Това е бързо и лесно

Изрязване на сърцевината на чушките - Различни начини водят до целта

В зависимост от това за какво ще се използват чушките, сурови или варени, като гарнитура или основно ястие, методът за отстраняване на семките и ципите варира. Винаги е важно да използвате заострен и остър нож, за да можете да работите чисто.

Обработка в натрошено състояние

За супи, гювечи, зеленчукови яхнии или салати е достатъчно чушките да се разполовят надлъжно, Изрежете основата на стъблото и от двете половини и внимателно затворете белите вътрешни кори Премахване. След това зеленчуците могат да се нарязват на ленти или кубчета и да се обработват допълнително.
Като алтернатива е също толкова ефективно, ако двата края на пипера се отрежат и след това корите се изрязват по стената на пипера с нож. По този начин можете да нарежете декоративни кръгчета чушка за чиния за салата.

Обработка като цяло

Ако искате да напълните чушките, те разбира се не трябва да се режат при почистване.
Въпреки това се използва заострен, остър нож, за да се отстранят семките и кожите. Първо отделяте дебел капак (с дръжка) и внимателно отстранявате семките и ципите от вътрешността на зеленчуците с върха на ножа.
Сега чушките могат да се напълнят с кайма, ориз или други подобни, отрязаният капак служи за затваряне, за да не изпадне съдържанието по време на готвене.
За една много необичайна техника за отстраняване, всичко, от което се нуждаете, е капачката с винт на бутилка сода. След като дръжката е отстранена от чушките, капачката се обръща внимателно в чушките и също се отстранява цялата сърцевина. По този начин чушките запазват само малка дупчица и могат да се пълнят според вкуса.