بيبينو: النباتات والأصناف والشتاء

يقنع البيبينو (أيضًا كمثرى البطيخ) بالفواكه غير العادية. أدناه يمكنك معرفة كيفية زراعة البطيخ الكمثرى ، عندما تنضج الكمثرى وكيف تتذوق الفاكهة.

تُعرف Pepinos أيضًا باسم الكمثرى البطيخ أو البطيخ الكمثرى لأن طعمها يشبه مزيجًا غريبًا من كلتا الفاكهة. نقدم لكم Pepino ونقدم لكم نصائح حول الزراعة والحصاد.

بيبينو: الخصائص والأصل

بيبينو (Solanum muricatum) ينتمي إلى عائلة الباذنجان (Solanaceae) ويرتبط ارتباطًا وثيقًا بالطماطم (Solanum lycopersicum)، الفلفل الحار (الفليفلة) والباذنجان (Solanum melongena) ذات صلة. يأتي في الأصل من أمريكا الجنوبية ويتطلب درجات حرارة دافئة. هذا هو السبب في أننا غالبًا ما نزرعه سنويًا ، على الرغم من أنه في الواقع نبات معمر.

يصل ارتفاع Pepinos إلى 60 إلى 120 سم ، وفي حالات استثنائية يصل ارتفاعه إلى 150 سم. خارجياً ، تشبه نباتات الفلفل الحار ، الأوراق رمحية الشكل إلى شكل ملعقة وخضراء داكنة اللون. من ناحية أخرى ، تتشابه أزهار البيبينو مع أزهار الباذنجان ، فهي خمسة أضعاف ولها خطوط بنفسجية. تبدأ فترة الإزهار في شهر يونيو وتستمر حتى شهر سبتمبر.

تتكون ثمار البيبينو واحدة تلو الأخرى وتنضج من يوليو إلى أكتوبر. كمثرى البطيخ بيضاوية الشكل أو على شكل تفاحة أو بيضة ، تنمو بمتوسط ​​حجم من 10 إلى 20 سم ويصل وزنها إلى 400 جرام. عندما تنضج ، يكون للتوت ذو الغرفتين لون أصفر فاتح إلى أصفر مائل للشمس مع خطوط عمودية بنفسجية داكنة. لون اللحم الطري واللذيذ أصفر ذهبي إلى أصفر برتقالي اللون. يمكن أن تؤكل فاكهة البيبينو نيئة أو مع الجلد. طعم كمثرى البطيخ الناضج حلو وفاكهي ، يذكرنا بالبطيخ والكمثرى.

نظرة عامة على أصناف بيبينو

لا يوجد سوى عدد قليل من أنواع Pepinos ، وعادة ما يتم تقديم النبات المحب للحرارة بدون تسمية متنوعة. ومع ذلك ، نود أن نقدم لك نظرة عامة صغيرة على الأصناف.

• "سكر ذهب": كمثرى بطيخ مع نمو متدلي يصل إلى 100 سم. لذلك فهو مثالي لإشارة المرور المعلقة. الثمار ذات اللون الأصفر الذهبي ، بحجم الكمثرى طعمها حلو وفاكهي.
• "كوبا": النضج المتأخر Pepino مع ارتفاع نمو حوالي 100 سم. يمكن حصاد البطيخ الناضج واللذيذ من سبتمبر إلى أكتوبر.

ازرع البطيخ الكمثرى

يمكن زراعة البيبينو مثل الطماطم الصغيرة لأن لديهم متطلبات مماثلة من حيث الموقع والرعاية.

موقع Pepino الصحيح

يفضل البطيخ الكمثرى التربة النفاذة والغنية بالمغذيات. تعتبر النباتات الصغيرة مثالية لحدائق الشرفة ومزارع إشارات المرور وحفظ الأواني. تفضل Pepinos موقعًا محميًا ودافئًا. إنها حساسة للبرودة ولا يجب زراعتها إلا بعد القديسين الجليديين في منتصف شهر مايو.

هذه هي الطريقة التي تعمل بها الزراعة

للزراعة في دلاء أو سلال معلقة أو صناديق شرفة ، يجب استخدام تربة إناء غنية بالمغذيات مثل تربةنا تربة الطماطم العضوية Plantura، يختار. يمنع القوام السائب ومحتوى السماد العالي من التشبع بالمياه وفي نفس الوقت يخزن الماء المتاح للنبات بعد الري. ملء الركيزة في المزارعون المعدة. يجب أن تحتوي الأواني على ما لا يقل عن 5 لترات من التربة وأن يكون لها تصريف جيد. ازرع نباتات Pepino الصغيرة التي اشتريتها أو جلبتها إلى الأرض في وقت سابق ، ولكن ليس أعمق مما كانت عليه بالفعل في الأصيص. اضغط على التربة في كل مكان ثم اسقها بقوة.

العناية بالبطيخ الكمثرى: من المهم ملاحظة ذلك

لا يتطلب Pepino سوى عدد قليل من تدابير الرعاية. ليس من الضروري أن تُقرص ، ولكن يمكن أن تتفرع بسعادة وتشكل الأزهار. إذا كان النبات معلقًا في اتجاه معين ، فيجب دعمه بأوتاد خشبية أو معدنية. البيبينو أشخاص عطشان ولذلك يحتاجون إلى الري بانتظام. كمغذي ثقيل ، يتطلب البطيخ الكمثرى أيضًا زيادة العناصر الغذائية.

يؤدي الري والتسميد المنتظمان إلى حصاد غني من ثمار البيبينو. يمكن عمل كلاهما باستخدام سماد سائل عضوي مثلنا سماد نباتي وطماطم عضوي من بلانتورا، يتم دمجها. يضاف إلى مياه الري حوالي مرة واحدة في الأسبوع ويتم تطبيقه معًا. وبالتالي ، فإن العناصر الغذائية الموجودة يتم شطفها مباشرة إلى الجذور ويمكن أيضًا أن توفر الراحة بسرعة في حالة ظهور أعراض النقص الحاد.

نصيحة: إذا كانت نباتات Pepino الخاصة بك في سرير أو دفيئة ، فيجب عليك وضع طبقة من النشارة في كل مكان. تجف الثمار الكبيرة المتدلية بهذه الطريقة ولا تتعفن من خلال ملامستها للأرض.

Overwinter البطيخ الكمثرى

بيبينو هو في الأساس نبات معمر يمكن أيضًا أن يكون شتويًا هنا. الإجراء هو نفسه كما هو الحال مع الطماطم الشتوية. بمجرد أن تنخفض درجات الحرارة بشكل دائم إلى أقل من 10 درجات مئوية ، يجب وضع Pepinos بعيدًا عن الشتاء. يغطس النبات ككل في فصل الشتاء في مكان بارد وبارد ونادرًا ما يسقي. وبدلاً من ذلك ، يمكن فصل الشتاء عن القصاصات.

اضرب الكمثرى البطيخ: هذه هي الطريقة التي تعمل بها

يمكن أن تتكاثر الببينو بالبذور أو بالعقل. عادة ما تحتوي ثمار البطيخ الكمثرى الناضج على عدد قليل جدًا من البذور ، والتي يمكن إزالتها وتجفيفها وتخزينها لعدة سنوات. تزرع بذور البيبينو هذه في وقت مبكر ، أي من فبراير ، على عتبة النافذة الدافئة وتزرع من منتصف مايو. في أوائل الصيف ، يكون انتشار Pepino عبر العقل أسهل وأسرع أيضًا. قم بقص قصاصات يبلغ طولها حوالي 10 سم من أطراف النبتة وقم بتجذيرها إما في الماء أو في تربة تأصيص ذات ألوان فاتحة غنية بالرمل وعند حوالي 20 درجة مئوية. مع قليل من الحظ ، ستزهر النباتات الصغيرة في نفس العام أو ، بعد سبات ناجح ، كنبات قوي في العام التالي.

الكمثرى البطيخ: الحصاد والاستخدام

يتم حصاد الكمثرى من البطيخ من يوليو حتى تنضج آخر ثمار في أكتوبر. بمجرد أن تصبح الثمار ناعمة الملمس والرائحة قليلاً ، يمكن حصادها. لا يجب تخزين كمثرى البطيخ في الثلاجة لأنها تعاني من البرد وتفقد مذاقها بسرعة وتصبح طرية. في درجة حرارة الغرفة ، سيبقى الكمثرى طازجًا لبضعة أسابيع. يمكنك أن تأكل البيبينوس نيئة ، وتحضيرها كحلوى وآيس كريم ، أو حفظها وطهيها. يعيد الصلصة أو مربى البطيخ الكمثرى طعم الفواكه الصيفي في الشتاء. تعتبر كمثرى البطيخ سامة فقط عندما تكون غير ناضجة ويمكن أن تسبب تقلصات في المعدة والغثيان بسبب محتواها العالي من السولانين.

أيضا تاماريلو (Solanum betaceum) هو أحد أقارب الطماطم والفلفل الحار وشركاه. نقدمه في الملف الشخصي ونقدم نصائح حول زراعة وحصاد شجرة الطماطم.