Дюлите са кафяви отвътре: какво да правя?

Ако дюлите са кафяви отвътре, плодовете не винаги са изгнили. Тук разкриваме кои причини могат да бъдат отговорни, как могат да бъдат разпознати и мерките, които трябва да се предприемат за предотвратяването им.

Презрял

Една от възможните причини, поради които дюлите са кафяви отвътре е, че са с висока зрялост. Тогава плодовете не винаги са изгнили. Подобно на ябълките, само пектинът, който присъства в големи количества в пулпата, променя цвета си. Същият ефект може да се наблюдава и когато отрязана дюля е изложена на въздух за дълго време.
Плодовете трябва да се берат, когато:

• пухът върху кората може лесно да се изтрие
• излъчват приятен аромат
• пожълтяват

Ще точното време и ако плодовете са все още кафяви отвътре, трябва да се проверят условията за грижа.

сухота

Кафявото обезцветяване не се появява само по листата при липса на вода. От него страдат и плодовете. Плодовете, обезцветени от суша, са годни за консумация без никакви проблеми и могат да се обработват както обикновено. Въпреки това, няколко прости мерки могат да предотвратят този проблем.
Препоръчително е да се създаде септична яма около решетката за дърветата, когато дървото се засажда. За това са необходими само следните стъпки:

1. Изкопава се окоп с ширина от пет до десет сантиметра. То трябва да е най-малко десет сантиметра дълбоко.
2. Страничните стени могат да бъдат уплътнени чрез потупване.
3. Изкопът се запълва с камъни, чакъл или чакъл. Пясъкът също е алтернатива.

Когато вали, но и когато дървото се полива, водата се просмуква в земята по-бързо и по-ефективно. Грижата се подобрява и опростява. Това може да предотврати сушата. Във фази без валежи обаче трябва да се налива. Коя вода е най-подходяща за това зависи от съответната почва.

Бакшиш: Септичната яма може да бъде създадена и по-късно. Единственото важно тук е ямата да не се копае твърде дълбоко. В противен случай корените могат да бъдат повредени.

Дефицит на хранителни вещества и pH

Липсата на калций може да доведе до кафява пулпа. Това се случва по-често, когато стойността на pH е твърде ниска за дървото с дюля. Трябва да се спазват следните точки:

• pH между 5 и 6,5
• Ако стойностите са твърде ниски, използвайте вар или твърда чешмяна вода
• Разпръснете компостна почва върху решетката на дърветата през пролетта
• извършват редовни анализи на почвата

Кафявите петна са познати още като „пеки“. Те не само се появяват около ядрата, но дори се появяват директно под обвивката.

Бакшиш: Ако не искате сами да проверявате стойностите на pH, можете да дадете проба от субстрата в железарски магазини или разсадници със съответния сервиз. Разходите за това обикновено са сравнително ниски.

студ

Ако дюлите не бъдат прибрани навреме, те могат да станат кафяви отвътре поради увреждане от измръзване или поради твърде ниски температури над точката на замръзване.
Поради това плодовете трябва да се берат възможно най-скоро. При този плод не си струва да се чака по-висока степен на зрялост. Дори златисто жълт цвят е достатъчен за започване на реколтата. Дори след като сте го свалили, дюлята не трябва да се съхранява на прекалено хладно. Дори температурите в хладилника са твърде ниски. Ако плодовете все още трябва да се съхраняват след прибиране на реколтата, се препоръчва хладно и сухо място.

Бакшиш: Кутия, пълна с пясък за съхранение на събраните дюли, може да бъде идеална за осигуряване на по-продължителна свежест.

Гниене

Освен недостатъчното снабдяване с вода и хранителни вещества или студа, гниенето може да доведе и до кафяви петна по плодовете. Но как може да се разпознае това? Обръщането на внимание на следните точки помага:

• неприятна миризма, напомняща на оцет
• космат покритие или мухъл
• Пулпът е мек и лесно се притиска
• кафяви петна или синини, видими отвън

Бакшиш: Дори при леко изгнили плодове на едно място, голяма част от дюлята често може да бъде запазена за преработка, като се отрязват щедро.

често задавани въпроси