Това е най-добрият начин да продължите

Събирайте в точния момент

Преди всичко е важно земният бъз да бъде прибран в точното време. Листата са най-подходящи за сушене! Можете също да съберете и изсушите семената, наподобяващи ким, в края на лятото.

също четете

Бийте се или яжте смлян бъз с картофи
Giersch в профил - всичко за този плевел и лечебна билка
Giersch: време на зреене, външен вид и характеристики на семената

Подходящото време за прибиране на смлените тревни листа е от април до юни (в идеалния случай малко преди цъфтежа). Тъй като в по-нататъшния ход на лятото винаги поникват нови листа йера, все още можете да берете листа. Колкото по-стари са листата, толкова по-дъвкащи и горчиви са на вкус.

Почистете, отстранете дръжките и подсушете

Как да продължите със сушенето:

Почистване на почвените плевели
завържете заедно на снопове
на сенчесто и проветриво място (напр. Б. Лофт) да изсъхне
или: Отстранете дръжките и ги оставете да изсъхнат в дехидратор
Температура на сушене: максимум 40°C
Време за сушене: около 1 седмица

Използвайте изсушения смлян бъз за чай

Изсушената смляна трева се използва главно за чай. Достатъчно е да попарите 2 супени лъжици от изсушената билка с 250 мл вряща вода. Оставете да накисне за 5 до 10 минути и сте готови! Ако сте направили твърде много чай, можете да го използвате за Пликове или използвайте като добавка за баня.

Също интересна кухненска подправка

Изсушените листа може да смелите в добър миксер или да ги настържете на ситно с хаванче. След това ги напълнете в затварящ се буркан или малък буркан и ги поставете във вашия шкаф за подправки.

За супи, яхнии, салати, но също и за месни ястия и бъркани яйца, вече можете да използвате подправката от смляна трева. Най-добре е да го поръсите върху храната или храната точно преди края на времето за готвене. разбъркайте го. Семената могат да се използват и като чудесна подправка.