عصير التفاح ليس فقط لذيذ المذاق كحلوى ، ولكن أيضًا في الكعك. من السهل صنع كعكة التفاح الرطبة وطعمها لا يقاوم. مع مكونات بسيطة وجيدة ، كعكة لذيذة على طاولة القهوة في بضع خطوات بسيطة.
لا أحد يستطيع بسهولة مقاومة تبخير قطعة من الكيك بصلصة التفاح. لأنه طعمه أفضل مرتين عندما تخبزه بنفسك. عصير التفاح يجعل الكعكة شديدة العصير.
لخبز كعكة العصير مع عصير التفاح ، تحتاج إلى المكونات التالية:
160 جرام زبدة في درجة حرارة الغرفة
180 جرام سكر
كيس واحد من سكر الفانيليا
2 حجم بيضه ام ال
300 غ من عصير التفاح
230 جرام دقيق
60 جرام بندق مطحون
½ عبوة بيكنج بودر
ملاحظة:
كن لطيفًا عند الخفق في البيض. إذا كنت تعمل بسرعة كبيرة ، يمكن أن تتورم الكتلة بسرعة.
نصيحة:
لاختبار عيدان الطعام ، قم بثقب وسط الكعكة باستخدام سيخ خشبي. إذا كان العجين السائل لا يزال ملتصقًا بالسيخ ، فإن الكعكة لم تنضج بعد. من ناحية أخرى ، يشير السيخ النظيف إلى كعكة مطبوخة جيدًا. الحد الأدنى من الفتات جيد.
هذه الكعكة الرطبة مع صلصة التفاح هي كعكة إسفنجية كلاسيكية. الكميات تكفي لوعاء زنبركي مقاس 26 سم. بدلاً من ذلك ، تكون كمية العجين كافية أيضًا لصفيح رغيف (30 × 11 سم) أو قالب كعكة Bundt بقطر 22 سم. ومع ذلك ، يمكن أن يؤدي ذلك أيضًا إلى زيادة وقت الخبز. لأنه مع كتلة العجين السميكة ، يحتاج العجين إلى وقت أطول للخبز.