تنظيف فطر محار الملك عمل قليل جدًا
من ناحية أخرى ، فإن تنظيف فطر المحار الملك يجعل العمل أقل. لا يتعين عليك غسل الفطر المزروع ، والذي أصبح نظيفًا بالفعل ، يمكنك ببساطة فركه بقطعة قماش أو فرشاة. تتم إزالة نهاية الجذع الجافة ، وكذلك أي بقع داكنة على القبعة والساق - انتهى! ثم يمكنك استخدام الفطر الفاخر حسب الطريقة التي تريد تحضيرها بها يقطع والعملية. عادة ما يتم تقطيع عيش الغراب المحار الملكى ببساطة إلى شرائح رفيعة ويقلى. بالمناسبة: يجب ألا تغسل هذا الفطر الرقيق على الإطلاق ، وإلا فسوف يمتص الكثير من الماء ويفقد رائحته. ستلاحظ ذلك في المقلاة عندما يخرج الماء مرة أخرى أثناء القلي.
اقرأ أيضا
- للتمتع بالفطر الخالي من الهموم: قم بتخزين فطر كينج أويستر بشكل صحيح
- ما عليك سوى قطع فطر محار الملك باستخدام قطاعة الخضار
- قم بتجميد فطر المحار الملك - بديل جيد لفطر البورسيني حتى عندما يكون مجمداً
كم من الوقت يمكن تخزين فطر المحار الملكى؟
بشكل عام ، لا تتمتع الفطر بفترة صلاحية طويلة - حيث يتحلل البروتين الذي يحتويه خلال فترة زمنية قصيرة جدًا ، اعتمادًا على النوع ، بحيث يصبح الفطر غير صالح للأكل في النهاية. بالطبع ، ينطبق هذا أيضًا على فطر المحار الملك ، والذي يتم أيضًا تحضيره بشكل أفضل والاستمتاع به طازجًا. إذا لم يكن ذلك ممكنًا ، يمكنك تخزين الفطر في درج الخضار بالثلاجة لبضعة أيام
متجر. في هذه الحالة ، أخرجها من الصينية البلاستيكية ولفها بقطعة قماش قطنية أو كتان مبللة. ومع ذلك ، سيبقى الفطر طازجًا إذا قمت بتنظيفه وقطعه ثم تجميده. يمكن استخدام فطر المحار المجمد مثل الفطر الطازج.كيفية تحضير فطر الملك المحار بشكل صحيح - نصائح وأفكار
فطر كينج أويستر متعدد الاستخدامات: يمكنك سلقه أو قليه أو طهيه أو شويه أو طهيه. الفطر المقطّع إلى شرائح رفيعة يشبه طعم الفطر ، ولكن أيضًا عندما يصبح نيئًا كسلطة ، متبل في صلصة مصنوعة من الخل والزيت والأعشاب. طعم الفطر اللذيذ أفضل عندما تقلى ببساطة في مقلاة في خليط من الزبدة وزيت الزيتون مع البصل المقطّع ناعماً. أخيرًا ، يمكنك تتبيلها بالملح والفلفل ورش البقدونس الطازج المفروم. كما أن مذاق صلصة الكريمة الكريمية جيد جدًا ، ثم فطر محار الملك هو الإضافة المثالية للمعكرونة.
نصائح
يمكنك شراء فطر محار الملك من الزراعة التقليدية والعضوية. غالبًا ما يدعم المزارعون التقليديون نمو الفطر الحساس بمبيدات الفطريات والسموم الأخرى ، والتي تتناولها بالطبع معهم. إذا كنت لا ترغب في ذلك ، يمكنك اختيار فطر المحار الملك من الزراعة العضوية.
