الزهور والبذور صالحة للأكل
زهور Impatiens الوردية والبذور الصغيرة الغريبة صالحة للأكل. هذا ينطبق على جميع الأنواع. على عكسهم ، لا يجب أن تأكل الأوراق والسيقان كما هي. يتم طهي شيء مختلف ...
اقرأ أيضا
- هل البلسم الهندي صالح للأكل؟
- ختم سليمان الحقيقي: ما هي أجزاء النبات السامة؟
- البلسم: سام للغاية؟
الزهور الحلوة كديكور صالح للأكل
الزهور موجودة من يوليو. حتى أكتوبر أو يمكن أن تتشكل أزهار جديدة عند الصقيع الأول. وبالتالي ، فإن الفترة من يوليو إلى أكتوبر هي وقت جمع هؤلاء.
يمكن أن تؤكل الزهور نيئة. طعمها حلو بسبب محتواها العالي من الرحيق. سواء كان ذلك كديكور صالح للأكل للأطباق أو في السلطات أو لتحضير هلام الزهور - فإن الاستخدامات الممكنة عديدة.
بذور الجوز كوجبة خفيفة
يتم حصاد بذور البلسم في الخريف. طعمها جوزي قليلاً. تذكرنا بشكل غامض بالجوز الطازج. إذا كان لديك الكثير من الوقت ، يمكنك حصاد الكثير من البذور واستخدامها كبديل دقيق للأطباق الخالية من الغلوتين ، على سبيل المثال. البذور مثالية للأطباق التالية:
- الكعك
- كعكة إسفنجية
- الفطائر
- ريزوتو
- بيستو
- فطائر
كل من البذور الناضجة والبذور غير الناضجة (بيضاء اللون) صالحة للأكل نيئة. كما أنها لذيذة المذاق عند تحميصها. في هذا الشكل تكون جيدة للموسلي أو للقضم بين الوجبات.
أوراق - ليست لذيذة جدا
في حين أن الأوراق الطازجة سامة قليلاً ويمكن أن تسبب الغثيان ، إلا أن الأوراق صالحة للأكل عند طهيها. على سبيل المثال ، يمكن تحضيرها مثل السبانخ. ولكن من وجهة نظر الطهي ، لا يمكنك الحصول على الكثير منها بسبب المواد المرة والأحماض التي تحتويها.
وبالتالي ، ينبغي النظر إلى الأوراق على أنها "طعام طارئ". إنه لأمر مخز ، لأنه بخلاف ذلك سيكون لديك سبب وجيه لحصاد البلسم ، الذي يسبب قتال سيتم تبسيطه.
نصائح
يمكن أن يتجلى التسمم ، على سبيل المثال من تناول الكثير من أوراق البلسم النيئة ، في الغثيان والقيء والإسهال ، من بين أمور أخرى. الجسم يحاول المحتوي السموم للتخلص من.
