أصناف الكمثرى: 28 صنفًا قديمًا وجديدًا

طعم الكمثرى حلو وعصير لدرجة أنه لا ينبغي أن تكون أي حديقة بدون شجرة إجاص. ولكن ما هي الأصناف التي يتخذها صاحب الحديقة اختيارًا جيدًا؟ القرار ليس بهذه السهولة ، لأن قائمة أنواع أشجار الكمثرى المعروضة طويلة. كل ما تبقى هو الخوض في الأوصاف والصور وموازنة الاختلافات الدقيقة. تمنحك القائمة التالية لأصناف الكمثرى القديمة والمثبتة والجديدة والواعدة نظرة عامة.

أصناف الكمثرى القديمة

أصناف من أ - ب

أبي فيتل

تم اكتشاف هذا الصنف من الكمثرى لأول مرة في فرنسا عام 1869 وهو الآن مطلوب أيضًا للحدائق الصغيرة. تنمو الشجرة من ضعيف إلى متوسط ​​القوة ، وتنمو براعم قوية ومتفرعة.

• يرتدي في وقت مبكر ، بكثرة وبشكل منتظم
• ثمار كبيرة مع اللب الأبيض
• كثير العصير وحار في الذوق
• جاهز للاختيار في نهاية سبتمبر ، وجاهز للأكل من نوفمبر
• يمكن تخزينها جيدًا حتى منتصف شهر يناير

الكسندر لوكاس

بدأت زراعة نوع الكمثرى من الكسندر لوكاس بواحد شتلة عشوائيةوجدت في غابة فرنسية عام 1870. إنه أحد الأصناف القوية ويزدهر أيضًا في الأماكن الوعرة ، ويفضل التربة الطينية الرملية.

• يمتد التاج لأعلى ، مع وجود فروع متدلية
• في وقت سابق ، غلة عالية مع فواكه صفراء زاهية كبيرة
• اللب الأبيض كثير العصير وحلوة
• مناسب للاستهلاك الطازج والمحافظة عليه
• جاهز للاختيار من نهاية سبتمبر ، ولكن يمكن تخزينه حتى ديسمبر

زجاجة الكمثرى Bosc

إنه ينتمي إلى أنواع أشجار الكمثرى ، وأصلها غير واضح تمامًا. ومع ذلك ، يُعتقد أنه ولد من قبل بلجيكي حوالي عام 1700. تفضل الشجرة التربة الجافة والدافئة والموقع المحمي.

• إجراءات القطع المطلوبة لبناء التاج
• محاصيل متوسطة - عالية من ثمار كبيرة صفراء فاتحة اللون وخميرة القرفة
• اللب الأصفر والأبيض كثير العصير ، حلو وحار
• تنضج في منتصف أكتوبر وهي مناسبة بشكل مثالي للاستهلاك الطازج
• يجب استخدامه في غضون أربعة أسابيع

الكمثرى الملونة يوليو

كان هذا الصنف الفرنسي متاحًا تجاريًا منذ عام 1857. في البداية كانت تسمى "Julischönheit" في هذا البلد. تفضل الشجرة التربة الغنية بالمغذيات والرطبة ، حيث تتطور مع ذلك إلى تاج متفرّع.

• يتطلب تقليمًا منتظمًا
• ثمار متوسطة الحجم ذات لون أخضر فاتح وأحمر
• طعم جيد ، كثير العصير ، قليل الحموضة
• يتم الحصاد من أواخر يوليو إلى أوائل أغسطس ، قبل وقت قصير من النضج الكامل
• استهلاك فوري حيث لا يمكن تخزينه لفترة طويلة

أصناف من C - F

حبيبي كلاب

هذا التنوع شائع وشائع. إنها تأتي من الولايات المتحدة الأمريكية ، حيث بدأت في قهر الحدائق منذ عام 1869. ميزة كبيرة هي أن الأمراض والآفات عادة ما تتجنب الشجرة.

• تتوقع رعاية وتغذية جيدة
• محصول جيد ، تنضج الثمار تدريجياً ، ويتم الحصاد باستمرار من منتصف أغسطس
• لب محبب ، حلو وحامض في الذوق المنعش
• لا يمكن تخزينها ، استخدم الفاكهة في غضون أيام قليلة

مؤتمر

بدأ تقدمه المظفّر في إنجلترا عام 1894 واليوم ، بناءً على المساحة المزروعة ، يحتل المرتبة الأولى في قائمة أهم أنواع الكمثرى في أوروبا. هذا الصنف القديم يحب المناخات الأكثر دفئًا والتربة الغنية بالمغذيات مع نسبة منخفضة من الجير. إنه مناسب تمامًا للتربية المنخفضة وبالتالي يمكن استخدامه أيضًا كتحوط للفاكهة.

• قطع عادي ضروري
• يحمل في وقت مبكر ، بكثرة وبشكل منتظم
• ثمار رقيقة متوسطة الحجم ذات قشرة صفراء مخضرة وبقع صدأ بنية
• لحم طري ، كثير العصير ، حلو مع حموضة طفيفة
• جاهز للأشجار في منتصف إلى أواخر سبتمبر ؛ يمكن تخزينها لمدة 14 يومًا تقريبًا

دبل فيليبس كمثرى

تم ذكر هذا الصنف القديم من الكمثرى لأول مرة في بلجيكا عام 1847. يشار إليها أيضًا في هذا البلد باسم "Summer Diel" نظرًا لتشابهها مع عروض Butterbirne الناضجة في وقت لاحق.

• ثمار متوسطة الحجم ، بصلي الشكل ، كروية ذات جانب أصفر فاتح وبني
• اللب الأصفر والأبيض يذوب ويصبح كثير العصير. معظمها حلو وحار
• ممتعة من سبتمبر إلى أوائل أكتوبر
• كمثرى مائدة جيد ، ولكنه مناسب أيضًا للكومبوت والعصير
• فقط تقريبا. يمكن تخزينها لمدة 14 يومًا

في وقت مبكر من تريفوكس

تأتي هذه الكمثرى الصيفية القديمة من فرنسا ، حيث تم حصادها لأول مرة عام 1862. إنه ينتمي إلى أنواع أشجار الكمثرى التي تحب التربة الطينية ، ولكنها ليست متطلبة للغاية. إنه مثالي كفاكهة رائعة.

• العائد آمن حتى في السنوات الأولى
• ثمار كبيرة صفراء اللون بها بقع صدأ
• يتم حصادها وهي نصف ناضجة في أغسطس حتى لا تصبح دقيقًا
• أبيض ، لحم كثير العصير مع رائحة جميلة
• يمكن تخزينها لعدة أسابيع دون أن تفقد حاسة التذوق

أصناف مع G

زبدة جيليرت الكمثرى

يُطلق على هذا النوع من الكمثرى في فرنسا اسم "Beurre Hardy" وقد نمت منذ عام 1838. في هذا البلد حصلت على اسمها بعد الشاعر كريستيان فورشتيغوت جيلرت. إنه أحد الأصناف المتواضعة عندما يتعلق الأمر بالمناخ والتربة ، يجب أن تكون محمية من الرياح فقط.

• يبدأ العائد متأخرًا ، لكنه يظل ثريًا بعد ذلك
• ثمار كبيرة مع بقع حمراء بنية على الجانب المشمس
• تذوق المذاق العصير والمنعش مع توابل خفيفة
• تنضج من بداية سبتمبر
• يمكن تخزينها في القبو لمدة 3 أسابيع تقريبًا

كونتيسة باريس

تم إنشاء كونتيسة الكمثرى الشتوية القديمة في باريس في حوالي عام 1884 وسرعان ما انتشرت إلى البلدان المجاورة. يطور تاجًا مبنيًا جيدًا وبالتالي فهو يرضي العين أيضًا.

• متوسطة الحجم ، حتى الفواكه ذات القشرة الصفراء المخضرة
• كثير العصير ومحبب قليلاً ، حلو المذاق في الغالب
• مثالية كطاولة كمثرى ولإنتاج العصير أو الغليان
• الحصاد من منتصف إلى أواخر أكتوبر
• يمكن تخزينها حتى يناير

رأس قط كبير

أصل هذا الصنف الكمثرى غير واضح. ما هو مؤكد هو أنها كانت بالفعل في الثامن عشر ثمار القرن. ليس لها أي مطالب على التربة وتزدهر أيضًا في المناطق الأكثر برودة.

• ثمار كبيرة مستديرة ذات قشرة سميكة
• ليست صالحة للأكل بشكل خاص في الحالة الصلبة ، فهي مثالية مثل الكمثرى المطبوخة
• طرية ، الكمثرى حلوة مع نوتة جوزة الطيب ، جيدة للاستهلاك
• جاهز للاختيار من منتصف أكتوبر
• قابلة للتخزين حتى ربيع العام التالي

جيد لويز

إنه كمثرى خريفي من فرنسا ، وقد ورد ذكره في وقت مبكر من عام 1728. اسمها الكامل هو "جوت لويس فون أفرانش". إنه يعمل أيضًا على تعريشة الحائط.

• ثمار متوسطة الحجم على شكل دمعة
• بشرة ناعمة ولامعة
• أبيض ، لحم طري ، كثير العصير وحلوة
• مناسبة للاستهلاك الطازج والعصير والفواكه المجففة
• قم بالحصاد قبل أن تصبح الأشجار جاهزة في أوائل سبتمبر
• تقريبا. يمكن تخزينها لمدة 4 أسابيع

أصناف من K - P.

لذيذ من Charneux

بدأ تنوع كمثرى الخريف هذا في بلجيكا حوالي عام 1800. غالبًا ما يتم كتابته أيضًا "Delicious from Charneaux". في شمال ألمانيا ، من ناحية أخرى ، يُعرف باسم "كمثرى العمدة". ليس لها متطلبات مناخية خاصة ، ولكنها تحتاج إلى تربة رطبة ووفرة من الأسمدة.

• فواكه متوسطة الحجم
• رقيقة ، والجلد الأخضر الفاتح ، والبني على الجانب المشمس
• لحم طري مع طعم ممتاز ، قليل الحموضة
• موعد الحصاد في سبتمبر بمجرد أن تؤتي ثمارها بسهولة
• يستمر لمدة أسبوعين إلى أربعة أسابيع
• في التخزين البارد لمدة تصل إلى 5 أشهر

Nordhäuser سمك السلمون المرقط الكمثرى

إنه أحد أصناف الكمثرى الألمانية القديمة النادرة التي نمت لأول مرة في تورينجيا منذ عام 1864. في غضون ذلك ، فإن منطقة التوزيع الخاصة بهم أكبر بعدة مرات. إنها تحب التربة الغنية بالمغذيات غير الرطبة جدًا.

• إذا تم الاعتناء به جيدًا ، فإنه ينتج ثمارًا كبيرة جدًا
• قشرة صلبة صفراء وحمراء اللون
• لحم أصفر فاتح ، محبب قليلاً وليس لذيذًا جدًا
• جاهز للاختيار من أكتوبر ، في وقت سابق في السنوات الدافئة
• ينضج. يمكن تخزينها حتى فبراير

كمثرى القس

اكتشفه قس فرنسي في غابة حوالي عام 1760 ، وهو ما أكسبها هذا الاسم في هذا البلد. ومع ذلك ، في فرنسا ، لا يزال معروفًا بالعديد من الأسماء الأخرى. هذه الأنواع من شجرة الكمثرى قوي وبالتالي فهي أقل ملاءمة للحدائق الصغيرة.

• تحمل بكثرة كمثرى الشتاء
• ثمار كبيرة مستطيلة ذات قشرة صفراء عميقة وبقع منعزلة
• حلاوة تعتمد على الموقع. يمكن أيضا أن طعم لاذع جدا
• جاهز للقطف: من أواخر أغسطس إلى أواخر سبتمبر
• جاهز للاستهلاك: من ديسمبر إلى فبراير

أصناف من S -W

جميل غابرييل

يُعرف هذا النوع من الكمثرى أيضًا باسم زبدة الصيف الرمادية الكمثرى ، والكمثرى الرمادية ، والكمثرى ، والأمبريت الصيفي والكمثرى الرمادية الجيدة. من المفترض أنه يأتي من السابع عشر قرن وانتشار من فرنسا.

• ينمو طويلًا ويمكن أن يصبح كبيرًا في السن
• ثمار صغيرة الشكل
• جلد خشن مع بقع رمادية وخشنة
• لحم طري ، حلو وحامض مع توابل لطيفة
• وقت الحصاد في نهاية شهر أغسطس. غير قابل للتخزين

كمثرى عميد النادي

بدأت كشتلة عشوائية في فرنسا حوالي عام 1840 ، وهي اليوم واحدة من أهم الأصناف في الاتحاد الأوروبي. ومع ذلك ، فإن هذا النوع من الكمثرى مناسب أيضًا في الحدائق الخاصة كتحوط الفاكهة.

• ثمار كبيرة مستديرة ذات قشرة برتقالية حمراء
• لب العصير الحلو مع نكهة قوية
• الحصاد من منتصف أكتوبر إلى أوائل نوفمبر
• يمكن تخزينها باردة حتى ديسمبر

وليم المسيح الكمثرى

هذا الصنف من الكمثرى معروف في إنجلترا منذ عام 1770. يتطلب تربة جيدة غنية بالمواد المغذية ، قابلة للاختراق ومرتخية بعمق. اليوم هو كمثرى صيفية منتشرة على نطاق واسع.

• ثمار متوسطة الحجم ولكن غير منتظمة الشكل
• مثمر للغاية في وقت مبكر
• مثالي للاستهلاك الخام والكومبوت والحرق
• ذو طعم متوازن بشكل متناغم
• جاهز للاختيار في أغسطس

أصناف الكمثرى الجديدة

أصناف من ب - ج

بينيتا

إنه أحد أصناف الكمثرى التي تمت تربيتها في ألمانيا وهو موجود منذ عام 1985 فقط. بينيتا هو خليط بين الكمثرى الأوروبية النموذجية والكمثرى الآسيوية ، والتي تجمع بين جميع الصفات الجيدة للوالدين.

• الثمار متوسطة الحجم ، صفراء ذهبية وشكل بيضة
• مقرمشة وعصرية ورائحة في نفس الوقت
• جاهز للحصاد في منتصف أغسطس ويمكن الاستمتاع به من الشجرة
• يتم الاحتفاظ بالطعم والقوام لمدة 3 أسابيع في درجة حرارة الغرفة
• يمكن حفظها في الثلاجة لعدة أشهر

كونكورد

في إنجلترا ، في عام 1977 ، تم إنشاء صنف الكونكورد الجديد عن طريق عبور مؤتمر أنواع أشجار الكمثرى و Vereinsdechants Pear. بعد ثلاث سنوات ، انضمت إلى أصناف الكمثرى المتوفرة في السوق.

• تقدم عوائد عالية بانتظام
• الثمار متوسطة الحجم لها قشرة خشنة صدئة
• لحم مقرمش مع الكثير من الحلاوة والقليل من الحموضة
• يبدأ الحصاد في منتصف سبتمبر
• يمكن تخزينها لشهور

شقة

تم إنشاء مجموعة كوندو الجديدة أيضًا من خلال عبور نوعين من أشجار الكمثرى Conference و Vereinsdechant. كان ذلك في هولندا عام 1965 ، على الرغم من أنه لم يتم تسويقه حتى عام 1985.

• يحتاج إلى موقع مشمس ، ويزدهر أيضًا على جدار المنزل
• تعطي عوائد أقل ، لكن ثمار كبيرة ذات لون أحمر مائل للصفرة
• الكمثرى لها رائحة شبيهة بالبطيخ
• جاهز للحصاد من أواخر سبتمبر إلى أوائل أكتوبر

أصناف من D - G

ديفيد

ديفيد هو كمثرى شتوي جديد منتج ويوفر أيضًا كمثرى يمكن تخزينها جيدًا. تنمو الشجرة من المتوسط ​​إلى الضعيف وبالتالي لا تحتاج إلى تقليم.

• متوسطة الحجم ، ثمار خضراء تنضج إلى اللون الأصفر
• صلبة ، اللحم العصير ، حلو
• تنضج الثمار للقطف في منتصف أكتوبر
• يمكن تخزين الكمثرى في مكان بارد لفترة طويلة

حلوى

تمت تربية Dessertnaja في شبه جزيرة القرم ولا تزال غير معروفة في وقت مبكر من الكمثرى في هذا البلد. إنه مقاوم لآفات الحريق والجرب والصدأ وبالتالي فهو مثير للاهتمام بشكل خاص للحدائق الخاصة.

• ثمار كبيرة ذات بشرة صفراء زاهية وحساسة
• الكمثرى مقرمشة وحلوة المذاق
• وقت الحصاد من منتصف إلى أواخر أغسطس
• يمكن تخزينها في القبو حتى نهاية أكتوبر

الكونتيسة جيبا

يعود تاريخ الصنف الجديد إلى عام 2002 وهو تقاطع بين Nordhäuser Winterforelle و Baierschmidt. ينضج في أواخر الخريف ثم ينتج بانتظام غلة عالية.

• ثمار خضراء صفراء ذات لون أحمر في الغالب
• الكمثرى لها رائحة لطيفة ورائعة
• وقت الحصاد في نهاية سبتمبر
• إذا تم تخزينه على النحو الأمثل ، فيمكن الاستمتاع به حتى نوفمبر

أصناف من H - U

هارو سويت

ينحدر هذا الصنف من الكمثرى من وليامز المسيح وقد تم تربيته في كندا. إنه أحد الأصناف القوية ، وهو شتاء شديد التحمل وسهل النمو. ينمو بشكل معتدل ويصل ارتفاعه إلى 3-5 أمتار.

• فواكه كبيرة ذات بطن ، ذات قشرة صفراء حمراء
• لب أبيض كريمي بطعم عطري حلو
• وقت الحصاد من وقت مبكر إلى منتصف سبتمبر
• في الطابق السفلي تقريبًا. يفضل استخدامه قبل 10 أيام

هورتينسيا

Hortensia هو أحد الأصناف الجديدة التي تنضج في أواخر الخريف. تنمو الشجرة بشكل فضفاض ولكن بشكل كبير وبالتالي تحتاج إلى مساحة كبيرة على مر السنين.

• يسلم أولاً ، عوائد عالية في وقت مبكر جداً
• اللب كثير العصير وله طعم متوازن
• يتم حصادها في نهاية سبتمبر
• تظل الكمثرى صالحة للأكل حتى منتصف نوفمبر

نوفمبر الكمثرى

هذا الصنف من الكمثرى موجود في السوق منذ عام 1962 ويأتي في الأصل من مولدوفا ، ولهذا السبب يُعرف أيضًا باسم "Nojabrskaja". لا تقدم أي مطالب كبيرة على موقعها.

• تنمو الثمار ذات اللون الأصفر والأخضر بشكل كبير جدًا
• لا يزال اللب المتماسك عطريًا وحلوًا
• ينضج الكمثرى للقطف من منتصف أكتوبر
• على استعداد لتناول الطعام في نوفمبر وديسمبر

يوتا

يوتا هو نوع جديد من الكمثرى يهدف إلى الفوز بمكانته بين الأصناف المجربة والمختبرة ، خاصة بفضل خصائص التخزين الجيدة. تنمو الشجرة مضغوطة ومضاءة جيدًا.

• في وقت سابق ، غلة عالية جدا ومنتظمة
• ثمار خضراء مصفرة وكبيرة وثابتة ؛ سهل النقل
• فترة النضج في منتصف شهر نوفمبر
• يمكن تخزينها حتى فبراير