بذور البطاطس: أصناف قديمة + تعليمات للزراعة ونمو نفسك

نادرًا ما توجد البطاطس في السوبر ماركت أو في الأسواق الأسبوعية بمجموعة متنوعة من الأشكال والألوان والنكهات. تقدم أصناف البطاطس القديمة على وجه الخصوص قدرًا غير متوقع من التنوع ، وقبل كل شيء ، تجارب تذوق مثيرة للاهتمام. زبداني ، دسم ، جوزي - باللون الأزرق البنفسجي أو حتى مع وجود شريط في الجسد ، فهي تبرز على الطبق. ومن السهل بشكل مدهش أن تنمو نفسك بالمعرفة الصحيحة.

أصناف قديمة

لأسباب اقتصادية ، اقتصر الاختيار في التجارة على عدد قليل من أصناف البطاطس. ستجد هنا المتغيرات ذات العائد المرتفع والسهل النمو بشكل خاص. هذا أمر مفهوم ، ولكنه ممل أيضًا على المدى الطويل. إذا كنت ترغب في إحضار المزيد من التنوع إلى السرير وعلى الطبق ، فيجب عليك إلقاء نظرة على أصناف البطاطس القديمة. لا تزال متوفرة اليوم ومثيرة للاهتمام ليس فقط بالألوان هي:

• Edzell Blue ذو الجلد الأزرق واللحم الأبيض ، يكون دقيقًا قليلاً عند طهيه ومثاليًا للبطاطس المهروسة
• أسود شتلاند له لحم أصفر وحلقة أرجوانية بداخله ، كريمي وذوق زبداني
• Roseval أحمر الحبيبات قليلاً وذوق رفيع بشكل خاص ، مثالي للبطاطا المخبوزة
• كرواسون بامبرغ ممدود وله رائحة حارة بشكل خاص ، مما يجعله مثاليًا لسلطة البطاطس
• شارون بلو شمعي وأزرق بنفسجي من الخارج والداخل
• Hermanns Blaue قوي في اللون والذوق
• Ackersegen زبداني ، دسم وحار في نفس الوقت
• Highland Burgundy Red قديم ولكنه غريب حقًا لأنه أحمر من الداخل والخارج وهو أيضًا متعدد الاستخدامات للغاية

موقع

على الرغم من ازدهار البطاطس تحت الأرض ، إلا أن الأجزاء الخضراء من النبات لا تزال بحاجة إلى الكثير من الضوء. الموقع المشمس مثالي. إذا لم يكن هناك إشعاع شمسي ، فهناك نقص في التمثيل الضوئي ، مما يعني أن إنتاج النشا منخفض وأن أعضاء التخزين - أي البطاطس - تظل صغيرة نوعًا ما. ليس من الضروري وجود شمس منتصف النهار الكاملة على الجانب الجنوبي ، ولكن لا ينبغي أن تكون أغمق من الظل الفاتح أيضًا.

المادة المتفاعلة

يمكن أن تزدهر البطاطس في كل من التربة القاحلة والغنية بالمغذيات - ولكن يمكن تحقيق غلات أفضل باستخدام الركيزة الغنية بالمغذيات. يوصى باستخدام السماد الطبيعي والسماد الناضج للتخصيب. بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن تفي الركيزة المثلى لزراعة البطاطس بالمعايير التالية:

• سهل إلى معتدل
• بالغ
• لا تميل نحو الضغط
• رطبة ولكنها ليست رطبة وغير عرضة للتشبع بالمياه
• أفضل المخصب مع الأسمدة الطبيعية

تحضير

عند التحضير لزراعة البطاطس الخاصة بك ، سواء كانت صنفًا قديمًا أو صنفًا جديدًا ، هناك خطوتان مهمتان. من ناحية إعداد السرير ومن ناحية أخرى استخدام البطاطس المزروعة بشكل صحيح. الحفر العميق والتخصيب بالسماد والسماد مهمان للسرير والركيزة. من الأفضل القيام بهذا التحضير في الخريف قبل بدء الزراعة.

وبهذه الطريقة ، يمكن أن تستقر المغذيات وتتم معالجتها وتوزيعها من قبل سكان التربة. على الرغم من أن زراعة البطاطس ممكنة أيضًا بدون هذه التدابير ، فإن المحصول ينخفض ​​عندئذٍ ويزداد التعرض للأمراض والآفات وأخطاء الرعاية.

من المهم أن تكون البطاطس قادرة بالفعل على الإنبات. على الرغم من أنه من الممكن زراعة بذور البطاطس دون إنبات مسبق ، فإن البراعم الخضراء الموجودة تقصرها الوقت حتى الحصاد وأيضًا تجعل البطاطس أقل عرضة للإصابة بالأمراض مثل ما يسمى اللفحة المتأخرة.

يفضل

لكي تتمكن بذور البطاطس من الإنبات ، تعتبر العوامل التالية حاسمة:

1. يجب جدولة أربعة إلى ستة مقدمًا.
2. تحتاج بذور البطاطس إلى درجات حرارة تتراوح بين 10 و 15 درجة مئوية وغرفة مشرقة.
3. في المنطقة وبين البطاطس ، يجب توخي الحذر لضمان انخفاض الرطوبة. هذا ليس ضروريًا تمامًا ، لكن الرطوبة العالية تزيد من خطر نمو العفن.
4. يجب إجراء فحوصات أسبوعية على الأقل لاكتشاف العفن والتعفن مبكرًا ولتتمكن من فرز البطاطس المصابة.

يزرع

يمكن أن تبدأ زراعة البطاطس بين أبريل ومايو ، حسب المنطقة. من المهم أن تصل درجة حرارة التربة إلى 9 درجات مئوية. إذا كانت هذه هي الحالة ، فإن الخطوات الواردة في الدليل التالي مطلوبة:

1. يتم فك التربة مرة أخرى وتتراكم نتوءات بعرض حوالي 60 سم. في هذه ، تسخن التربة بسهولة أكبر. بالإضافة إلى ذلك ، يتم تبسيط الحصاد.
2. تصنع الأخاديد بعمق ثمانية إلى عشرة سنتيمترات في السدود. بدلاً من ذلك ، يمكن دفع ثقوب من هذا العمق إلى الداخل.
3. توضع بذور البطاطس الآن في الأرض على مسافة حوالي 30 سم ومغطاة بالركيزة.
4. يتم نقر الحواف بخفة في كل مكان بالأيدي لمنع التربة من الانجراف بعيدًا عند هطول الأمطار أو سقيها.
5. الركيزة مبللة.

صب، يسقى

البطاطس مثل الركيزة الرطبة ، ولكن لا تشبع بالماء. لذلك يتم سقيها فقط عند الضرورة ، عندما تكون التربة جافة أو لا يوجد هطول للأمطار لفترة طويلة. في الوقت نفسه ، يجب الحرص ، خاصة في البداية ، على عدم غسل الأرض من السدود عند الري.

سمد

إذا تم تحضير التربة اللازمة لزراعة البطاطس من روث الخيل والسماد ، فإن الجهد الأخير للتخصيب يكون منخفضًا للغاية. بعد حوالي أربعة أسابيع من زراعة البطاطس ، يمكن عمل المزيد من السماد العضوي أو السماد الطبيعي أو نشارة القرن بسهولة في سطح الركيزة.

يجمع

بمجرد أن تصل براعم البطاطس الخضراء الموجودة فوق سطح الأرض إلى ارتفاع حوالي 25 سم ، فقد حان الوقت لتكديسها. يتم تجريف المزيد من التربة ودفعها على التلال حتى تكون البراعم على ارتفاع حوالي عشرة سنتيمترات فقط فوق الطبقة السفلية.

يعد إجراء الرعاية هذا مهمًا حتى لا تتعرض درنات البطاطس لأشعة الشمس. وبسبب هذا الإشعاع ، فإنها تتحول إلى اللون الأخضر وتكون سامة قليلاً. كقاعدة عامة ، لا يلزم القيام بذلك أكثر من مرة أو مرتين حتى يصبح جاهزًا للحصاد.

زراعة بدون حديقة

من الممكن تمامًا زراعة البطاطس بدون سرير. الأكياس الكبيرة أو الأكياس البلاستيكية مناسبة تمامًا لهذا الغرض. توضع بذور البطاطس في الأكياس مع طبقة سفلية صغيرة وتتدحرج الحواف لأسفل بحيث تتلقى البراعم الخضراء أشعة الشمس والدفء الكافيين. كلما زاد نمو البراعم ، تم إدخال المزيد من الركيزة.

من الأفضل خلط التربة الممزوجة بالفعل بالسماد الناضج أو كمية صغيرة من السماد الطبيعي للحراثة والتسميد في خطوة واحدة. عند الري ، يجب توخي الحذر الشديد لعدم السماح بحدوث التشبع بالمياه.

محصول

تكون البطاطس جاهزة للحصاد عندما تتفتح النباتات. هذه إشارة إلى أن الدرنات الصغيرة قد تكونت بالفعل ، والتي يمكن حصادها وتناولها كبطاطس صغيرة. ومع ذلك ، كقاعدة عامة ، لا يتم حصاد البطاطس إلا عندما تذبل البراعم الخضراء وتجف. يتم رفع الدرنات بعناية ، على سبيل المثال باستخدام شوكة الزراعة.

تخزين

جافة إلى حد ما وباردة وجيدة التهوية ومظلمة - هذه هي الطريقة المثالية لتخزين البطاطس. حتى لا تتشكل العفن أو العفن ، يجب أن تكون البطاطس جافة قدر الإمكان يُحصد في الجو ويُترك ليجف في الشمس لبضع ساعات قبل التخزين يمكن. يتم فرز الدرنات التالفة أو المتغيرة اللون.

الأمراض والآفات وأخطاء الرعاية النموذجية

تعد اللفحة المتأخرة وخنافس البطاطس من المشاكل المعتادة عند زراعة البطاطس. كما ذكرنا سابقًا ، يمكن تقليل خطر الإصابة باللفحة المتأخرة عن طريق تقديم بذور البطاطس إلى الأمام. إذا تكسر على أي حال ، يجب إزالة الأوراق ذات البقع البنية والأغلفة البيضاء وتدميرها ويجب معالجة النباتات بمبيد فطري مناسب.

إجراء غير سار ولكنه ضروري مفيد ضد خنفساء البطاطس في كولورادو: الجمع باليد.

أخطاء الرعاية النموذجية هي:

• التحضير غير الكافي وتخفيف التربة
• نقص العناصر الغذائية في الركيزة
• الجفاف المستمر أو التشبع بالمياه
• تخطي تراكم
• قلة الامراض ومكافحة الآفات

خاتمة

يؤدي اختيار أصناف البطاطس القديمة إلى جعل زراعة بذور البطاطس الخاصة بك متنوعة ومتعددة الاستخدامات - من حيث المذاق واللون. إذا كنت تهتم أيضًا بالنقاط القليلة المهمة للرعاية والزراعة ، فيمكنك إثراء التنوع في الحديقة وفي القائمة.

اعرف المزيد عن البطاطس