هل قرمشة العنب سامة؟

اللحاء والخشب والزهور والأوراق والبذور سامة

كرز الطيور سام جزئيا. يحتوي لحاءه وبذوره على وجه الخصوص على جرعات عالية من جليكوسيدات السيانوجين. وتشمل هذه أميغدالين وبوراسين ، من بين أمور أخرى. هذه تتحلل إلى زيت اللوز المر وسيانيد الهيدروجين. تعتبر كلتا المادتين سامتين للإنسان والحيوان.

هم مجرد سامة خشب، أوراق وأزهار كرز طائر. فقط اولئك عثة الويب لا يتأثر بها ...

لكن كرز الطائر عادل: أجزاء نباته السامة تفوح منها رائحة كريهة وغير سارة وتشبه الكرمة. هم أقل إغراء لتناول الطعام. لهذا السبب ، فإن التسمم بهذه الأجزاء من النبات أمر غير محتمل. بالإضافة إلى ذلك ، فإن طعمها مرير للغاية ، مما يعطي حاسة التذوق إشارة تحذير.

اللب صالح للأكل

في المقابل ، فإن لب كرز الطيور صالح للأكل. يجدر تجربة اللب مرة واحدة. ليس بالضرورة نيئًا ، لأنه ليس طعامًا شهيًا في حالته الخام. ولكن في الحالة المعالجة يمكن أن يكون لذيذًا. الثمار مناسبة ل. ب. ل:

• عصائر
• ليكيور
• مربى
• هلام
• لصباغة الصوف

تنضج الثمار من يوليو ويمكن حصادها حتى سبتمبر. إنها صغيرة وكروية ولامعة ولونها أسود. البذرة السامة التي تحتويها كبيرة وفرصة بلعها عن طريق الخطأ منخفضة.

نصائح وخدع

طعم لب ثمار الكرز الطائر أقل لذيذًا مع محتواه العالي المر. لكن له ميزة أنه يقلل من الحمى ويساعد في الوقاية من الروماتيزم.

KKF