قصة عشب قديم

نبات توابل بسحر البحر الأبيض المتوسط

بدأت الكزبرة مسيرتها المظفرة حول العالم باحتمالية عالية من شرق البحر الأبيض المتوسط. من هنا وجدت التوابل طريقها إلى حدائق قصر ملك بابلي قبل 5000 عام ، كما يتضح من الألواح الطينية القديمة. بالإضافة إلى ذلك ، قدر المصريون القدماء الأوراق والبذور لدرجة أنهم استخدموا الكزبرة كسلع جنائزية. كان من المفترض أيضًا أن يتغذى الفرعون الشهير توت عنخ آمون على التوابل في رحلته إلى الأبد.

تعرف الصينيون على الكزبرة ويحبونها حوالي عام 400 بعد الميلاد. ذكر البريطانيون هذه العشبة في عام 1066 بعد الميلاد ، حيث انتشرت في جميع أنحاء أوروبا. فقط في السابع عشر في القرن التاسع عشر ، أخذ المهاجرون البذور معهم إلى أمريكا الشمالية والجنوبية ، حيث أحدثت الكزبرة ضجة كبيرة في قوائم الطعام. اليوم ، تهيمن التوابل بشكل أساسي على المأكولات الآسيوية وأمريكا الجنوبية.

مجموعة صغيرة ولكن رائعة من الأصناف - دعوة للتصفح

تكشف الأصناف التالية بصفاتها الفردية سبب شهرة الكزبرة:

• الكزبرة: أكثر الأعشاب التي تؤكل في العالم ، أوراق الكزبرة المميزة ذات الرائحة الخفيفة.
• "تورينغيان": صنف محلي ، غير معقد أيضًا يرسم، تتكيف تمامًا مع مناخنا
• "النثار": يثير الإعجاب بأوراقه الرقيقة للغاية ذات الشكل الريشي ، وهو التنوع المثالي للمبتدئين
• "جنتار": صنف روسي برائحة البندق ، مناسب بشكل مثالي تجميد

تبحث عن واحد الدائمة سوف تجد مجموعة متنوعة من الكزبرة في الكزبرة الفيتنامية. يتم تخصيص الأوراق نباتيًا لأنواع مختلفة ، ومع ذلك لها رائحة الكزبرة الحلوة النموذجية. على الرغم من أن النبات ليس مقاومًا للصقيع ، إلا أنه يمتلك القدرة على ذلك الشتاء في البيت. بفضل أزهارها الوردية الجميلة ، تحظى هذه السلالة بشعبية في سلة معلقة(10.99 يورو في Amazon *) مزروعة.

نصائح وخدع

ليس فقط الطعم الفريد هو ما يميز الكزبرة. نبات التوابل هو لعب الأطفال في كل حديقة هواية خنزيرة. تزدهر الكزبرة أيضًا بشكل رائع في الدلو على الشرفة دون الحاجة إلى صيانة دائمة.

GTH