هل يمكنك تجميد الزنجبيل؟

جمد الزنجبيل المثالي فقط

من يدري منذ متى كان الزنجبيل في السوبر ماركت وينتظر مشتريه؟ يمكن أن تكون أيامًا أو أسابيع. على الرغم من أن الزنجبيل له مدة صلاحية طويلة ، إلا أنه يجب استخدامه طازجًا قدر الإمكان. هذه هي الطريقة التي يمكنك من خلالها التعرف على القطع الطازجة:

القشرة سليمة ولها لمعان مات
تفسح الدرنات الطريق للضغط الخفيف
اللحم كثير العصير وخالي من الألياف

نصائح

الزنجبيل ، الذي يأتي من الصين ، مذاقه فاكهي ويأتي في الغالب من الزراعة التقليدية. من ناحية أخرى ، غالبًا ما تكون بيرو موردًا للسلع العضوية ، والتي تتميز برائحة التوابل الحارة.

ضعي الزنجبيل كله في الصدر

يستغرق تجميد قطعة من الزنجبيل ثوانٍ. أولاً ، يتم تحرير الجذور من الأوساخ الخشنة باليد ويتم قطع المناطق المتعفنة. ثم يتم تغليف الجذر النظيف والجاف بورق الألمنيوم ثم وضعه في كيس التجميد. بعد أن وجدت الكيس المحكم الإغلاق مكانه في الفريزر ، يكون كل العمل قد انتهى بالفعل.

قطع قطع وتجميد

إذا تم استخدام جذر الزنجبيل المجمد بشكل تدريجي ، فمن الجيد تجميده إلى قطع مناسبة. هذا يعني أنه يمكن إجراء الإزالة بسرعة أكبر وسهولة.

لا يهم ما إذا كنت تقطع الجذر إلى شرائح أو مكعبات. قبل كل شيء ، يجب تقشيره مسبقًا. لقد أثبت السكين الحاد نفسه جيدًا باستخدام جذر الزنجبيل الصلب. قبل التجميد ، يجب إخراج الهواء من كيس المجمد يدويًا أو شفطه باستخدام جهاز تفريغ.

جمّد الزنجبيل المبشور

إذا لزم الأمر ، يمكنك أيضًا تجميد جذر الزنجبيل المبشور. باستخدام هذا المتغير ، من الأفضل المتابعة على النحو التالي:

نظف جذر الزنجبيل وقم بإزالة القشرة.
افركي الزنجبيل على مبشرة المطبخ بأكبر قدر ممكن من النعومة.
قسّم المجموع إلى عدة أكوام.
انشر الأكوام على لوح خشبي ثم قم بتغطيتها بغشاء بلاستيكي.
ضع اللوح مع أكوام الزنجبيل في الفريزر لبعض الوقت.
بمجرد أن يتم تجميد الزنجبيل المبشور قليلاً ، يمكنك وضعه في صندوق مناسب. الأكوام الفردية لا تلتصق ببعضها البعض.