Засаждане на ерусалимски артишок: отглеждане в собствената си градина

Ерусалимският артишок е универсално растение и близък роднина на слънчогледа. Ще ви кажем как можете сами да отглеждате грудка от ерусалимски артишок.

През 17-ти Дойде век Йерусалимски артишок (Helianthus tuberosus), наричан още ерусалимски артишок или земна круша, по море от Южна Америка до Европа. Първо беше кафявата или червената грудка, която има вкус малко като артишок (Cynara scolymus), запазено за богатите и аристократичните. По-късно обаче се разпространява все повече сред хората и дълго време е важна основна храна. С течение на времето картофът се разхлаби (Solanum tuberosum) богатите на фибри клубени обаче и по този начин ерусалимският артишок паднаха в забвение, освен за използването му като храна за добитък. От известно време ерусалимският артишок отново е на мода и отново се отглежда от градинари-хоби. Но кога засаждате ерусалимски артишок? И какво трябва да вземете предвид? Обясняваме стъпка по стъпка как можете сами да отглеждате и култивирате ерусалимски артишок в градината.

Засаждане на ерусалимски артишок: кога е най-доброто време?

Най-доброто време за засаждане на ерусалимски артишок е през пролетта, между началото на април и средата на май. Като алтернатива клубените от ерусалимски артишок могат да бъдат засадени през есента, между края на септември и началото на ноември. Растенията поникват чак до следващата пролет, но малко по-рано от клубените, засадени от април до май. За разлика от картофите, ерусалимският артишок е издръжлив и следователно може да бъде засаден по различно време и да презимува на открито.

Отглеждане на ерусалимски артишок: местоположение и изисквания към почвата

Ерусалимският артишок не предявява големи изисквания към местоположението си. Грудката вирее най-добре на по-леки, глинесто-песъчливи почви, които могат да задържат почвената влага след дъжд или поливане. Многогодишното растение има доста висока нужда от вода и се нуждае от добро водоснабдяване за образуване на грудки. На преовлажнени почви ерусалимският артишок може да расте слабо или изобщо да не расте. Растението, подобно на слънчоглед, предпочита места с висока интензивност на светлината, но топинамбурът също понася добре полусянка. Колкото по-добре местоположението е адаптирано към нуждите на топинамбура, толкова по-високи са добивите от вкусните грудки. Ерусалимският артишок винаги може да бъде засаден в сеитбообращението, но не трябва да се засажда след слънчоглед или след себе си бъдете засадени сами, тъй като в този случай по-често се появяват кореновите заболявания, които също продължават по-дълго в почвата остават.

Както във всеки Смесена култура Има и добри съседи с ерусалимския артишок и такива, които трябва да се избягват. Грудките се разбират добре с катерещи краставици (Cucumis sativus) и френски боб (Phaseolus vulgaris). От друга страна ерусалимският артишок не трябва да се отглежда до картофи, защото двете растения се конкурират под земята.

бакшиш: Ерусалимският артишок е особено подходящ като параван за поверителност, тъй като може да достигне височина над 3 метра, в зависимост от сорта. Растенията обаче трябва да бъдат защитени от вятъра или да бъдат вързани, тъй като гръмотевичните бури и шкваловете могат лесно да откъснат твърдите странични клони и понякога да съборят цели растения.

Засаждане на ерусалимски артишок

При засаждане на ерусалимски артишок трябва да се използват само здрави, цели клубени. Вярно е, че топинамбурът може да се отглежда от семена, но отглеждането с грудките от коренището е много по-добро, по-бързо и лесно. Поради това семената на ерусалимски артишок почти не се предлагат в магазините и узряват само много малко сортове, така че е трудно да ги получите сами.

Засадете грудки от ерусалимски артишок: Инструкции стъпка по стъпка

1. Преди засаждането клубените се задвижват върху чиния с вода върху светлия перваз на прозореца за няколко дни. След това върху ерусалимския артишок бързо се образуват фини корени, които по-късно ускоряват растежа. В много разсадници вече можете да получите млади растения с няколко издънки.
2. Сега почвата се разрохква дълбоко и камъните се отстраняват. На места с бедни на хранителни вещества или много тежки почви, преди засаждането трябва да се добави малко узрял компост.
3. Клубените се засаждат на около 30 до 40 см един от друг и на около 10 до 15 см дълбочина. Оставете разстояние от 70 до 80 см между редовете. Ако вече има кълнове, младото растение ерусалимски артишок внимателно се заравя на определената дълбочина на засаждане, при което зелените леторасти се откриват естествено.
4. След като клубените от топинамбур се втвърдят, почвата трябва да се притисне леко и да се полива енергично.
5. Когато се образуват първите издънки, земята може да се натрупа около тях. Това може да доведе до образуването на повече грудки, тъй като натрупаната почва се затопля по-бързо и също така предлага повече място за образуване на по-нататъшни грудки.

Забележка: Коренната бариера за ерусалимския артишок има смисъл, особено ако не всички грудки винаги се събират, но много остават в земята. От всяка грудка, колкото и малки да се появяват нови издънки във всички посоки, растението буквално се разпростира и бързо се разпространява. Ето защо тук се препоръчва преграда от коренища за ерусалимски артишок.

Засадете ерусалимски артишок в саксия

Ако нямате собствена градина, но имате слънчев балкон, можете да засадите артишок в саксия. Тук трябва да се уверите, че кофата е достатъчно голяма и дълбока и съдържа достатъчно почва за образуване на грудките. Големите кутии за прозорци също са подходящи, ако използвате сортове джуджета. За това има специални, нискорастящи Сортове ерусалимски артишоккоито са особено подходящи за отглеждане на балкони и вътрешни дворове. Ерусалимският артишок също може да се култивира по този начин в повдигнати лехи. За да направите това, първо напълнете обилно сеялката с предварително наторена почва за саксии, каквато е нашата Органична доматена почва Plantura. Той вече съдържа важни хранителни вещества за ерусалимския артишок като калий и по този начин снабдява клубените за първи път след засаждането. Сега клубените се поставят поотделно в земята, леко се притискат и се покриват с около 15 см пръст.

В саксията ерусалимският артишок трябва да се полива добре не само след засаждането, но редовно, така че да се образуват грудки. Трябва обаче да има добър дренаж на водата, за да не се получи преовлажняване. След пъпкуване се натрупва още малко почва и в най-добрия случай редовно органична, най-лесният начин е с течен тор като нашия Доматен и зеленчуков тор Plantura, оплодена.

Бакшиш: Цветята не са от значение за образуването на грудки, те могат лесно да се отстранят и след това да служат като декоративни отрязани цветя. Всъщност е възможно безцветните растения от ерусалимски артишок да произвеждат повече грудки, защото не влагат никаква енергия в развитието на цветята.

Близък роднина на йерусалимския артишок и също е основна храна Якон. Представяме грудката от Андите и даваме съвети как да я отглеждате в собствената си градина.