Така те остават свежи по-дълго

Третирайте правилно след прибиране на реколтата

Начинът, по който се справяте с прясно набраните ягоди, определя по-нататъшния ход на безупречната ягода съхранение. Независимо от предпочитания тип съхранение, за подходяща подготовка са необходими следните помещения:

• Измийте ягодите за предпочитане в престояла вода в купа и ги отцедете в гевгир
• Подсушете плодовете с кухненска кърпа
• след това отрежете зелените чашелистчета
• Сортирайте незабавно гнилите или плесенясали екземпляри

По време на почистването и подстригването на ягодите трябва да се упражнява възможно най-малък натиск. В идеалния случай бихте поставили всеки плод поотделно в тава, с изрязана страна надолу, вместо да ги подреждате в кората.

Съхранявайте ягодите правилно в хладилника

Хладилникът се използва основно за съхранение, ако ягодите трябва да се консумират през следващите 1 до 2 дни. Избягвайте да използвате херметичен пластмасов контейнер, тъй като това е мястото, където плодовете мухлясват по-бързо. Тези алтернативи имат положителен ефект върху срока на годност:

• Постелете голяма кутия Tupperware с кухненска хартия
• Напълнете готовите ягоди възможно най-хлабаво
• Поставете в хладилник без капак на 2-6 градуса по Целзий
• като алтернатива, поставете отрязаната страна надолу върху тава за печене

Често липсата на място в хладилника изисква подреждане на кутии за свежест. Разстелете ягодите в кутията на Tupperware, така че да не се допират и след това затворете капака. Ако останалото съдържание на хладилника може да се справи, намалете температурата до 0-2 градуса по Целзий. В този случай срокът на съхранение се удължава до най-малко 5 дни.

Прясна от леглото във фризера - така става

Вследствие на Време за жътва, съхранявайте ягодовото удоволствие във фризера до 10 месеца. Благодарение на ниските температури на замръзване, тук плодовете са наистина добри запазензащото микробите нямат шанс. Тези подходи се оказаха ефективни:

• Поставете почистените плодове в плик за фризер, запечатайте с вакуум и замръзвам
• Предварително замразете ягодите върху листа за печене, опаковайте ги в торби и ги поставете в отделение за съхранение във фризера
• Добавете захар към готовите плодове, пасирайте и изсипете във формички за лед
• може да се приема поотделно след замразяване за консумация

Можете да предотвратите липсата на кашеста консистенция след размразяване, като използвате сух лед за предварително замразяване на ягоди.

Съвети и трикове

Искате ли рано сутрин събрани Яденето на ягоди в същия ден? След това оставете плодовете разпръснати в тава на стайна температура. Измийте, почистете и подсладете вкусните витаминни бомбички непосредствено преди консумация. По този начин вие си осигурявате върховната наслада от ягоди.