شجرة التفاح »هذه الأصناف مناسبة لصنع العصير

انتبه للخصائص الإقليمية واحتياجاتك الخاصة

عند اختيار شجرة تفاح ، يجب ألا تلعب عوامل مثل لون الفاكهة أو حجم التفاح دورًا فقط. يمكن للجيران أو جمعية البستنة المحلية في بعض الأحيان تقديم توصيات بشأن الأنواع التي تختلف في المناخ الإقليمي ومقاومتها هجوم فطري و الأمراض أثبتت فعاليتها بشكل خاص. من المهم أيضًا ما إذا كنت تريد استخدام التفاح مباشرة من الشجرة كفاكهة للاستهلاك الطازج ، أو بعد ذلك محصول التخزين أو المعالجة في عصير أو يجب أن يتم. من خلال مجموعة مدروسة جيدًا من الأنواع ، يمكنك حصاد التفاح الطازج من الشجرة في أوقات مختلفة واستخدامها في أنواع مختلفة من الاستخدام.

تؤكل طازجة من الشجرة أو في زجاجة عصير

عديدة أصناف التفاح الطازجة من الشجرة تقدم نكهة حامضة إلى حلوة وبالتالي المرطبات المثالية في أواخر الصيف والخريف. هذه الأصناف مناسبة بشكل خاص لاستخراج العصير أو لإنتاج ما يلي:

• بوسكوب
• دانزيج كانط
• جوزيف موش
• جاكوب ليبل

بينما تحصل بعض الأنواع ، مثل جاكوب فيشر ، على حجمها ومذاقها استعدادًا للحصاد في أوائل سبتمبر عندما تنضج تمامًا ، فإن الأنواع الأخرى مثل Cardinal Bea و Red Star Renette تكون فقط من المنتصف إلى النهاية أكتوبر إلى

إلى الحصاد. عادة ما تكون الأصناف المتأخرة أكثر ملاءمة للتخزين خلال الخريف والشتاء. يمكن أيضًا استخدام حلقات التفاح المجففة لصنع وجبة خفيفة لذيذة وصحية لموسم البرد من أصناف لا يمكن تخزينها بشكل خاص.

أصناف التفاح للتخزين

على عكس الخوخ والكرز والتوت ، فإن التفاح مناسب أيضًا لتغطية متطلبات الفيتامينات في الشتاء من زراعتك. للقيام بذلك ، تحتاج إلى غرفة قبو باردة وليست جافة جدًا حيث يمكن تخزين التفاح في مكان خالٍ من الصقيع ومظلم. انتظر هنا أصناف التفاح مثل Rote Bellefleur و Luna والتفاح الجرس في منحدرات جيدة التهوية وفي ظروف مواتية حتى الربيع.

نصائح وخدع

غالبًا ما يتوفر عدد قليل فقط من أنواع التفاح بالشكل المرغوب فيه في المتاجر المحلية المتخصصة. اذا كان لديك متنوعة قديمة من صديق البستنة تتضاعف إذا كنت تريد ، يمكنك أيضًا استخدام هذه الشجرة بنفسك على ملف وثيقةصقل.