استخرج عصير البلسان بالضغط على البارد
في سبتمبر وأكتوبر هم السود Elderberries ناضجة وجاهزة للحصاد. يجب أن تتأكد من أن التوت أسود تمامًا ومن ثم نضجه. اغسل حبات التوت تحت الماء الجاري أثناء نتف حبات التوت الصغيرة من السيقان. يمكنك الآن الضغط عليهم بطريقتين مختلفتين:
- مع عصير الطرد المركزي أو
- مع عصارة
اقرأ أيضا
- كيفية عصر التوت البري في بخار
- أطايب محلية الصنع: عصير البلسان
- هل البلسان الأحمر صالح للأكل؟
استخلاص العصير بجهاز طرد مركزي
قم أولاً بإدخال مبشرة جيدة بشكل خاص في جهاز الطرد المركزي حتى تحصل على محصول عصير لائق. ضع البلسان النظيف في مجرى التغذية وابدأ تشغيل الجهاز. يتم سحق التوت ونسجه بسرعة بحيث يتم وضع العصير والثفل في حاويتين منفصلتين. يمكنك بعد ذلك ترك العصير يتدفق عبر القماش القطني وتصفية أحجار التوت الصغيرة.
استخلاص العصير بعصر الفاكهة
تأتي معاصر الفاكهة بأحجام مختلفة. مكبس صغير إلى متوسط الحجم كافٍ للاستخدام المنزلي العرضي.
تعمل جميع المطابع بنفس الطريقة. الثمار في غربال أو وعاء مثقوب. هذا بدوره في حاوية تجميع. باستخدام مغزل ملولب ، يمكنك تحريك لوحة الضغط لأسفل في الحاوية المثقوبة والضغط على التوت بالداخل. يتدفق العصير من خلال الفتحات الموجودة في حاوية التجميع ويمكن تصريفه بسهولة. مرة أخرى ، يُنصح بصب العصير من خلال قطعة من القماش القطني حتى تتم إزالة بذور التوت الصغيرة.
استخدام عصير البلسان المعصور على البارد
الخصائص العلاجية للخمان معروفة جيدًا ، ولكن من المعروف أيضًا أن حبات التوت على وجه الخصوص تحتوي على مادة سامة تسمى السامبونيجرين. عند تناول التوت غير الناضج وشرب العصير المعصور على البارد ، يمكن أن يحدث الغثيان والقيء والتشنجات والإسهال.
يمكنك تجنب هذا الانزعاج عن طريق تسخين العصير المعصور على البارد قبل تناوله.
الحرارة تدمر السم تمامًا ، ويمكن شرب العصير دون ندم.
مجلة الحديقة النضارة- ABC
كيف يمكن تخزين الفاكهة والخضروات بشكل صحيح بحيث تبقى طازجة لأطول فترة ممكنة؟
نشرة الحديقة اليومية ABC كملصق:
- كما ملف PDF مجاني للطباعة بنفسك