Изплакнете обилно червеното зеле
Мненията за това дали много гъстите зеленчуци трябва да се мият или не са разделени. Тъй като между листата на зелето може да са се събрали остатъци от пръст и квартиранти, препоръчително е листата да се почистят поне за кратко под течаща вода.
също четете
- Измийте бялото зеле: Ето как бялото зеле се изчиства
- Правилно измиване на савойското зеле: така зелето става чисто
- Измийте праза: Така зеленчуците стават наистина чисти
Дори ако сте бременна, трябва внимателно да миете червеното зеле. Това е единственият начин да се гарантира, че опасните листерии или токсоплазми се отмиват от листата.
- Червеното зеле се разрязва на четвъртинки.
- Изплакнете обилно частите под течаща вода. По този начин всички слоеве ще бъдат чисти.
Като алтернатива можете да продължите по следния начин:
- Сложете нарязаното на ленти червено зеле в гевгир.
- Поръсете зеленчуците върху тях, като отмийте всяка мръсотия.
- Изтръскайте или изсушете в центрофуга за салата.
Пригответе червено зеле
На първо място, червеното зеле трябва първо да се приготви, за да може главата да се измие и нареже:
- С голям нож разделете зелето на две.
- Отстранете външните, грозни листа.
- Червеното зеле се разрязва на четвъртинки.
- Сега изрежете дръжката. За да направите това, насочете ножа под лек ъгъл.
Обикновено зелето се нарязва на фини ивици. В зависимост от това колко дълго искате да бъде, разделете четвъртините отново.
Съвети
Когато пазарувате, уверете се, че интерфейсът на червеното зеле е възможно най-светъл и няма тъмни петна. Така че можете да сте относително сигурни, че зелето е хрупкаво и прясно и отвътре.
