Раираният бифштекс домат ˈChocolate Stripesˈ впечатлява не само с външния си вид, но и с вкусния си вкус. Научете всичко за доматите с шоколадови ивици тук.
Раираните бифштекс домати като Chocolate Stripesˈ рядко се срещат и добавят цвят към всяко легло и чиния. В този портрет представяме разнообразието от домати ˈChocolate Stripesˈ и даваме съвети за успешно отглеждане и богата реколта от бифштекс домат.
"съдържание"
- Cholocate Stripes Tomato: Постер за търсене
- История и произход на домата бифштекс
- Свойства и вкус на доматите Chocolate Stripesˈ
- Особености на отглеждането и грижите
- Съберете и използвайте „Шоколадови ивици“
Cholocate Stripes Tomato: Постер за търсене
| плод | Бифштекс домат; тъмно червено със зелено-кафяви ивици |
| вкус | сладка, ароматна, лека киселинност |
| Време на зреене | средно късно |
| растеж | Стик домат, до 2 м |
| Местоположение | Оранжерия, политунели, защитено открито пространство, вани |
История и произход на домата бифштекс
Сортът домати „Chocolate Stripes“ е отгледан и създаден от американеца Джон Сийгъл от Охайо в началото на 2000-те чрез пресичане на Shimmeig Cregˈ с розов Телешка пържола домат. Между 2006 и 2007 г. новият сорт дойде чрез Ал Андерсън до Seed Savers Exchange (SSE), асоциация за разпространение и поддържане на сортове без семена. През същата и следващата година ˈChocolate Stripesˈ незабавно спечели наградата за един от трите най-вкусни сорта на събитието Carmel TomatoFest. В Европа американският сорт бавно, но сигурно се налага и се радва на нарастваща популярност.
Свойства и вкус на доматите Chocolate Stripesˈ
ˈChocolate Stripesˈ расте като здрав домат на кол до височина 200 cm. През лятото след опрашване се образуват плоски кръгли домати бифштек с ширина от 7 до 10 см с леки ребра. Сортът узрява в средата на края на август и може да се бере непрекъснато до края на октомври. Когато узрее, плодът придобива тъмночервен цвят със зелено-тъмнокафяви ивици и тежи средно 200 грама.
Вкусът на доматите с шоколадови ивици е сладък и ароматен с лека киселинност. Наоколо доматът бифштекс предлага добър баланс на сладост и киселинност, както и пикантен, земен аромат, който е идеален за много по-тъмни сортове домати, като напр. "черна слива", е типично. ˈChocolate Stripesˈ е устойчив на семена сорт домати: следователно може да се размножава отново от собствените си семена. Подробни инструкции за Екстракция на семена от домати и тяхното съхранение можете да намерите в нашата специална статия.
Особености на отглеждането и грижите
Chocolate Stripesˈ е идеален за отглеждане в топла оранжерия или политунел. Ако сортът ще се отглежда на открито, е необходима защита от дъжд и топло място. Сортът не узрява надеждно на твърде незащитени места и бързо изстива през есента – така добивът се намалява. Chocolate Stripesˈ може да се приготви в голяма кофа на топлия балкон или тераса. Младите растения могат да се засаждат в оранжерията от началото на май и навън и на балкона от средата на май след последните слани на ледените светци.
За да направите това, първо изкопайте дълбока дупка за засаждане или напълнете саксия с вместимост от поне 10 до 15 литра до около една трета с богата на хранителни вещества саксийна почва като нашата Органична доматена и зеленчукова почва Plantura. За разлика от много други почви за саксии, той работи напълно без торф и съхранява наличната за растенията вода чрез високото съдържание на компост. Поставете младите домати, така че да се вижда само горната част на растението. През следващите дни под земята по издънката бързо ще се образуват нови корени, които могат да снабдят доматеното растение с вода и хранителни вещества. Отстранете всички дълбоко седнали листа, които иначе биха изчезнали под повърхността, и напълнете дупката за засаждане или ваната със субстрат. Леко притиснете почвата наоколо и след това поливайте енергично. Освен това Шоколадовите ивици трябва да бъдат добре подпряни и вързани с пръчка.
Като домат от телешка пържола, ˈChocolate Stripesˈ дава големи, тежки плодове и затова трябва да се отстранява старателно и редовно. В допълнение към основния издън, върху телешките домати може да се остави дълбоко разположен страничен летораст. Ако това също е добре втвърдено и вързано, Chocolate Stripesˈ също ще даде своите вкусни плодове на тази издънка. Всички по-високи аксиларни издънки трябва да се отстраняват редовно, за да не отнемат от растението твърде много енергия за плододаване. В противен случай цветята и плодовете също биха се развили бързо на тези по-тънки странични издънки, но какво да кажем? забавя развитието на всички плодове по растението и по този начин до дребни, къснозреещи плодове води. Затова отстранете тези твърде слаби издънки възможно най-скоро след образуването им.
Доматените растения имат висока нужда от хранителни вещества, принадлежат към така наречените тежкоядни. Торене от юни с органичен течен тор като нашия Органичен тор за домати и зеленчуци Plantura, носи необходимото снабдяване с азот, калий и Ко. Около веднъж седмично се добавят 15 до 25 мл към 5 л вода за напояване и се наторява по този начин, докато поливате растенията. Хранителните вещества достигат директно до корените и следователно могат бързо да осигурят облекчение дори в случай на симптоми на остър дефицит.
Съберете и използвайте „Шоколадови ивици“
Първите плодове на Chocolate Stripesˈ са узрели през август. Отстъпват леко с докосване на пръста и показват, че ароматната каша вътре вече е приятна. Като твърд домат, ˈChocolate Stripesˈ е идеален за ядене в прясно състояние със закуска или в Салатата обаче също може да бъде добре обработена и добрият й вкус се показва като предимство в супи или сосове донесе.
При някои сортове не е толкова лесно да се определи кога плодът наистина е узрял. Особено незабележимите, но силно ароматни зелени сортове домати Някои градинари хоби са обезпокоителни. Ще ви запознаем с най-добрите сортове и ще ви дадем съвети как лесно да разберете кога такъв домат е узрял.
