أرونيا - فاكهة التفاح القديمة والجديدة
تدين باسمها الألماني "آبل بيري" أرونيا انتمائهم النباتي لنباتات الورد. داخل هذه الأرونيا تنتمي إلى ثمار التفاح وبالتالي إلى ثمار التفاح. مثل التفاح الأصلي أو الكمثرى ، يتم استخدامه لوصف الثمار التي يرتبط الجزء الداخلي منها بنسيج محوري. يشكل هذا النسيج المحوري اللب الذي ينبثق من الكاربيل أثناء التطور من الزهرة إلى الثمرة.
اقرأ أيضا
- أرونيا تحب المكان المشمس
- أرونيا - تنوع كبير
- Aronia Melanocarpa - التوت الصحي المعجزة
شجيرة بالفواكه السوداء وألوان الخريف الجميلة
أرونيا شجيرة خصبة يمكن أن يصل ارتفاعها إلى مترين. الأوراق خضراء في الصيف وتتحول إلى أوراق شجر حمراء نبيذ جميلة في الخريف. منذ بداية القرن العشرين يتم زراعة سنشري أرونيا على وجه التحديد كفاكهة صالحة للاستعمال التجاري ، ولا سيما فاكهة كلا النوعين من أرونيا arbutifolia ("خنق اللباد") و Aronia melanocarpa ("chokeberry الأسود") مهمان. هناك أيضًا نوع Aronia prunifolia ، الذي ينمو بشكل رئيسي في كندا والولايات المتحدة الأمريكية.
أرونيا - غير معقدة وأقل عرضة للأمراض
لاهتمام كبير في شامل استخدام زراعة الفاكهة هناك ثلاثة أسباب قوية أساسية:
- القيمة الصحية العالية لثمار أرونيا
- بخصوص بساطة الشجيرة جودة التربة والعناية بها
- مقاومة النبات العالية للأمراض والآفات
تنمو أرونيا في جميع أنواع التربة تقريبًا وتتطلب أيضًا القليل من الصيانة. لهذه الأسباب ، فإن الشجيرة مناسبة لكل بستاني هواية تقريبًا ، حتى لو لم يكن لديه الإبهام الأخضر الشهير. لأن ليس فقط الثمار ، ولكن أيضًا خشب النبات يحتوي على نسب عالية من الفلافونويد النبات غير حساس تمامًا للأضرار الخارجية مثل الأشعة فوق البنفسجية أو الفطريات أو الأمراض.
يحتوي توت أرونيا على العديد من الفيتامينات والمعادن
هذه الفلافونويد ذات القيمة الصحية متوفرة بكثرة أيضًا الأحمر إلى التوت الأسود تقريبًا من الشجيرة ، والتركيزات العالية من فيتامين ج وفيتامين ك وحمض الفوليك هي أيضًا جزء من الفاكهة. يمكن أن يكون التوت أرونيا يجف تماماأو تجميد.
نصائح وخدع
جرب الوصفة التالية غير المعتادة للحصول على جيلي سفرجل أرونيا اللذيذ: اغلي 200 مل من عصير أرونيا ، 500 مليلتر من عصير السفرجل ورشة قرفة و 500 جرام من السكر المحفوظ (2: 1) في قدر طويل لمدة خمس دقائق تقريبًا حتى يتكتل الخليط تبلور. املأ الهلام الذي لا يزال ساخنًا في برطمانات معقمة وأغلقها بإحكام. كما أن طعم الهلام جيد مع عصير التفاح أو الكمثرى بدلاً من السفرجل.
