الملف النباتي
ينتمي الخزامى إلى عائلة النعناع (Lamiaceae). له يمتد الجذر الرئيسي في عمق الأرض. أشكال النبات شجيرة متفرعة يبلغ ارتفاعها من 30 إلى 60 سم ، وتبدو الفروع الأقدم قاتمة. البراعم الصغيرة ، من ناحية أخرى ، لونها رمادي وأخضر ومربعة. يحتوي اللافندر على أوراق مستطيلة وضيقة تشبه الإبرة بلون رمادي فضي. يعتبر لون الورقة هذا مؤشرا على أصل البحر الأبيض المتوسط للخزامى ، لأنه يعمل كحماية من أشعة الشمس - على غرار أوراق شجرة الزيتون ذات اللون الفضي. تظهر مسامير الزهرة الزرقاء أو الأرجوانية العطرة على سيقان طويلة من يوليو إلى سبتمبر.
اقرأ أيضا
- تختلف أصناف الخزامى في الارتفاع
- اللافندر ليس مناسبًا جدًا كنبات منزلي
- لقضاء ليلة هادئة - الخزامى في غرفة النوم
المنزل والتوزيع
يأتي الخزامى من من دول جنوب البحر الأبيض المتوسط الأوروبيةحيث تنمو في البرية على المنحدرات الصخرية والقاحلة. كان الرهبان البينديكتين يجلبون العشبة عبر جبال الألب ، وهي اليوم موطنها كنبات عطري وطبي في العديد من الحدائق في غرب وشمال أوروبا. تشتهر منطقة بروفانس الفرنسية بشكل خاص بأنها "أرض الخزامى" السجاد الأزرق والأرجواني من الزهور يغطي المناظر الطبيعية.
أصناف خاصة
اللافندر الحقيقي متوفر بأنواع وألوان مختلفة:
- Hidcote Blue (زهور زرقاء داكنة ، جيدة للتحوطات)
- وسادة زرقاء (شجيرة مضغوطة)
- مونستيد (الإزهار المبكر)
- الآنسة كاثرين (، تتفتح متأخرًا ، أزهار وردية)
- الوردية (أيضًا زهور وردية)
- ألبا (أبيض مزهر)
- Mailette (زهر غني وطويل ، رائحة قوية)
- سيدة (شجيرة مضغوطة بأزهار وفيرة)
المكونات والذوق
قبل كل شيء ، يحتوي النبات على الكثير من الزيوت الأساسية. هناك أيضا العفص والمواد المرة ، الفلافونويد ، الكومارين وحمض الروزمارينيك. اللافندر له تأثير مهدئ ومضاد للتشنج ومنشط عصبي. الأعشاب المعطرة لها رائحة منعشة وحارة معروفة. طعمها مر ومرير قليلا ، مثل إكليل الجبل. براعم الأوراق الصغيرة مناسبة كتوابل مميزة للأسماك والدواجن واليخنات ولحوم الأغنام والحساء والصلصات.
الاستخدام التاريخي
على الرغم من أن اللافندر موجود في بلدان البحر الأبيض المتوسط ، إلا أنه لم يلعب بعد دورًا طبيًا خاصًا في العصور القديمة. اسمها مشتق من الكلمة اللاتينية التي تعني "غسل" ، "لافار" ، لأن الرومان النظيفين استخدموا هذه العشبة لإضفاء نكهة على ماء الاستحمام. ما وراء جبال الألب فقط حقق اللافندر شهرته وتطور إلى واحد هناك عشب ذو قيمة عالية في مختلف الأديرة والحدائق المنزلية. في القرون الماضية ، كان اللافندر يعتبر شكلاً من أشكال الحماية ضد الأمراض المعدية ، على سبيل المثال عن طريق إبعاد القمل الناقل للأمراض.
نصائح وخدع
منذ العصور السحيقة ، تم وضع باقات اللافندر المجففة في خزانة الكتان. إنهم لا ينشرون عطرهم هناك فحسب ، بل يطردون العث أيضًا.
IJA
