نباتات تشبه الخرشوف

ما هو القاسم المشترك بين الكردون والخرشوف؟

اثنين من نباتات الشوك ، الخرشوف والكرتون بالكاد تختلف في المظهر والنمو واللون. يصل ارتفاع كلا النباتين إلى مترين ويحبان بقعة مشمسة. كاردون - المعروف أيضًا باسم كاردي - والخرشوف كلاهما يطوران أشواكًا واضحة ، حتى لو كانت هناك الآن سلالات خالية من العمود الفقري من الكاردون. النباتات متشابهة في الذوق. طعم كاردي يشبه الخرشوف ، مع رائحة مرّة وجوزية قليلاً.

ما هي الاختلافات بين الخرشوف والكرتون؟

الفرق الكبير بين الخرشوف والقرطم هو الجزء الصالح للأكل. بسبب تشابهها ، يُطلق على الكاردون أيضًا اسم الخرشوف الإسباني أو كاردي. في حالة الخرشوف ، يتم الاستمتاع بالبرعم. في حالة الكردون ، من ناحية أخرى ، فإن سيقان الأوراق السميكة تؤكل كخضروات شتوية.