Оцетно дърво: растения, грижи и избор на сортове

Оцетното дърво е особено забележимо в края на годината с прекрасните си есенни цветове. При нас можете да разберете всичко за това специално дърво и как да го отглеждате.

Кадифено мекото оцетно дърво расте като пионерско растение по пътищата и насипите, но може да бъде засадено и в градината. При това определено трябва да използвате коренова бариера, тъй като оцетното дърво се размножава силно чрез коренови водачи при определени условия. Тази статия ви дава преглед на различните сортове оцетни дървета, съвети за отглеждане на малки дървета в градината и кофи, както и за използване на плодовете на оцетното дърво.

Оцетно дърво: произход и характеристики

Оцетното дърво (Rhus), наричан още елен бутален умач, принадлежи към семейство смрадлика (Anacardiaceae). Името Rhus се връща към гръцката дума „rhein“, което означава „теча“ и вероятно се отнася до млечния сок, който изтича енергично, когато е наранен. В света има около 200 вида, разпространени в тропиците, субтропиците и умерените зони. Познатото ни декоративно дърво Rhus typhina първоначално идва от източната част на Северна Америка.

Оцетното дърво расте единично като малко дърво или с множество издънки като голям храст и става около 4 до 6 m, в изключителни случаи дори до 10 m високо и също толкова широко, когато е старо. В младите години оцетното дърво създава от 30 до 40 см годишен прираст, с възрастта прирастът рязко намалява. Младите издънки са космати кафяви и кадифено меки, след това кората е тъмнокафява на цвят и е осеяна с млечен сок.

Широколистното малко дърво образува дебели, разклонени, подобни на рога издънки. Тук се прикрепят типичните ланцетни, перести листа на оцетното дърво, дълги до 60 см. Те са тревистозелени отгоре и светло сиво-зелени от долната страна, след лятото прекрасният есенен цвят възниква в ярки нюанси на жълто оранжево до алено червено.

От юни до юли в края на едногодишната дървесина цъфтят до 20 см дълги жълто-зелени и изправени цветни метлици. Те осигуряват много нектар и цветен прашец на пчелите и други опрашители. След опрашването се образуват тъмночервени, кадифени семена върху семенните глави с форма на луковици. Те остават на растението през зимата и ги правят да изглеждат много декоративни. Вкусът на плодовете на оцетното дърво е кисел – те са се добавяли към оцета, за да стане още по-кисел.

Реколта и използване на плодовете на оцетното дърво

В късна есен от октомври, но и през цялата зима, плодовите насаждения на оцетното дърво могат да се берат и сушат. Семената на оцетното дърво са годни за консумация. От него в САЩ отдавна се прави така наречената "индийска лимонада": кисела, червеникава безалкохолна напитка, приготвена от плодове на оцетно дърво, които са били оставени да се накисват във вода, и захар. Изсушените семена са кисели и ароматни, използват се за подправка. Подправка за оцетно дърво, направена от семената на Rhus coriaria често се използва под името "Sumach" и в сместа от подправки Zahtar в ориенталската кухня в салати, рибни и месни ястия.

Отровно ли е оцетното дърво?

Оцетното дърво е леко отровно във всички части, с изключение на узрелите плодове. За тревопасни животни като коне, зайци и др., консумацията на големи количества може да доведе до стомашни спазми. Дори кучета, които от време на време хапят листа, не могат да понасят оцетни листа или други части на растението. Млечният сок, който се отделя от наранявания, обикновено дразни кожата, поради което трябва да се носят ръкавици при преместване или рязане на оцетни дървета.

Най-добрите видове и сортове оцетни дървета

Има различни видове и разновидности на оцетното дърво, които се различават значително по форма и височина на листата. Ще ви запознаем с най-важните видове декоративно дърво. Всички тези видове и сортове са напълно издръжливи до под -20°C в нашите географски ширини.

• Rhus typhina ˈDissectaˈ: Извита растяща папрат, оцетно дърво с фино перести листа, които са разцепени като папрат. Може да бъде висок 4 м и до два пъти по-широк.
• Rhus typhina ˈTiger Eyesˈ: Много малък сорт оцетно дърво, високо само 1,5 до 2 m. Есенният цвят покрива всички цветове на тигрово око – оттук и името.
• Rhus glabra: Алена смрадлика с височина от 2 до 3 м и напълно обезкосмени издънки. Изключително декоративен през есента с огнени оранжево-червени листа и виненочервени плодови глави.
• Rhus glabra ˈLaciniataˈ: Оцетно дърво с прорези със сравнително слаб растеж и яркочервени есенни цветове. Този вид и сорт достига височина и ширина от 2 до 3 m.

Забележка относно риска от объркване: На пръв поглед оцетното дърво е лесно да се обърка с дървото на боговете (Ailanthus altissima). Формата на перестите листа, кадифените космати издънки и съцветията са много сходни помежду си. Дървото на боговете обаче достига над 20 м височина и плодоносните му насаждения не са кочани, а крилати семена, които по-често се срещат на клена (Acer sp.) запомнете.

Засаждане на оцетно дърво

Идеалното място за оцетни дървета е слънчево върху добре дренирани, умерено богати на хранителни вещества и за предпочитане леко песъчливи почви. Иначе декоративната дървесина е изключително невзискателна, защото вирее на умерено сухи и влажни места, независимо дали са кисели или алкални, песъчливи или глинести.

Подходящото време за засаждане на оцетни дървета е есента или ранната пролет. От октомври до ноември, когато дърветата изпадат в хибернация и по този начин почти не се изпарява водата, нови корени могат да се образуват спокойно. Ако засадите оцетното си дърво през пролетта, трябва да го поливате редовно през първите няколко седмици, докато дървото порасне добре. Растения или семена могат да бъдат закупени от оцетното дърво, най-често срещаното е засаждането на малки дръвчета.

Първо разхлабете почвата на голяма площ, а не само на бъдещото място за засаждане. Сега поставете вашите растения в изкопана яма за засаждане и, ако е необходимо, дайте им малко предимно органичен дълготраен тор - като нашия Универсален органичен тор Plantura - добави. Можете да получите много песъчливи почви с висококачествена почва за саксии като нашата Органична универсална почва Plantura Смесват. Торенето с органични торове е особено полезно при засаждане, тъй като те осигуряват хранителни вещества в дългосрочен план. След това отново напълнете дупката с изкопаната почва и полейте добре оцетното дърво. Трябва да поддържате минимално разстояние от 3 м до други растения, така че оцетното дърво да има достатъчно място за разпространение.

Внимание: Тъй като оцетното дърво е главно след резитба увеличен чрез бегачи, силно препоръчваме да изкопаете коренова бариера, когато засаждате оцетни дървета. Това трябва да достигне най-малко 60 см дълбочина и може ефективно да предотврати разпространението на многото клони на оцетното дърво.

Грижа за оцетното дърво

Оцетното дърво е много лесно за грижа през цялата година. Водата трябва да се използва само в изключително сухи лета, особено през първите няколко години след засаждането. По-късно оцетното дърво може само да покрие нуждите си от вода, дори ако е сухо малко по-дълго. Тъй като оцетното дърво е плитък корен, трябва абсолютно да избягвате да копаете или кълцате под декоративното дърво. Това може бързо да повреди много корени. На бедни почви си струва да добавяте малко количество тор всяка година през пролетта в началото на издънката на листата.

Рядко се налага да подрязвате оцетни дървета. Само ако отделни клони пречат на местоположението, те могат да бъдат премахнати. В противен случай еленовото бутало умах образува самостоятелно своята фуниевидна или покривна корона. Ако все пак трябва да сложите ножицата, подходящото време е ранна пролет - февруари до март. Трябва да носите ръкавици заради млечния сок, който дразни кожата.

Бакшиш: Ако месестите, плоски корени на оцетното дърво са наранени, това го насърчава да образува много коренови бегачи. Следователно, определено трябва да оставите тази зона недокосната, защото силната растежна активност на дървото често се запазва с години. Прекалено многото подрязване също води до това.

Оцетно дърво в кофата

Само слаборастящи сортове, като напр Rhus typhina ˈTiger Eyesˈ, са подходящи за отглеждане в саксии. Първо изберете достатъчно голяма сеялка с обем най-малко 20 литра. Уверете се, че водата се оттича добре и че има около 5 см дебел дренажен слой от едър чакъл, пясък или експандирана глина на дъното на съда. Сега засадете оцетното дърво в рохкава саксийна почва като нашата Органична универсална почва Plantura. Това работи изцяло без торф и съхранява достатъчно влага благодарение на високото си съдържание на компост. Освен това вече съдържа важни хранителни вещества, които насърчават и ускоряват растежа на оцетното дърво. Декоративното дърво, което расте бързо, когато е младо, се нуждае от нова, по-голяма саксия на всеки две години и винаги трябва да му се дава тор по този повод. Поради ограничения обем на почвата в саксията, хранителните вещества бързо се изразходват и след това трябва да бъдат освежени.

Хибернирайте оцетното дърво

Оцетните дървета са изключително издръжливи дървета и не се нуждаят от никаква защита от студа в градината.
Въпреки това изглежда различно с оцетно дърво в саксията, защото има риск почвата в кофата, включително корените, да замръзне и дървото да умре. Декоративното дръвче трябва да бъде защитено през зимата в хладен градински навес, навес или в защитен навес за кола. С помощта на полар от външната страна и дебел слой листа или стиропор под контейнера на дръвчето можете също да изолирате оцетното дърво в саксията. Зимниците трябва да са светли и хладни, температурите също могат леко да паднат в минус. При ниско водоснабдяване оцетното дърво прекарва зимата толкова добре. В къщата или зимната градина, от друга страна, е твърде топло, за да може оцетното дърво да презимува.

Размножете оцетното дърво: издънки, семена и др

Оцетното дърво може да се размножава чрез коренови бегачи, коренови резници, резници или от семена:

Към съществуващи Бегачи За да го използвате, използвайте лопата, за да отрежете обилно оцетната клонка наоколо и по този начин да отделите връзката с майчиното растение. Сега можете да засадите новото оцетно дърво на друго място. Размножаването чрез резници се извършва най-добре - точно както засаждането - през есента или ранна пролет, преди листата да поникнат.

Също и от парчета дебели корени, т.нар Коренови резници, растат нови оцетни дървета. Това е методът, използван от разсадниците за размножаване на техните сортове. Всичко, което трябва да направите, е да изкопаете дебел месест корен и да го поставите във влажна, добре дренирана саксийна почва. След малко време от него ще израсне ново растение.

Резници на оцетното дърво са нежен метод за размножаване. За целта през зимата се отрязват дълги около 15 см здрави и млади филизи и половината се поставят в рохкава и пропусклива почва. Например, можете да използвате нашите Компост от органични билки и семена Plantura и ги смесете с пясък или перлит, за да увеличите допълнително аерацията на почвата. На светло, хладно място с температури между 6 и 12 ° C, резниците ще образуват корени в рамките на няколко месеца. Винаги поддържайте почвата леко влажна по време на този процес.

Семената на оцетното дърво събирайте реколтата през октомври, когато червено-кафявите кочани са добре узрели. Отрежете цели семенни глави и ги изсушете у дома, докато семената паднат сами. Засаждането на оцетни дървета не е лесна задача. Това изисква няколко седмици търпение, тъй като семената се предпазват от покълване чрез покой и се нуждаят от студен стимул, за да покълнат. Процедираш по следния начин:

1. Накиснете семената на оцета в гореща вода за 24 часа.
2. Смесете с влажна пясъчно-земна смес в съотношение 1: 1.
3. Изсипете в найлонов плик и поставете в хладилник.
4. При 4 - 6°C семената престояват в хладилник около 4 седмици.
5. След това посейте семената в бедна на хранителни вещества почва като нашата Компост от органични билки и семена Plantura. Дълбочината на засяване е около 0,5 см.
6. Сега поставете саксията за семена на светло и топло място при 15 - 20 ° C.
7. Съхранявайте семената влажни през следващите няколко седмици до поникване и ги избодете веднага щом се образува първата истинска двойка листа след семеделните листа.

Бакшиш: Понякога семената на оцетното дърво започват да покълват в торбичката в хладилника. В този случай те трябва да бъдат извадени директно и превърнати в почва за саксии.

Премахване на оцетно дърво: как да се отървем от него

Птиците обичат да разпространяват оцетни дървета чрез семената си в градините - но големият храст, който е толкова красив през есента, не винаги е добре дошъл. Тъй като от всеки от месестите корени може да се развие ново растение, не е достатъчно дървото да се отреже или само частично да се изкопае. Корените трябва да бъдат отстранени възможно най-пълно.
Корените на оцетното дърво също могат бързо да се превърнат в неудобство в градината, дори ако искате да запазите дървото. За да си спестите много проблеми, трябва да внимавате да не режете прекалено много оцетното дърво и да не повредите корените. По този начин коренните бегачи не се появяват на първо място. Използването на дълбока коренова бариера при засаждане също е добра мярка за избягване на проблеми с бегачите по-късно. След като вече са там, е добър начин да се отървете от младите филизи, като ги косите редовно. По-големите и вече леко дървесни растения трябва да се отрязват щедро с лопата, като се отстраняват възможно най-много корени.

Декоративните дървета и храсти с ярък есенен цвят бързо привличат погледа във всяка градина. Открийте още видове в нашата специална статия Храсти и дървета с наситени есенни цветове.