подготовка
Замразявайте само безупречни благородни сливи с твърда, непокътната кожа. Renekloden, които вече са много меки или дори имат гнилостни петна, вече не са подходящи за замразяване.
- Измийте добре Renekloden.
- Изсушете плодовете.
- Нарежете плодовете наполовина и използвайте нож, за да извадите костилката.
също четете
- Замразяване на сливи мирабел - така запазвате жълтите сливи
- Здравословен сок: сок от сливи
- Замразяване на плодове - инструкции и съвети
Замразете Ренеклоден
Просто сложете костилковите плодове в торбичка за фризер, замразете ги на голяма буца и трудно могат да бъдат извадени в желаното количество. Следователно има смисъл първо да замразите предварително плодовете поотделно.
- Поставете Renekloden един до друг върху поднос. Не трябва да се докосват.
- Поставете костилката във фризера за три часа.
- Изсипете благородните сливи в подходящ съд и замразете Renekloden отново.
Плодовете се съхраняват от шест до девет месеца, когато са замразени.
Как се размразяват замразените ренеклоди?
Можете да размразите замразените плодове в хладилника за една нощ. При стайна температура е по-бързо. 300 g Renekloden се нуждаят от около пет часа, за да се размразят напълно.
По време на този процес плодовете губят течност. Затова поставете пчелите в купа, където може да се събере вкусният сок. Можете да ядете размразените костилкови плодове веднага или да ги използвате като пресни плодове.
Ако искате да стане особено бързо, можете да размразите замразените плодове на водна баня. Напълнете Renekloden в купа и го поставете в по-голям съд с много топла вода. Обръщайте и разбърквайте от време на време, за да ускорите процеса на размразяване.
Съвети
Renekloden често се бърка със сливи мирабел. Сливите мирабел обаче съдържат малко по-малко киселина, поради което вкусът им е по-сладък от благородните сливи. Освен това е по-трудно да се премахне костилката от пулпата на ренеклодите, отколкото на сливите мирабел.