خضروات الشرفة: أفضل 11 نوعًا من الخضار

عادة ما لا تحتوي الشقق في المدينة على حديقة ، ولكن غالبًا ما تحتوي على شرفة مناسبة أيضًا لزراعة الخضروات. إنه فقط عدم وجود مساحة كبيرة ، وهذا هو سبب أهمية اختيار الخضروات المناسبة.

لماذا تعتبر زراعة الخضار على الشرفة أمرًا جديرًا بالاهتمام

غالبًا ما تكون الشرفة صغيرة جدًا ، ولكن لها بعض المزايا مقارنة بمساحات الحدائق الكبيرة. من ناحية أخرى ، الصيانة أسهل بكثير وتستغرق وقتًا أقل بكثير. على سبيل المثال ، يجب إزالة الأعشاب الضارة كثيرًا. لم يعد العمل الشاق مثل الحفر أو حتى جز العشب ضروريًا.
من الأسهل أيضًا تتبع الأشياء. تخزن الشرفات ، التي تتعرض للكثير من أشعة الشمس أثناء النهار ، الحرارة حتى وقت متأخر من الليل ، الأمر الذي يفيد بدوره العديد من أنواع الخضروات. كما أن الخضار الحساسة من البرد أسهل في الحماية من الصقيع على الشرفة. الأمراض والآفات أقل شيوعًا على الشرفة. على سبيل المثال ، لا يمكن أكل الحلزون إلا عن طريق الحيوانات المدخلة.

الخصائص الضرورية لخضروات الشرفة:

• غلة عالية في مساحة صغيرة
• رعاية سهلة
• سهولة زراعة أو شراء النباتات الصغيرة
• توفير المساحة
• جذابة للحيوانات ضرورية لتلقيح بعض الخضروات
• سهل المعالجة والحفظ

نباتات من أ - ك

خيار

• أصناف مناسبة: خيار صغير (وجبة خفيفة خيار 'Minik' F1) ، أصناف التسلق والتسلق (التمر المكسيكي الخيار البيبيتا)
• وقت البذر والغرس: زرع في أبريل في الداخل ، والزرع في الهواء الطلق في منتصف شهر مايو أو البذر المباشر ، بشكل فردي في أواني ذات أحجام مناسبة
• موقع: مشمس إلى مظلل جزئيًا جيدة التهوية ، لكنها محمية من الرياح القوية
• المادة المتفاعلة: ليست جافة جدا ، طفيلية ومغذية
• رعاية: المهاد ، لا تنس التعريشة ، اربط البراعم بانتظام ، ضع غطاء الفاكهة قليلاً
• التسميد والري: متطلبات عالية من المغذيات ، تسميد السائل كل أسبوعين ، الماء كثيرا ، الحفاظ على الرطوبة
• الأمراض والآفات: بشكل رئيسي حشرات المن والعفن البودرة ، ربما تفضل الأصناف المقاومة أو المتسامحة ، اقرأ حشرات المن ، تعزز الحشرات النافعة وتحمي من المطر
• وقت الحصاد والمعالجة: حصاد الخيار الصغير باستمرار بمجرد أن يشعر بأنه مقرمش ، أو تناوله طازجًا أو مخللًا

بطاطا

• أصناف مناسبة: روزارا (أحمر البشرة) ، أنابيل (شمعي) ، مارغيت (دقيق)
• وقت البذر والغرس: يفضل استخدامه في الداخل من فبراير ، ووضعه في التربة بين أبريل ومايو ، بشكل فردي في أواني عميقة
• موقع: مشمس وجيد التهوية
• المادة المتفاعلة: اختر الدبال الغني بالمغذيات ، وهو أطول حاوية أو كيس نباتي ممكن
• رعاية: كومة أو ملء التربة حول النباتات ، المهاد
• التسميد والري: صبها خاصة عندما تجف لفترة طويلة ، قم بتسميدها كل أسبوعين فوق مياه الري
• الأمراض والآفات: نادرًا ما تكون خنفساء كولورادو على الشرفة ، ويمكن أن تتعفن الدرنات المتأخرة في الطقس الرطب
• وقت الحصاد والمعالجة: البطاطس الأولى جاهزة للحصاد بعد حوالي 90 يومًا من الزراعة ، والاستهلاك الفوري ، ولا يمكن تخزين البطاطس الجديدة لفترة طويلة

ملحوظة: يجدر بك زراعة البطاطس الجديدة على الشرفة فقط ، ويمكن القيام بذلك بشكل مستمر (حتى شهر أغسطس تقريبًا) حيث توجد مساحة للخضروات.

الكحلبي

• أصناف مناسبة: Azure Star (أرجواني) ، Delikateß (أبيض أو أرجواني)
• وقت البذر والغرس: يمكن زرعها وزراعتها من أبريل ، ويمكن زراعتها في الأماكن المغلقة من مارس ، ومسافة الزراعة 30 سم
• موقع: مشمس ، ولكن أيضًا ظل جزئي ، وليس جافًا جدًا
• المادة المتفاعلة: ليست مغذية للغاية ، رطبة ولكن جيدة التصريف
• رعاية: قم بفك التربة بين الحين والآخر
• التسميد والري: الماء بانتظام لمنع الكرنب من الانفجار والتحول إلى الأخشاب ، قم بالتسميد قليلاً فقط
• الأمراض والآفات: يمكن جمع حشرات المن واليرقات البيضاء
• وقت الحصاد والمعالجة: جاهز للحصاد بعد حوالي 20 أسبوعًا ، يؤكل طازجًا أو مطبوخًا كخضروات

نباتات من M - P

جزر

• أصناف مناسبة: Rondo (مبكرًا) ، oxheart (جزر الصيف) ، Lange Stumpfe (جزر الجعة المتأخرة)
• وقت البذر والغرس: زرع من مارس إلى أغسطس ، من مسافة زراعة 5 سم ، تفضل الأواني العميقة
• موقع: مشمس ، ليس جافًا جدًا ، متجدد الهواء
• المادة المتفاعلة: سائب ، بدون حجارة كبيرة ، مغذية
• رعاية: امسك الأرض فضفاضة
• التسميد والري: الماء بانتظام ، الإخصاب ليس ضروريًا
• الأمراض والآفات: حشرات المن ، ذبابة الجزر (ربما جرب الزراعة المختلطة مع البصل)
• وقت الحصاد والمعالجة: الجزر المبكر جاهز للحصاد اعتبارًا من يونيو ، ومن السهل تخزين الجزر المتأخرة في الرمل ، وإلا سيتم تجميده أو غليه

فلفل أحمر

• أصناف مناسبة: هلابينو ، فلفل حار (كلاهما حار) ؛ الفلفل الحلو: الطماطم المجرية (الحلو) ، البولكا (كتلة الفلفل) ، وجبة خفيفة الفلفل (عالية الغلة ، الفواكه الصغيرة)
• وقت البذر والغرس: زرع في الداخل من فبراير ، والزرع في الهواء الطلق من منتصف مايو ، وليس هاردي ، دلو واحد لكل نبات
• موقع: مشمس
• المادة المتفاعلة: نفاذية ، غنية بالمغذيات
• رعاية: لزراعة الأصناف ، قم بإرفاق وربط الدعم ، المهاد
• التسميد والري: حافظ على رطوبتك ، قم بتخصيبها كل أسبوعين ، أكلة ثقيلة
• الأمراض والآفات: نادرا
• وقت الحصاد والمعالجة: فواكه خضراء صالحة للأكل بالفعل ، ناضجة بعد عدة أسابيع ، تؤكل طازجة ، مجمدة ؛ الأصناف الحادة مناسبة للتجفيف

نباتات من Q - T

الفجل

• أصناف مناسبة: Cyros و Fanal (مبكرًا جدًا ، يفضلون في المنزل) ، Knacker (مبكرًا) ، Riesenbutter (الصيف) ، Rudi و Eiszapfen (طوال العام)
• وقت البذر والغرس: من فبراير إلى مايو ومن أغسطس إلى سبتمبر ، مسافات الغرس 3-5 × 15 سم
• موقع: مشمس إلى مظلل جزئيًا
• المادة المتفاعلة: نفاذية ، غنية بالمغذيات
• رعاية: بين الحين والآخر ترخي التربة
• التسميد والري: حافظ على رطوبتك ، ولا يلزم الإخصاب
• الأمراض والآفات: بالكاد موجودة ، وربما اليرقات الفراشة
• وقت الحصاد والمعالجة: جاهز للحصاد بعد 3 إلى 4 أسابيع ، ليتم تناوله طازجًا

سلطة

• أصناف مناسبة: قطف وقطّع خس ، لولو روسو ، جرجير ، خس غنم
• وقت البذر والغرس: من مارس ، الجرجير أو الخس أيضًا كزراعة الخريف ، والشتاء في الهواء الطلق ، ومسافة الزراعة بين 5 و 10 سم
• موقع: مشمس ، ظل جزئي ، ليس جافًا جدًا
• المادة المتفاعلة: فضفاضة وليست مغذية للغاية
• رعاية: يقطع بين الحين والآخر ، ويحصد الخس ويقطع الخس بانتظام
• التسميد والري: حافظ على رطوبتك ، لكن التسميد ليس ضروريًا
• الأمراض والآفات: حشرات المن
• وقت الحصاد والمعالجة: حصاد الأوراق الطازجة بعد بضعة أسابيع ، مع حصاد بذر الخريف حتى الربيع التالي

طماطم

• أصناف مناسبة: كوكتيل ، الكرز أو الطماطم الصغيرة (الكشمش الأصفر)
• وقت البذر والغرس: زرع في الداخل من فبراير ، والزرع في الهواء الطلق في منتصف مايو ، دلو واحد لكل نبات
• موقع: مشمس ، وجيد التهوية ، ولكن ليس شديد الرياح ، ومحمي من المطر قدر الإمكان
• المادة المتفاعلة: غنية بالمغذيات ، قابلة للاختراق
• رعاية: إذا لزم الأمر ، دعم وربط ، قم بإزالة الأوراق القديمة بانتظام ، نشارة
• التسميد والري: حافظ على رطوبتك وأخصبها كل أسبوعين
• الأمراض والآفات: المن والأمراض الفطرية في الطقس الرطب
• وقت الحصاد والمعالجة: بمجرد تلوين الثمار ، تناول الطعام الطازج أو الجاف أو المغلي

النباتات من U - Z

كوسة

• أصناف مناسبة: Black Forrest F1 (يحتاج إلى تعريشة) ، كوسة صغيرة بيكولو F1
• وقت البذر والغرس: زرع في الداخل من مارس أو أبريل ، زرع دلو واحد لكل مصنع في منتصف مايو ، متطلبات مساحة كبيرة
• موقع: مشمس محمي
• المادة المتفاعلة: نفاذية ، غنية بالمغذيات
• رعاية: التغطية تحمي الجذور الضحلة
• التسميد والري: قم بالتسميد كل أسبوعين ، وحافظ على رطوبتك
• الأمراض والآفات: الأمراض الفطرية بشكل رئيسي ، والتي لا تضر النبات
• وقت الحصاد والمعالجة: الكوسة الصغيرة جاهزة للحصاد من ارتفاع 10 سم ، كما يمكن أكل الزهور أو أكلها طازجة أو مجمدة أو مسلوقة

البازلاء الحلوة

• أصناف مناسبة: Weggiser (متوسط ​​الارتفاع) ، هاينريش سابقًا (النضج المبكر ، الارتفاع المتوسط)
• وقت البذر والغرس: زرع من نهاية أبريل ، مسافة الزراعة 5 سم
• موقع: مشمس ومحمي ولكن جيد التهوية
• المادة المتفاعلة: نفاذية ، مغذية ، فضفاضة
• رعاية: استخدم تعريشة ، إذا لزم الأمر ، اصطف البراعم ، وقم بتكديس النبات برفق ، وقطع
• التسميد والري: حافظ على رطوبتها في البداية ، لا تدعها تجف لاحقًا ، الإخصاب ليس ضروريًا
• الأمراض والآفات: عثة البازلاء عندما يكون هناك القليل من حركة الهواء ، والأمراض الفطرية عندما يكون الموقع رطبًا جدًا
• وقت الحصاد والمعالجة: مدة الزراعة حوالي 3 أشهر ، والاستهلاك طازج أو مغلي أو مجمد

ملحوظة: هش ، قرون تذوق حلوة تحظى بشعبية خاصة لدى الأطفال.

بصل

• أصناف مناسبة: بصل أحمر وأبيض ، بصل أخضر ، بصل شتوي
• وقت البذر والغرس: وضع البصل من مارس ، البصل الشتوي من سبتمبر ، زرع بذور البصل من مارس ، مسافة الزراعة من 5 سم
• موقع: ظل مشمس أو جزئي
• المادة المتفاعلة: نفاذية ، فضفاضة ، مغذية
• رعاية: امسك الأرض فضفاضة
• التسميد والري: لا حاجة للتخصيب ، حافظ على الرطوبة
• الأمراض والآفات: جرب ذبابة البصل ، ربما زراعة مختلطة مع الجزر
• وقت الحصاد والمعالجة: حصاد البصل من أغسطس أو في الربيع ، وضفر إلى الضفائر وشنق البصل الجاف ، وحصاد البصل الربيعي المعمر كما هو مطلوب

الأسئلة المتداولة