طريقة عمل الزبادي المجمد

قم بتجميد الزبادي لجعله متينًا

قبل تجميد الزبادي ، يجب عليك نقله إلى وعاء آمن للاستخدام في المجمد. يتوسع منتج الألبان المحتوي على الماء عندما يتجمد ، لذلك هناك احتمال أن ينفجر وعاء الزبادي الأصلي. لذلك من الأفضل استخدام الصناديق المصنوعة من البلاستيك أو الفولاذ المقاوم للصدأ التي يمكن غلقها بإحكام بغطاء. البرطمانات ذات الغطاء اللولبي مناسبة أيضًا للتجميد إذا لم تملأ أكثر من ثلثيها.
قم بتسمية الحاوية المحددة بتاريخ التجميد والمحتويات. بهذه الطريقة لن تفقد محتويات المجمد الخاص بك وتتجنب التخلص من الأطعمة التي تم تخزينها لفترة طويلة. يُسكب الزبادي في الزبادي ، ويُغلق الصندوق ويوضع في حجرة التجميد ***. هذا يعني أنه يمكن الاحتفاظ بالزبادي لمدة تصل إلى ستة أشهر بعد تاريخ انتهاء الصلاحية المحدد.
بعد الذوبان ، يحتوي الزبادي على قوام متفتت ومحبب ، على عكس منتجات الألبان التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون. نتيجة لذلك ، فهي مناسبة فقط إلى حد محدود للاستهلاك من تلقاء نفسها. ومع ذلك ، لا يزال من الممكن استخدامها جيدًا لتحضير خليط الكيك أو لتحريك الصلصات.

اصنع الزبادي المجمد

الزبادي المجمد طعمه أفضل بكثير. البديل الصحي للآيس كريم عصري وسهل التحضير في المنزل. إذا كان لديك آلة الآيس كريم ، فهي سهلة بشكل خاص ، ولكن يمكن أيضًا تحضير الزبادي المجمد في الفريزر. يعتبر الزبادي قليل الدسم مناسبًا لذلك تمامًا مثل الزبادي الذي يحتوي على نسبة عالية من الدهون ولبن الفاكهة.

1. يقلب الزبادي حتى يصبح ناعمًا ودسمًا.
2. صقله حسب الرغبة مع الفاكهة المهروسة والقليل من السكر البودرة.
3. ضعي خليط الزبادي في صندوق تجميد كبير بدرجة كافية وضعيه في حجرة التجميد ***.
4. قلبي المزيج جيدًا كل نصف ساعة تقريبًا حتى يظل قشديًا ولا يتجمد في كتلة ضخمة.
5. صقل الزبادي المجمد منزلي الصنع بإضافات مثل المكسرات والفواكه الطازجة أو الصلصات قبل الاستهلاك واستمتع بها مجمدة.