لمحة سريعة
من أين يأتي الخرشوف؟
الخرشوف يأتي من منطقة البحر الأبيض المتوسط. يُعتقد أن النباتات كانت في الأصل مصر. حتى اليوم ، تُزرع الخضروات بشكل أساسي في مناطق البحر الأبيض المتوسط الخالية من الصقيع.
أين هو الموطن الأصلي للخرشوف؟
حتى لو لم يكن أصل الخرشوف مؤكدًا تمامًا ، فهو معروف الآن مصر كبلد المنشأ يفترض.. ومع ذلك ، في البداية ، تم استخدامه أكثر كنبات للزينة في الحديقة. ثم كان الخرشوف مصنفة على أنها سامة. ومع ذلك ، تشير السجلات القديمة إلى أن النبات كان منتشرًا بالفعل في العصور القديمة في جنوب البحر الأبيض المتوسط من شمال إفريقيا إلى تركيا. في الإمبراطورية الرومانية ، تم استخدامه بعد ذلك كنبات نباتي. هذا يجعل الأرضي شوكي من أقدم الخضروات.
كيف وصل الخرشوف إلى أوروبا؟
كان الخرشوف من قبل العرب في الثالث عشر قرن قدم في أوروبا. نمت أولاً في جزر الكناري وصقلية. في 15. في القرن التاسع عشر ، بدأ عالم النبات الإيطالي فيليب ستروزي زراعة الخرشوف في منطقة نابولي. من خلال القيام بذلك ، وضع الأساس لزراعة الخضروات اليوم في إيطاليا وفرنسا والولايات المتحدة الأمريكية والعديد من البلدان الأخرى.
نصيحة
الخرشوف حساس للصقيع
يُزرع الخرشوف الآن أيضًا في مناطق معتدلة من ألمانيا. نظرًا لأن النباتات لا تتحمل الصقيع ، فيجب حمايتها من البرد في الشتاء. نظرًا للجهود المبذولة ، فإن معظم الخرشوف في تجارة التجزئة في ألمانيا اليوم يأتي من إيطاليا.