Направете сироп от бъз
Това е незаменимо в "Hugo", освежаваща и много ароматна дълга напитка.
Съставки:
- 30 чадъра от бъз
- 750 г захар
- 2 органични лимона
- 2 литра вода
също четете
- Как да изцедите сок от бъз в парен екстрактор
- Домашен деликатес: Сок от бъз
- Червеният бъз годен ли е за консумация?
подготовка
- Не мийте чадърите, а ги оставете разпръснати за кратко, за да могат настанените животни да избягат.
- След това отрежете дебелите дръжки.
- Сложете бъза с измитите, нарязани лимони в голям съд и напълнете с вода.
- Покрийте и оставете в хладилника за два дни.
- Отцедете през цедка в тенджера.
- Поръсете със захарта и загрейте, като бъркате.
- Напълнете горещо в предварително стерилизирани бутилки и веднага затворете.
- Оставете да изстине с главата надолу.
сок от бъз
Бъзови плодове съдържат ценни микроелементи като желязо и калий, както и много витамин С. Затопленият сок от бъз е изпитан домашен лек, който осигурява облекчение от настинка.
Използвайте само Плодове от черен бъз, защото тези на джуджетата са отровни. Съберете Само плодовете сами, ако можете безопасно да ги идентифицирате.
Спечелете сок от бъз
- Измийте старателно плодовете на бъза.
- Откъснете от стъблата и подредете грозните плодове и стъбла.
- Сложете в тенджера. Налейте достатъчно вода, така че дъното да е добре покрито с течност.
- Сложете плодовете на бъза да ври за около пет минути. Те трябва да са добре меки.
- Поставете тензух или марлена пелена в кухненски гевгир, поставете над голяма купа и изсипете плодовете в нея.
- Оставете течността да се отцеди и изцедете добре плодовете, например с черпак.
- Напълнете сока в предварително стерилизирани бутилки.
- Затворете и поставете върху решетката на машината за консервиране.
- Налейте достатъчно вода, че поне половината от сока от бъз да е в течността.
- Вари се на 90 градуса за 30 минути.
Когато се приготви по този начин, сокът от бъз ще издържи три до шест месеца.
Ако желаете, можете да добавите 400 - 500 г захар на всеки два килограма почистени плодове. Сварете сока със захарта и го налейте врящ горещ в предварително стерилизирани бутилки. Чрез добавяне на захар сокът от бъз може да се съхранява до девет месеца.
Съвети
От получения сок можете да сготвите ароматно сладко. Много е вкусно, ако използвате половината за сладко старейшина и използвайте друг плод като ябълка или круша.
