Праскова с кървавочервен цвят
Узрелите плодове на червената лозарска праскова са яркочервени навсякъде - тоест както кората, която има много твърда кора, така и пулпата до сърцевината. Поради тази причина сортът често се нарича "кръвна праскова". Има обаче и светлочервени до бели сортове лозарска праскова, които обаче нямат разлики във вкуса. Сравнително правилно малко дърво цъфти сравнително рано с красиви розови цветя, растението също предпочита такъв топъл и слънчев климат.
също четете
- Лозарска праскова - дърво с вековна традиция
- Здравата праскова Revita расте почти навсякъде
- Правилното място за прасковено дърво е възможно най-слънчево
Червената праскова е особено вкусна в преработен вид
Преди сто и повече години засаждането на червената лозя праскова също беше нормално в германските лозарски региони (особено на Мозел). Прасковените горички вече са за 16-те. и 17. Век засвидетелстван. В края на 20-ти В средата на 19 век растението почти изпада в забвение, но изчезването му е предотвратено точно навреме. Ароматът на червената лозарска праскова е много интензивен, но в същото време всичко друго, но не и прасковено-сладко. Плодовете имат доста горчив вкус и поради това рядко се консумират сурови. Вместо това тази праскова може да се използва в голямо разнообразие от сладки и солени ястия. Едва тогава развива чудесния си аромат.
Идеи за рецепти - от сладки до солени
Преди да започнете каквато и да е подготовка, трябва да отлепите много твърдата, косма обвивка от този сорт. Най-добрият начин да направите това е да попарите за кратко плодовете с вряла вода. След това разхлабете пулпата от здраво закрепената семенна сърцевина и вече можете узрялата праскова пригответе по желание.
Сладки специалитети от лозени праскови
- Конфитюри и плодови пасти (особено с канела, звезден анасон и карамфил)
- компот
- Топинг за плодови торти
- Прасковен мус (приготвен с напр. Б. ликьор от къпини и праскова)
- Ромов съд (накиснете плодовете в ром или ракия)
Сърдечни идеи
- Чътни (лют прасковен сос, приготвен от сос от праскови, масло, захар, вино; подправени със сол, черен пипер и звезден анасон)
- като компонент на сосове, например като плодов сос за дивеч
- алкохолни напитки като напр Б. Плодови ракии или ликьори
Червените лозови праскови могат да бъдат сварени или замразени.
Съвети и трикове
Любителите на редки доматени растения могат да намерят и такъв под името „Червена праскова“ Викторианско отглеждане на домати, които по външния си вид силно напомнят на праскова напомням. Съответните семена могат да бъдат закупени в специализирани онлайн магазини.
