Засадете, погрижете се и размножете киселец

Като ядлива диворастяща билка, киселецът не само впечатлява с киселия си, свеж вкус, но е популярен и сред гъсениците.

Киселецът е родом от Централна Европа и може да се използва като лечебна билка. Можете да разберете как да се грижите за това универсално растение и как да използвате киселец тук. Представяме също най-важните видове и сортове и показваме как може да се размножава киселецът.

Разпознайте киселец: листа, цветя и свойства

Киселецът принадлежи към рода на лапад (Румекс) в семейството на белоглавите (Polygonaceae). Когато се говори за киселец, обикновено това е ливадният киселец (

Румекс ацетоза) означаваше. Има обаче и други видове киселец, които са представени в следващия раздел. Тревистото растение е известно още като Sauerlump или Suurampfere и може да бъде високо до 100 см. Характерни са стреловидните листа, които също могат да се ядат. Както подсказва името, вкусът им е леко кисел. Листата, които седят по-надолу по стъблото, са по-малко стреловидни и по-издължени. Киселецът цъфти от май до август и представя своите доста незабележими, малки и червени цветове. Многогодишният храст цъфти отново всяка година, поради което киселецът се нарича многогодишен. Киселецът може да се намери по целия свят, въпреки че е натурализиран в Америка като неофит.

Объркване на киселец: Има някои растения, с които можете да объркате киселеца. Те включват преди всичко други видове лапад, което не е трагично. Освен това листата от киселец приличат на тези на петнистия арум (Arum maculatum) подобен. Точно преди цъфтежа, когато има само листата, трябва да разгледате внимателно растението. Въпреки това, ако се вгледате внимателно, отровният арум има заоблени краища със стрелки в долния край на листа. Можете да разпознаете киселеца по факта, че листата са заострени в тази точка. Освен това арумът цъфти по-рано и вече показва буталовидното си съцветие през април и май.

Най-красивите видове и сортове киселец

Освен ливадния киселец, известен още като големия киселец, има още няколко вида киселец, които имат кисел вкус и са подходящи за консумация.

• Малък киселец (Rumex acetosella): Както подсказва името, този лапад не е толкова висок като ливадния киселец: висок е само около 40 см. Листата също са по-малки и имат забележими шипове в долната част.

• Берачка на зеленчуци (Румекс пациентия): Берачката на зеленчуци е по-малко кисела и има подобен вкус на спанака. Произхожда от Азия и Източна Европа.

• Кръвоносен съд (Rumex sanguineus): С листата си с червени жилки е Кръвоносен съд, който се нарича още червен киселец, истински привличащ погледа в градината. Листата му са по-меки на вкус от тези на ливадния киселец.

• обикновен киселец (Rumex rugosus): Този вид расте до 120 см и е културно растение. Листата са малко по-дебели и по-големи от при Румекс ацетоза.

Засаждане на киселец: местоположение и сеитба

При засаждането на киселеца мястото трябва да отговаря на някои условия. Киселецът предпочита слънчево място и се вкоренява във влажна, дълбока, кисела и богата на хранителни вещества почва.

От април можете да засеете киселеца директно в градината. По желание може да се пренесе в къщата от март. Тъй като е а Леки микроби трябва само леко да притискате семената и да не ги покривате с пръст. Температурите около 15 ° C са идеални за покълване. Най-добре е да използвате саксийна почва за сеитба, по-късно малките растения трябва да бъдат засадени в богата на хранителни вещества почва с ниска стойност на pH. Например нашият е подходящ за това Биокиселинна почва Planturaкоето предлага на киселеца с неговата pH стойност между 4 и 6 оптимални условия. Нашата органична почва също е произведена с намален торф и може да се използва както в леглото, така и в саксията.
Препоръчваме засаждане във вана или повдигнато легло. Киселецът може да се разпространи чрез бегачи и трудно може да бъде премахнат поради дълбоките си корени. Ако искате да го засеете в лехата, спазвайте разстояние от около 40 см между растенията, тъй като киселецът расте доста храстовидно.

Киселецът има голяма нужда от хранителни вещества. Тъй като се използва и за консумация, най-добре е да използвате органичен тор, какъвто е нашият Универсален органичен тор Plantura, използван. Той съдържа всички важни хранителни вещества, от които растенията се нуждаят, за да растат и осигурява на киселеца хранителни вещества за дълъг период от време. Те постепенно се освобождават в почвата, така че да няма излишни хранителни вещества. Особено в повдигнати лехи или в саксии, хранителните вещества трябва да се попълват редовно чрез торене.

бакшиш: Можете да засадите киселеца и на полусянка, тогава растението остава малко по-малко и листата имат по-мек вкус.

Можете ли да засадите киселец в саксия?

Поддържането на киселец в саксия е не само възможно, дори е препоръчително – например да го засадите на балкона. Тъй като развива корени с дължина до 150 см, саксията трябва да е доста голяма. Също така по-голяма кутия за растения или такава Повдигнато легло предлагат себе си. Сеялката се справя най-добре с кисела и богата на хранителни вещества почва като нашата Биокиселинна почва Plantura пълни, за да задоволят нуждите на киселец.

Правилна грижа за киселец

Освен редовното използване на вода и тор, киселецът почти не се нуждае от поддръжка. Ще ви покажем накратко какво е важно.

Полива се, нарязва се и се наторява

Тъй като предпочита влажна почва, важно е да поливате киселеца, когато не вали редовно. Особено през лятото се нуждае от достатъчно вода, за да расте добре. Дъждовната вода е идеална поради ниското си съдържание на вар.

За по-богата реколта можете да премахнете цветната основа. Това оставя повече енергия за образуването на свежи листа. Пчелите и други насекоми обаче също се възползват от цветята на киселец. Отрежете лапад около три пъти годишно, така че да поникне отново свеж. Оставете младите листа в средата.

Киселецът има голяма нужда от хранителни вещества и затова трябва да се наторява редовно. За това може да се използва веднъж годишно тор с бавно освобождаване като нашия Универсален органичен тор Plantura използван. Просто се работи леко в земята и след това издържа дълго време. Ако предпочитате да използвате течен тор, трябва да смесвате малко тор във водата за напояване веднъж месечно. Ето, например, нашата Органичен тор за цветя Plantura който съдържа много важни хранителни вещества за обилна реколта.

Често срещани вредители по киселец

Въпреки че всъщност е здраво растение, може да се случи киселецът да се зарази с вредители. Това са най-често срещаните болести и вредители:

• Болест на листните петна (Cercospora beticola): Това заболяване, причинено от гъбички, може да се разпознае по кафявите и черни петна по листата. Заразените листа трябва да се отрежат и растението да се трансплантира на друго място. Тъй като многогодишните органи могат да останат в земята за една година, без лапад или цвекло (Бета вулгарис) и без манголда (Бета вулгарис sbsp. вулгарис) са засадени.
• Зелен бръмбар киселец (Gastrophysa viridula): Този бръмбар яде дупки в листата на киселец. Бръмбарите трябва да се събират редовно. Отстраняват се и оранжевите яйца от долната страна на листа.

Умножение

На първо място, киселецът може да се възпроизвежда много добре сам. Може бързо да се разпространи в градината чрез вегетативно размножаване, както и чрез самозасяване. Можете също така сами да съберете плодовете и да засеете семената на киселец, както е описано по-горе. Плодовете узряват между юни и август и трябва да се берат, преди да се отворят сами. Можете също да използвате издънките, за да размножите киселеца. Киселецът се разпространява силно вегетативно, така че можете просто да изкопаете, отрежете и пресадите дъщерните растения. Това не винаги е лесно, тъй като киселецът развива дълбоки корени. Ако корените са повредени, обикновено се образуват още повече издънки.

Киселецът издръжлив ли е?

Киселецът е издръжлив и не изисква специална защита. Като многогодишно многогодишно растение всяка година пониква от силните си корени.

Борба с киселец: как да се отървем от него

Киселецът е местно диво растение и има вкусни листа. Също така служи като фуражно растение за гъсениците на някои пеперуди. Ако все пак искате да го премахнете от градината, трябва да отбележите, че това може да бъде трудно начинание поради корените. Отстранявайте редовно съцветията, за да не може лападът да се разпространи повече. Освен това изкопайте всички обезпокоителни растения заедно с корените им.

Киселецът е отровен или годен за консумация?

Киселецът е диво ядливо растение и може да се използва по подобен начин на спанака. Използва се дори като лечебна билка при стомашни проблеми. Съдържа обаче оксалова киселина, чието съдържание се увеличава с възрастта на листата. Листата, които стават червени, вече имат високо съдържание на оксалова киселина и вече не трябва да се берат. Киселецът е токсичен за децата в големи количества и може да причини повръщане и диария. Прекомерните количества оксалова киселина са тежест за бъбреците. По-специално бременните и кърмещите жени трябва да се уверят, че не консумират твърде големи количества киселец, за да предпазят детето си. Хората с бъбречни проблеми трябва по-скоро да се въздържат от консумация. Киселецът не е проблем за домашните любимци, стига да не се консумира в големи количества.

Събиране и използване на киселец

Реколтата от киселец трябва да се извърши преди края на юни, в противен случай в листата ще има твърде много оксалова киселина. Младите и свежи листа обикновено са най-меките и смилаеми и могат да се берат непрекъснато. Можете да приготвите листата сурови или на пара, киселецът се държи подобно на спанака и придава на храната кисела, горчива нотка. Киселецът също е неразделна част от известния зелен сос от Франкфурт. Въпреки това, той също има страхотен вкус в салата от диви билки, в билково масло или извара или като главно действащо лице в руската супа от киселец с картофи и яйца.

Киселец здрав ли е?

Тъй като съдържа много витамин С в допълнение към оксалова киселина, киселецът се счита за здравословен и смилаем. Дори се казва, че е лечебен при стомашни заболявания. Съдържащите се горчиви вещества стимулират храносмилането. Освен това се смята, че пречиства кръвта и като цяло трябва да насърчава жизнеността. Витамините В1, В2, В6 и витамин Е също се съдържат в киселеца.

Освен това е леко кисел на вкус и много здравословен Лимонова върбинка. Показваме как да ги засаждаме, грижим и използваме.