هذه هي الطريقة التي تعمل بها في العصارة وفي القدر

مكونات

للحصول على لتر من العصير سوف تحتاج إلى:

• حوالي 1 كيلو جرام من الكرز
• يغذي النطاط
• يتم تعبئتها في زجاجات تعليب من المتجر المتخصص. بدلاً من ذلك ، يمكنك إعادة استخدام الزجاجات المتأرجحة العلوية. الزجاجات البنية مناسبة بشكل خاص ، حيث أن العصير الموجود فيها محمي بشكل أفضل من الضوء وله مدة صلاحية أطول.
• إذا كنت تريد العصير في قدر: قطعة قماش قطنية أو منشفة شاي نظيفة.

اعصر الكرز في قدر وقلل

1. صب الماء في الحوض واغسل الثمار جيدًا.
2. استنزاف وإزالة السيقان و حجر الكرز بالحجر.
3. ضعي القدر واملأه بما يكفي من الماء البارد لتغطية الثمار فقط.
4. يُسخن ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
5. قم بتبطين منخل كبير بقطعة قماش قطنية.
6. يُضاف الكرز مع السائل ويُصفى لمدة 30 دقيقة.
7. في غضون ذلك ، قم بتعقيم الزجاجات في الماء المغلي لمدة 10 دقائق.
8. اعصر العصير المتبقي بمغرفة شوربة.
9. نضع عصير الكرز في القدر ونغلي مرة أخرى.
10. صب على الفور في الزجاجات وأغلق.

احصل على عصير الكرز باستخدام العصارة البخارية وقلل منه

1. املأ الجزء السفلي من العصارة بالماء.
2. يذهب الكرز المغسول إلى القمة.
3. تسخين على الموقد. يصل البخار إلى الكرز من خلال الفتحات الموجودة في سلة الفاكهة ، والتي تم تدمير هيكل الخلية منها.
4. قبض على العصير الهارب.
5. للحفاظ على العصير ، يُغلى المزيج لفترة وجيزة في قدر وينقل على الفور إلى زجاجات معقمة.

الحصول على عصير الكرز الطازج مع العصارة

الكرز مناسب تمامًا للعصائر غير المركزة ، والتي يمكنك صنعها بنفسك في العصارة البطيئة. عصير الكرز هذا غني جدا بالفيتامينات ، ولكن يجب شربه على الفور لأنه لا يدوم طويلا.