نبات الكيوي الذهبي: ما هو الكيوي الأصفر؟ هل يمكنك شراء النباتات؟

الكيوي ، الفاكهة المشعرة والخضراء وذات المذاق الحامض ، متوفرة في كل سوبر ماركت. حتى أن العديد من هواة البستانيين يزرعون مثل هذا النبات في حديقتهم الخاصة ويحصدون ثمارًا لذيذة بقدر ما هي صحية. أصناف اللحم الأصفر ذات المذاق الحلو والأكثر اعتدالًا متوفرة أيضًا منذ عدة سنوات. يمكن أيضًا شراء نبات الكيوي الذهبي في المتاجر المتخصصة ، لكنه لا يزدهر في كل منطقة.

التمييز بين الذهب وأنواع الكيوي الأخرى

الأكتينيديا تشينينسيس ، المعروف أيضًا باسم عنب الثعلب الصيني ، موطنه جنوب الصين. يرتبط هذا النوع ارتباطًا وثيقًا بالكيوي ذي اللحم الأخضر (بوت. الأكتينيديا deliciosa) ذات الصلة. تزرع النباتات بشكل أساسي في المناطق الملائمة مناخيًا في نيوزيلندا والصين والبحر الأبيض المتوسط ​​(v. أ. اليونان) وكذلك ولاية كاليفورنيا. على عكس الأصناف ذات اللب الأخضر ، فإن الثمار لها جلد ناعم وناعم قليلاً ولحم أصفر ناعم. تتطلب جميع أصناف الكيوي الذهبي المتاحة تجارياً حاليًا مناخًا دافئًا مع 240 على الأقل أيام خالية من الصقيع ، حيث تنضج الثمار بشكل عام في وقت متأخر عن تلك الخضراء القاسية صِنف.

ما هي أنواع الذهب الكيوي الموجودة؟

تحت اسم العلامة التجارية "Gold-Kiwi" ، تبيع مجموعة Zespri صنف "Hort16A" الذي يُزرع في نيوزيلندا ويختلف عن الكيوي الأخضر الكلاسيكي من حيث المظهر والذوق. الكيوي الأصفر أعلى في السكر وأقل في الحموضة من الصنف الأخضر ، ولهذا مذاقه أكثر حلاوة. كما أنها تعتبر أكثر غرابة ، حيث أن رائحتها تذكرنا بالفواكه الاستوائية مثل المانجو. هناك أيضًا أنواع أخرى غير معروفة (حتى الآن) في هذا البلد. وتشمل ، على سبيل المثال:

• "الكيوي الذهبي": فقدان كبير للأهمية بسبب انتشار بكتيريا PSA بين عامي 2010 و 2013
• "الشمس الذهبية": صنف جديد من Zespri ، أقل عرضة للإصابة بالأمراض من Goldkiwi ، طعم أقل حلاوة ، مسجل ببراءة اختراع تحت اسم "Gold3"
• "إنزاريد": أيضًا من تربية زيسبري ، لحم ذهبي بحلقة داخلية حمراء ، طعم يذكرنا بتوت العليق
• "الشمس الغريبة": هجين جديد شبه هاردي ، لكنه يحتاج إلى حماية
• "MinkiGold": صنف هجين أصفر جديد ، نباتات إناث حصريًا
• "زوريلي": صنف محمي ، تنضج الثمار مبكرًا نسبيًا بين شهري سبتمبر ونوفمبر
• "Xixuan": الصينية متنوعة ، طعم الفواكه قليلا مثل الموز

مكونات فاكهة الكيوي الصفراء

على الرغم من أن ثمرة الكيوي الصفراء والخضراء تختلف في المذاق ، إلا أنها لا تختلف اختلافًا كبيرًا في مكوناتها. يحتوي الكيوي الذهبي على سكر أكثر من الأنواع الخضراء. لذلك بالنسبة لمجموعة متنوعة "SunGold" بحوالي. 12 جرامًا لكل 100 جرام من وزن الفاكهة يحتوي على نسبة سكر أعلى قليلاً وبالتالي محتوى السعرات الحرارية أكثر من المحدد بالنسبة لأصناف اللحم الأخضر المماثلة ، يبلغ المتوسط ​​حوالي تسعة جرامات من السكر لكل 100 جرام يحتوي. يوفر الكيوي الأخضر حوالي 61 سعرًا حراريًا لكل 100 جرام ، بينما يوفر الكيوي الأخضر حوالي 63 سعرًا حراريًا.

بخلاف ذلك ، يعتبر كلا النوعين لاحتوائهما على نسبة عالية من فيتامين ج بالإضافة إلى فيتامينات مهمة أخرى مثل فيتامين هـ وفيتامين ك. وكذلك بعض الفيتامينات من المجموعة B (B1 ، B2 ، B3) والمعادن (وإن كان بدرجة أقل) من الكثير جدا صحيح. بالمناسبة ، تحتوي فاكهة الكيوي الصفراء على فيتامين ج في المتوسط ​​أكثر من أقاربها الخضراء: 100 جرام من الفاكهة الذهبية تغطي ضعف الاحتياجات اليومية تقريبًا.

كم يكلف نبات الكيوي الأصفر؟

يبلغ ارتفاع نبات الكيوي الذهبي بين 60 و 80 سم ما بين 10 و 17 يورو في المتاجر المتخصصة. ومع ذلك ، فإن شراء نبات لا يكفي: عادة ما يتم تقديم العينات الأنثوية فقط ، وعليك شراء الملقح المناسب من الذكور بنفسك. يتكلف ذكر "ماتوا" بارتفاع مشابه بين 60 و 100 سم حوالي 20 إلى 25 يورو ، حسب المزود.

زراعة في ألمانيا

لا يمكن تصور الزراعة في الحديقة إلا في مناطق زراعة العنب. إذا كنت لا تزال ترغب في تجربته ، يجب أن تزرع النباتات في أحواض وتحافظ على برودة النباتات ، ولكن خالية من الصقيع ومشرقة خلال الشتاء. على سبيل المثال ، حديقة شتوية غير مدفأة أو دفيئة مناسبة لهذا الغرض. ومع ذلك ، فإن تحريكها ذهابًا وإيابًا أمر صعب للغاية ، حيث تنمو براعم ليانا حتى يصل طولها إلى ثلاثة أمتار ولا ينبغي قطعها بشكل كبير كل عام. تتوفر نباتات من الأنواع المرغوبة من جميع التجار المتخصصين تقريبًا.

تعلم المزيد عن الشجيرات