Сладка лупина - алтернативата на соята
Нуждата от растителни храни, съдържащи протеини, непрекъснато нараства. След като соята беше отхвърлена от много вегетарианци заради генетичната модификация, производителите се обърнаха към лупина.
също четете
- Ето защо лупината е популярен зелен тор
- Декоративните лупини са отровни за хората и домашните любимци
- Посейте лупина
За широкомащабно отглеждане обаче се използва само сладколупина използван. С популярните Многогодишно растение Това растение не трябва да се бърка в градината.
Сладки лупини, от които има жълто, белите и сините сортове не съдържат никакви токсини в резултат на отглеждане. Декоративните растения обаче са отровен и не трябва да се консумира при никакви обстоятелства.
Отглеждайте сладки лупини в собствената си градина
По принцип сладките лупини могат да се намерят и във вашата собствена градина растения. Изискванията към грижите са същите като тези на декоративната лупина.
Отглеждането на сладки лупини за лична консумация си струва само ако има достатъчно място в градината. Ако в къщата има деца, нетоксичните сладки лупини могат да бъдат добра алтернатива на отровните декоративни растения.
Сладките лупини са подходящи само условно като декоративни растения, тъй като се отглеждат предимно върху семената и цъфтят няма толкова голямо значение.
Ползи от отглеждането на лупина вместо соя
Има няколко точки в полза на отглеждането на сладки лупини за доставка на протеини:
- Расте на бедна почва
- Има нужда от малко грижа
- Продуктивен е
- До голяма степен е устойчив на болести
- Безвкусен е
В Германия синята лупина се отглежда основно за производство на храни. Доказано е, че е устойчив на вируси. От друга страна, отглеждането на жълта и бяла лупина почти е спряло.
Лупин в храненето на животните
Междувременно синята сладка лупина често се използва като заместител на соевото брашно при хранене на прасета. Проучванията показват, че този тип хранене е особено полезен в райони, където почвата е бедна и песъчлива.
Съвети и трикове
Брашното от лупина може да се използва точно като соевото брашно, без да се засяга вкусът. Има дори заместител на тофу, направен от лупина. Продава се под името Lupino в специализирани магазини.
