة الكستناء في انخفاض هائل في عدد السكان في النطاق الطبيعي. بفضل الجهود المكثفة في المكافحة البيولوجية والرقابة الصارمة عند تصدير خشب الكستناء ، تمكنت أنواع الأشجار الجميلة من استعادة غاباتنا. يمكنك معرفة سبب عشق الغابات للكستناء الحلو في الفيديو التالي:
الكستناء الحلو ضد تغير المناخ
ازرع الكستناء الحلوة
أفضل وقت لزراعة الكستناء الحلو هو في الخريف. يزرع البستانيون المهووسون الكستناء لتجربة معجزة النمو من الصفر. يمكنك زراعة الأشجار الصغيرة بكرات الأصيص التي قمت بزراعتها بنفسك أو شرائها جاهزة في أي وقت من السنة ، بشرط عدم تجميد الأرض. يوضح الاختيار الصحيح للموقع وتقنية الزراعة الخبيرة الأقسام التالية:
موقع
شمال جبال الألب ، يفضل الكستناء الحلو مكانًا يتمتع بمناخ محلي محمي. بالاقتران مع فترة الإزهار المتأخرة ، فإن أنواع الأشجار في جنوب أوروبا مسلحة جيدًا ضد الصقيع المتأخر ، حتى في خطوط العرض لدينا. مع اختيار الموقع هذا ، فأنت تفعل ذلك بشكل صحيح:
- مشمس إلى شبه مظلل
- دافئ ومحمي من الرياح الشرقية والشمالية الباردة
- تربة حديقة طازجة وسائبة
- مثالي في التربة العميقة ذات المحتوى الجيري المنخفض (أقل من 20٪)
- معايير الاستبعاد: المواقع المظللة ، والتربة الثقيلة ، والطينية ، والتشبع بالمياه تربة طينية
ازرع الكستناء
كل كستناء لديه القدرة على الحصول على كستناء حلو جديد. إنه لمن دواعي الشرف أن يزرع البستاني الطموح أنواع الأشجار الرائعة من الكستناء الناضجة بأنفسهم. قبل زراعة الكستناء ، يجب تعريض البذور لمحفز بارد للتغلب على تثبيط الإنبات الطبيعي. توضح التعليمات الموجزة التالية الإجراء الصحيح:
- لا تقشر الكستناء
- قم بتخشين القشرة قليلاً بورق الصنفرة
- نقع الكستناء في ماء فاتر (قارورة ترمس) لمدة 48 ساعة
- املأ كيس الفريزر بتربة جوز الهند ورمله (1: 1) ورطبها
- املأ الكستناء المنقوع ، وأغلق الكيس بإحكام وضعه في حجرة الخضار بالثلاجة
- حافظ على الركيزة رطبة قليلاً لمدة 4 إلى 6 أسابيع
ازرع الكستناء النابت في إناء البذور مع تربة رخوة قابلة للاختراق بدون خث. في المكان المشرق والدافئ ، اعتني بالأشجار الصغيرة حتى الخريف المقبل. بدلاً من ذلك ، يمكنك زراعة الكستناء مباشرة في السرير. ومع ذلك ، يرتبط البذر المباشر بمعدل فشل مرتفع.
زرع شجرة صغيرة - نصائح
لا تفوت النصائح التالية للزراعة المثالية:
- قبل الزراعة ، توضع كرة الجذر في الماء حتى تتوقف فقاعات الهواء عن الارتفاع.
- ثقب الزرع أكبر بمرتين من كرة الجذر.
- التابع حفريات المخصب مع سماد التربة و نجارة القرن.(9.00 يورو في Amazon *)
- للحصول على عمق زراعة صحيح ، يكون قرص الجذر محاذيًا لسطح الأرض.
- دعامة تحمي الكستناء الصغير من رمي الريح.
بعد الزراعة ، سقي الكستناء الحلو جيدًا. تعتبر طبقة المهاد المصنوعة من الأوراق أو نشارة اللحاء أو سماد اللحاء مفيدة.
استطرادا
كستناء الحصان غير صالح للأكل
حافظ على الكستناء الحلو
يسهل العناية بالكستناء الحلو. يرجى ري الشجرة الصغيرة بانتظام عندما تجف. الكستناء الأقدم لها جذور عميقة وتكتفي بدش مطر في بعض الأحيان. للحصول على إمدادات جيدة من العناصر الغذائية تسميد في شهر مارس مع اثنين إلى ثلاثة لترات من السماد العضوي و 100 جرام من نشارة القرون. أشعل النار في الأسمدة العضوية قليلا والماء مرة أخرى. ستتعلم في الأقسام التالية كيفية نشر كستناء حلو بنجاح وحمايته من الأمراض بالتقليم الصحيح.
تتضاعف
يجب ضرب الكستناء الحلو بذر البذرة (انظر أعلاه) أو طريقة القطع المثبتة. في أوائل الصيف لقطع كانت فروع غير مزهرة شبه خشبية بطول 20 سم. قم بإزالة أوراق الشجر باستثناء أربع أوراق عند طرف اللقطة. زرع العقل إما في فراش تكاثر محمي أو في أصيص تربة.
في كلتا الحالتين ، من المتوقع أن تسود العوامل الوراثية للكستناء البري الحلو في الشجرة الصغيرة. من أجل الحفاظ على الخصائص المتنوعة من أجل حصاد غني من الكستناء اللذيذ ، يُنظر في المقام الأول في التكاثر المعقد عن طريق التبرعم أو الجماع.
الأمراض
تحوم الإصابة بلحاء الكستناء مثل سيف داموقليس فوق كل كستناء حلو. تعد العدوى الفطرية من أكثر الأمراض خطورة ويمكن أن تؤدي في أسوأ الحالات إلى موت الأشجار. العرض الذي لا لبس فيه هو خروج سائل غامق من الخشب. أفضل وقاية هي العناية المنتظمة بالجرح ، لأن مسببات الأمراض تستخدم الجروح المفتوحة كبوابة دخول. توفر النصائح التالية نظرة عامة:
- القاعدة العامة: قطع الكستناء الحلو نادرًا ما يكون ذلك ممكنًا وكلما كان ذلك ضروريًا.
- قم بترقيق التاج تمامًا كل سنتين إلى ثلاث سنوات في فبراير.
- فروع سميكة على مراحل قابضانطلق.
- إزالة الفروع المريضة والمكسورة والميتة.
- قص الفروع القريبة جدًا من بعضها أو افرك بعضها البعض أو اقطعها من القاعدة.
يرجى الانتباه إلى النظافة الدقيقة. يتم تطهير شفرات المقص وشفرات المنشار بالكحول قبل القطع وبعدها.
أصناف شعبية
كانت الأنواع الأصلية Castanea sativa مصدر إلهام لتربية عدد لا يحصى من الأصناف ، والتي تم تسمية أشهر ممثليها في القائمة التالية:
- دوري دي ليون: الكستناء الحلو المكرر يتحمل كستناء لذيذة من الشهر الثاني. عام ، ارتفاع النمو من 8 م إلى 10 م.
- أسبلينيفوليا: بهجة بأوراق تشريح عميق ولذيذة من الكستناء يتراوح حجمها من 2 سم إلى 4 سم.
- القطيفة: مقاوم لظهور آفة اللحاء ، يعطي كستناء دقيقي صالح للأكل من أكتوبر ، ارتفاع النمو من 25 م إلى 30 م.
- آني الصيف الأحمر: تنوع قزم بحجم صغير يتراوح من 1.5 م إلى 3 م ، مجموعة متنوعة مثالية من الملقحات للحصاد الوفير.
- فاريجاتا: مجموعة متنوعة نبيلة ذاتية التلقيح بأوراق بيضاء متنوعة وأزهار بيضاء وكستناء صالحة للأكل.
التعليمات
ما الفرق بين الكستناء الحلو وكستناء الحصان؟
على الرغم من أوجه التشابه العديدة ، فإن كلا النوعين من الأشجار لا يرتبطان ببعضهما البعض. ينتمي الكستناء الحلو إلى عائلة الزان (Fagaceae) ، بينما ينتمي كستناء الحصان (Aesculus hippocastanum) إلى عائلة شجرة الصابون (Sapindaceae). يُطلق على الكستناء الحلو أيضًا اسم الكستناء الحلو لأن ثمرته صالحة للأكل. في الواقع ، تعتبر الكستناء من الأطعمة الشهية التي يمكنك الاستمتاع بها نيئة أو مطبوخة أو محمصة. لأن نباتات شجرة الصابون سامة قليلاً في جميع أجزائها ، فإن كستناء الحصان يحمل ثمارًا غير صالحة للأكل.
كم يكلف سياج اعتصام الكستناء؟
يعتبر خشب الكستناء الحلو المقاوم للطقس مثاليًا لسياج اعتصام ريفي. الطلب والعرض في السوق مرتفعان بالمقابل. نظرنا حولك وحددنا متوسط مستوى السعر. يمكنك الحصول على سياج اعتصام يبلغ ارتفاعه 75 سم بسعر يبدأ من 8.95 يورو للمتر. تبلغ تكلفة البضائع الفاخرة الجاهزة التي يبلغ ارتفاعها 100 سم وتباعد العمود 5 سم 15.45 يورو للمتر. إذا كنت ترغب في سور من خشب الكستناء بارتفاع 180 سم مع حماية للخصوصية ، فستتكلف 28.50 يورو للمتر.
ما هو مفتاح الكلمات المتقاطعة المكون من 6 أحرف للكستناء الحلو؟
إذا تطلب لغز الكلمات المتقاطعة وجود كستناء حلو مكون من 6 أحرف ، فهناك ثلاثة حلول: Marone و Maroni و Kaeste. في بعض الأحيان يجب إدخال سبعة أحرف ككلمة حل. في هذه الحالة ، الجواب هو: كستناء للمتغير السويسري أو Keschtn لمتغير جنوب تيرول.