يجف أو مخلل أو مجمد

ماذا تفعل مع الكوسة؟

يحفظ الكوسة في أفضل حالاتها في درجات حرارة تصل إلى 12 درجة مئوية. المكان في القبو مثالي. يرجى عدم التخزين بالقرب من التفاح والطماطم ، لأن غاز النضج يتسبب في تلف الكوسة بسرعة أكبر. الثلاجة غير مناسبة إلى حد ما للكوسة الحساسة للبرد.

كوسة جافة

• نقطع الكوسة إلى شرائح
• ضع الخيط على أقراص أو ضعه على شبكة واتركه في الهواء جاف
• أو على ورقة الخبز أو جفف الرف السلكي في الفرن

إدراج

على غرار الخيار ، يمكنك حفظ الكوسة في مرطبان. للقيام بذلك ، ضعهم في مشروب ساخن من الماء والتوابل والأعشاب في برطمانات ماسون.

تجميد

معظم أنواع الكوسة غير مناسبة للتجميد ، لأن ذلك سيجعل الثمار طرية ومائية. تشكيلة "Gold Rush F1" استثناء.

نصائح وخدع

يمكنك استخدام الكوسة الكروية مثل مجموعة "Eight ball F1 Hybride" كأطباق أصلية. للقيام بذلك ، اترك الثمرة تنضج وتقطعها إلى نصفين وتفريغها. الوعاء جاهز.